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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料澄粉：適量;塘水蝦：適量;胡蘿卜:少許;水:(開水)適量;淀粉:適量;食鹽：適量;料酒：少許;香油：少許;水晶蝦餃水晶包的做法蝦去殼，去沙線，切成小粒，不用剁成泥；胡蘿卜也切成小粒把切好的蝦和胡蘿卜放一起，加適量鹽，料酒，一小勺淀粉和香油攪拌均勻小麥淀粉放一容器內(nèi)，慢慢的注入開水?dāng)嚢璐藭r(shí)要注意面團(tuán)的保濕，防止變干，蓋上蓋子，等面稍微不燙手時(shí)揉成光滑的面團(tuán)像包餃子一樣，搓長(zhǎng)條，切小塊，搟片，放餡，收口包成各種形狀，我包了餃子、包子...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肚：1個(gè);雞(土雞，家養(yǎng)):1只;雞肉:半只;黃芪:1小把;黨參:20克;山藥:半根;棗(干):4顆;枸杞子:1小把;胡椒：20顆;水：適量;食鹽：適量;牛奶：1小杯;胡椒豬肚雞的做法重要：將處理好的豬肚再次翻面，將外側(cè)露出來(lái)放入所有的胡椒，然后將處理干凈的雞從豬肚中塞入用棉線將豬肚開口的部分緊緊的縫住將豬肚放入大的湯鍋中，先放入黃芪，黨參大火煮開后，慢慢小火2小時(shí)，用筷子大概能穿透豬肚時(shí)取出切片，再次放入鍋中和雞一起煲鍋內(nèi)燒...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：1個(gè);陳醋：2小勺;高湯：1大勺;小蔥：5克;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：1/3小勺;雞精：1/3小勺;蒜：2瓣;花椒：10粒;干辣椒：適量;酸辣土豆絲的做法土豆去皮切成細(xì)絲后放入清水中清洗幾遍，洗去多余的淀粉后撈出瀝干熱鍋放油，下入花椒、蒜末、干辣椒、蔥花，爆出香味下入土豆絲，翻炒約兩分鐘放入少許高湯，炒勻放入陳醋、鹽、雞精、白糖，炒勻后即可出鍋...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：250克;發(fā)酵粉:(膨松劑)5克;食鹽：3克;水：適量;色拉油：適量;炸油餅的做法將所有材料放在盆里和成稍稀軟的面團(tuán)蓋上蓋，放置一夜鍋中放食用油燒熱將面做出均勻的面劑用手按扁面劑，做出油餅狀，在中間劃兩刀（這個(gè)手上都是油，沒(méi)有拍片）炸至兩面金黃起泡即可（這個(gè)片是家人幫拍的）...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：1個(gè);茄子：1個(gè);柿子椒:1個(gè);色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;醋：1小勺;醬油：適量;雞精：少許;蔥：1根;姜：1小塊;蒜：4瓣;地三鮮的做法準(zhǔn)備好原材料其中土豆；茄子切菱形片，分別泡入水中青椒手掰成塊，熗鍋用蔥姜蒜和出鍋前用的蒜粒鍋中放寬油，燒至微冒煙，大約7成熱，下入控干水分的茄子，按照上面說(shuō)的養(yǎng)炸方法，炸制炸熟的茄子，表面基本不掛油！親們可以看一下啊如此分別炸好土豆；和青椒。青椒入鍋只要10秒鐘，就要出鍋鍋中...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料菠菜：適量;蒜：適量;食鹽：3克;白糖：3克;姜：5克;雞精：2克;玉米油：適量;蒜蓉菠菜的做法菠菜洗干凈，切段鍋里放水燒開，放入姜片，鹽，糖和油（放糖和油可以保持菜的青綠；放姜煮，吃菠菜的時(shí)候，舌頭才不會(huì)澀澀的）放菠菜汆燙一下，撈起瀝干水份熱油鍋，把蒜蓉爆香倒入菠菜快速翻炒一下，放少許鹽和雞精調(diào)味即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅：10個(gè);蔥：1節(jié);姜：1塊;啤酒：1聽;香葉：3片;生抽：3湯匙45毫升;老抽：1湯匙15毫升;白砂糖：一茶匙5克;芝麻：適量;花椒：20粒;八角：3顆;啤酒醬香雞翅的做法鍋中倒入清水煮開后，放入洗凈的雞翅，待水再次沸騰后，用勺子撇去浮沫，繼續(xù)煮2分鐘后撈出瀝干；大蔥切成5厘米長(zhǎng)的段。姜去皮切成大片。將八角，花椒和香葉放入料包或調(diào)味盒中（如沒(méi)有，也可在第sup3;步，直接放入鍋中）；鍋中倒入油，待油7成熱開始有點(diǎn)冒煙的時(shí)，...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羅非魚：1條;蒸魚豉油：適量;蔥：適量;姜：適量;食鹽：適量;植物油：適量;清蒸羅非魚的做法請(qǐng)賣魚師傅把魚處理好，回到家在魚腹處斜切劃幾刀，兩邊魚背處各劃一刀備用蒸鍋水開后，把處理好的魚放在蒸鍋中，表面放幾片姜蒸10分鐘；蒸好后把多余的水份控出把小蔥碎和姜碎放在蒸好的魚表面炒鍋放植物油，適當(dāng)比炒菜的多些，油熱后把熱菜澆在魚表面根據(jù)口味在魚表面淋上蒸魚豉油，表面放香菜裝飾，開動(dòng)吧...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅：500克;蒜：適量;姜：適量;料酒：適量;生抽：適量;老抽：適量;食鹽：適量;黑胡椒：適量;蜂蜜：適量;香葉：適量;色拉油：適量;蒜香雞翅的做法材料：雞翅，蒜。（雞翅盡量選擇小的，可以縮短腌制和烹飪的時(shí)間）雞翅洗凈充分瀝干水份，兩面用刀劃開加姜片，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜，香葉碎拌勻腌制半天（香葉碎超市買的研磨的那種，沒(méi)有可以不加）蒜切末備用腌好的雞翅用廚房紙吸干水份。（一定要充分吸干，不然煎的時(shí)候會(huì)油花四濺，還...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冬瓜：500克;蔥：5克;醬油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;色拉油：適量;香菜：適量;素?zé)系淖龇ǘ舷磧羧テ?、切小塊；冬瓜不要切的過(guò)大，兩張麻將牌的大小就可以，否則不容易煮熟，俗稱費(fèi)火鍋熱后，倒比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油，放入蔥段；把冬瓜先過(guò)下油會(huì)更好吃，考慮到健康因素的話，那就稍微多放一點(diǎn)油，把冬瓜表面都裹上油把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒兩分鐘加入高湯，沒(méi)有高湯就加入沒(méi)過(guò)材料的清水，同時(shí)加塊濃湯寶，放兩至三勺醬油，半小...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白菜：1棵;糯米粉:30克;白蘿卜:半個(gè);小蔥:6~7棵;韭菜:15~20根;蘋果:1個(gè);梨:1個(gè);食鹽：適量;水：250克;粗鹽：100~120克;白糖：30克;大蒜：2頭;姜：1小塊;辣椒粉：適量;蝦醬：40克;魚露：40克;辣白菜的做法將白菜豎著一切四份，用水沖洗凈（切兩份也可以，隨自己喜歡，如果嫌切腌好的泡菜弄得哪都是辣椒醬，那就將白菜切成小片，其余的步驟不變，做好的辣醬直接放白菜片里拌勻就可以了，更省事）將每一片每一層...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大骨頭：適量;料酒：適量;食鹽：適量;白糖：適量;老抽：適量;蔥：適量;姜：適量;八角：適量;桂皮：適量;醬大骨的做法大骨頭直接讓老板給一剁兩塊?；貋?lái)用清水浸泡，泡出血水將其放入鍋內(nèi)，加入足量的清水放入蔥段、姜片、桂皮、八角水開，舀出浮沫大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，慢慢熬煮一小時(shí)左右將骨湯舀出，晾涼之后，用濾網(wǎng)將其放入保鮮盒內(nèi)，冷凍，即成豬骨高湯剩下部分湯汁再加入紹酒老抽加入鹽加入白糖小火，慢慢燉至肉爛大約再燉1-2小時(shí)即可，熟爛程度根...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冬瓜：1圈;蒜：適量;郫縣豆瓣醬：2湯匙;花椒：1小把;味精：少許;食鹽：適量;香菜：3根;植物油：適量;高湯：半碗;紅燒冬瓜的做法冬瓜洗凈后平放在案板上，然后用刀切去外皮后再切成塊大蒜剝皮后切成片、香菜切成末備用炒鍋內(nèi)倒油燒熱，油熱后放入花椒爆出香味，待花椒變色后撈出扔掉，再放入大蒜和豆瓣炒香待豆瓣炒香后放入冬瓜翻炒均勻后倒入高湯或清水，蓋上鍋蓋燜2、3分鐘至收汁，起鍋前調(diào)入少許味精和香菜即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：適量;海帶：適量;食鹽：適量;雞粉：適量;水：適量;排骨海帶湯的做法肋排斬塊兒焯水（冷水下鍋），一分鐘后撈出瀝水待用海帶發(fā)好洗凈后切菱形片砂鍋中置3/4的水位的清湯，依次下入海帶和事先焯好的肋排小火煮一小時(shí)即可，出鍋時(shí)再加入鹽、雞粉調(diào)味...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：200克;花椒：3粒;干辣椒：2個(gè);蒜泥：適量;食鹽：半小匙;白糖：半小匙;雞精：1/4小匙;料酒：1小匙;醬油：1/4小匙;白醋：1大匙;白胡椒：1/4小匙;色拉油：1大匙;嗆土豆絲的做法土豆切絲放入水中浸泡防止變色將土豆絲放進(jìn)沸水中煮，知道土豆絲變成透明撈出馬上進(jìn)冷水，這樣土豆絲才爽脆鍋里倒入色拉油燒熱土豆絲控好水加入所有調(diào)料配料把蒜泥、花椒、辣椒放在最頂上油熱之后，換換的澆在蒜泥上，爆出香味，拌勻即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：半條;雞蛋清:適量;黃豆芽:適量;色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;醬油：適量;蔥：5克;姜：5克;八角：2個(gè);花椒：1撮;干辣椒：適量;桂皮：1塊;香葉：2片;胡椒粉：適量;料酒：適量;淀粉：適量;蒜：5克;水煮魚片的做法去好骨的魚身，將魚皮面朝下放在案板上，菜刀按由魚頭向魚尾的方向斜向入，片成魚片片好的魚片里加入適量鹽，料酒，淀粉，蛋清抓勻腌10分鐘左右燒鍋清水，加少許鹽，待水開后放入黃豆芽煮熟撈出瀝干水份鋪在碗底...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：300克;春筍:1袋;尖椒:2個(gè);蒜：2瓣;姜：1塊;植物油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;醋：適量;黃酒：適量;醬油：適量;魚香味兒肉絲的做法準(zhǔn)備好所需材料。我這次是依家中食材情況，用的泡野山椒，和袋裝筍尖，您可以選擇泡辣椒（紅色的），新鮮竹筍或玉蘭片，口感更佳；至于青椒，是為了配色需要，你也可以根據(jù)個(gè)人口味，加入黑木耳，或胡蘿卜絲等青椒切絲，泡辣椒切碎，生姜和蒜切末；瘦肉切絲（切細(xì)一點(diǎn)，更容易進(jìn)味哦）后，加1勺料酒，1...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;白蘿卜：500克;姜：1塊;食鹽：適量;雞精：少許;水：適量;白蘿卜排骨湯的做法排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個(gè)水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時(shí)應(yīng)該能聞到香味了蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：適量;綠豆芽:適量;蒜苔:適量;豬肉:適量;青蒜：適量;姜：少許;老抽：適量;香油：少許;花椒粉：適量;食鹽：適量;雞精：少許;炒面圖解做法的做法將面入盆，淋油，抓一抓，防止蒸的時(shí)候面全粘到一起，入蒸鍋蒸30分鐘將蒸好之后的面放入盆中，待用...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料秋刀魚：3條;米飯:適量;食鹽：少許;白砂糖：少許;蒜白：少許;芝麻：少許;姜：適量;蔥：適量;秋刀魚的滋味的做法洗干凈魚，用姜蔥蒜、糖、鹽淹30分鐘~熱鍋溫油，放入秋刀魚~中小火三分鐘，翻個(gè)身~魚身每面各翻兩次，就OK了~撒點(diǎn)芝麻在烤好的秋刀魚上~搭配上米飯就可以吃咯~~味道鮮極了...
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