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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：1塊;面粉：200克;干香菇:5朵;黑木耳:1小把;苦菜:1小把;海帶:1小片;粉條（干）:1把;腐竹:1把;胡蘿卜:1根;菠菜:1把;韭菜:1把;雞蛋:1個;姜：1片;蔥：段1節(jié);八角：1個;水：適量;老抽：1湯匙;蜂蜜：1湯匙;色拉油：適量;高湯：適量;白糖：1湯匙;食鹽：適量;五香粉：適量;打鹵面的做法準備一塊五花肉，用清水洗凈準備生姜1片、蔥段1節(jié)、八角1個鍋里放入適量冷水，放入五花肉，使水面沒過五花肉表面，放入...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米飯：1碗;醬汁肉:3塊;紅蔥頭:1/2個;胡蘿卜:1/2個;玉米(鮮):1小把;毛豆:1小把;西紅柿:1個;雞蛋:3個;牛奶:1/4袋;黃油：適量;番茄沙司：適量;黑胡椒：適量;食鹽：適量;日式蛋包飯的做法鍋里放水燒開，放入一個番茄燙制，使番茄表皮開裂取出番茄，用手把番茄皮撕掉用勺子把番茄擠壓破碎，形成番茄汁液鍋放火上，倒入擠好的番茄汁液加入適量番茄沙司洋蔥丁和胡蘿卜丁放入鍋中，煸至洋蔥透明，胡蘿卜吸收油脂出香味（慧心貼心建議...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料山楂：1000克;檸檬:半個;桂花:10克;麥芽糖：80克;冰糖：100克;山楂糕的做法將山楂攔腰剖開后取出籽，再去掉兩頭的結蒂擠入檸檬汁拌勻，防止山楂氧化將麥芽糖、冰糖一并加入小火慢煮至山楂出水、冰糖和麥芽糖融化。并用勺不停劃圈攪動，以免糊鍋煮至山楂水份重新?lián)]發(fā)完，鍋內(nèi)變濃稠(用勺子在底部劃一道后，山楂并不馬上并攏)，關火立刻撒上干桂花，并迅速蓋上蓋子，燜5分鐘，讓桂花香氣趁熱滲入山楂醬中燜出桂花香后，趁熱將熬好的山楂用食物料...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：4個;蒜：1頭;醋：1湯匙;生抽：1/2湯匙;食鹽：1.5茶匙;雞精：1/2茶匙;香油：1/2湯匙;細香蔥：1根;尖椒：1/3個;茄子拌蒜的做法將茄子洗凈，對開，水中浸泡半個小時，這樣吃了不容易過敏，顏色和口感會更好放入蒸鍋大火蒸10分鐘，或者飯焐茄子，煮飯的時候將茄子捂上即可將蒸好的茄子晾涼，撕成絲備用將蒜放在石臼中用木棍塌成蒜蓉汁(沒有的，可以用碗和搟面杖代替，再其次者用刀切成蒜末也行)將蒜搗成蒜蓉汁主要是...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：2個;白糖：適量;植物油：適量;拔絲土豆的做法切滾刀塊塊熱油下鍋，待土豆塊都漂在上層時撈出，稍微晾一下另只鍋子稍加水，放糖熬開另只鍋子下土豆塊，第二次開炸（注意控制火候）糖水漸稠，繼續(xù)大火至氣泡突然變?。ㄟ@個關鍵時刻沒拍，因為稍微不留神糖會熬焦的），顏色發(fā)米黃，放炸好的土豆塊，快速顛炒，好了...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：1個;黃豆：1碗;冰糖：1小把;料酒：1勺;生抽：1勺;姜：3片;植物油：適量;老抽：1勺;豬蹄燉黃豆的做法豬蹄剁成塊，清洗干凈；鍋里放水，加入豬蹄煮開，翻動豬蹄，兩分鐘后關火，再次用水沖洗鍋里放一點油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；放入豬蹄翻炒幾下加入料酒、生抽和老抽繼續(xù)翻炒把已經(jīng)上色的豬蹄倒入高壓鍋；加入姜片和提前浸泡好的1碗黃豆加水沒過食材，大火煮開高壓鍋發(fā)出撲哧聲改中小火25分鐘即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料薏米：適量;蓮子：適量;銀耳：1朵;百合:適量;冰糖：適量;銀耳蓮子百合湯的做法薏米和蓮子洗凈。用冷水泡一個小時銀耳用冷水泡大約半小時，去掉黃色的硬底，用手撕碎將泡好的薏米和蓮子煮約半個小時，倒入百合繼續(xù)燉半小時，放入冰糖攪拌融化，冷卻冰鎮(zhèn)后食用...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黑木耳：50克;香菜:1根;紅椒:半個;青芥辣：適量;生抽：適量;香油：少許;涼拌黑木耳的做法黑木耳提前用冷水泡發(fā)根蒂部分檢查好，清洗干凈鍋子燒開水，將黑木耳放入，焯水撈出，立刻投涼（控干水分，放入冰箱冷藏）黑木耳控干水份紅椒切細絲香菜切段，放入碗內(nèi)令取一個小碗，倒入生抽少許香油少許青芥辣，攪拌均勻將汁淋在黑木耳上面，即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：適量;雞蛋:1個;淀粉:適量;油菜苔:適量;色拉油：適量;食鹽：適量;姜：適量;蔥：適量;胡椒粉：適量;料酒：適量;白糖：適量;冰糖：少許;老抽：適量;紅燒獅子頭的做法豬肉餡中放1個雞蛋，一些淀粉，胡椒粉，鹽，糖，料酒，蔥姜末混合均勻用筷子朝一個方向攪打上勁備用。這一步是為了讓讓獅子頭的口感好戴上一次性手套，抓取適量肉餡，注意哦，獅子頭并不是揉成團，而是摔成團的。肉餡在兩手之間反復摔打會越來越有粘性，然后自然成漂亮的球形...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：300克;牛奶:180克;酵母(干):3克;色拉油：1.5湯匙;食鹽：半茶匙;蔥：50克;蔥油花卷的做法先將酵母和牛奶混合均勻，倒入面粉，揉成光滑柔軟的面團，覆蓋保鮮膜，于溫暖處發(fā)酵至兩倍大取出面團，鋪撒薄粉，將面團充分揉面10分鐘左右，排除多余氣泡，收圓，覆蓋餳發(fā)15分鐘將面團均勻搟開成長方形，厚度約5mm（做花卷，面團搟得太薄太厚都不好。太薄，花卷的后續(xù)餳發(fā)受油浸的影響，成品會有發(fā)不起來的燙面疙瘩；太厚，層次不漂亮，口...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：400克;雞蛋:1個;紅椒:1個;柿子椒:1個;洋蔥:1/4個;食鹽：適量;番茄醬：適量;米醋：適量;白糖：適量;胡椒粉：適量;淀粉：適量;色拉油：適量;咕嚕肉的做法青、紅椒去籽，洗凈切片，洋蔥洗切塊，雞蛋打散劃勻取一小碗，加適量番茄醬、米醋、糖、生粉、清水調配好糖醋汁去皮五花肉（怕吃肥肉可改用里脊肉）洗凈切小塊，加適量生抽、胡椒粉拌勻，后放雞蛋黃、濕淀粉撈勻，再拍上干生粉或炸粉（超市有賣）起油鍋，至六成熱時，將肉片逐一...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬里脊肉：250克;面粉:30克;玉米淀粉:30克;雞蛋:1個;料酒：10克;色拉油：適量;食鹽：2克;醬油：10克;姜：2片;軟炸里脊的做法將豬里脊肉切成1厘米的厚片，用刀背輕輕拍幾下，再改刀成1厘米的長條將切好的豬肉放入碗中，倒入所有的調料，用手抓勻，腌制30分鐘中途攪拌一次，使所有的調料融入肉中，沒有水分，這樣可以防止脫漿將面糊勾兌均勻（不能太?。谷肴庵校ㄌ舫鼋z），攪拌均勻鍋中倒入油，7成熱時轉小火，將肉條逐個放入鍋...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個;紅尖椒:適量;柿子椒:1個;色拉油：適量;醬油：適量;淀粉：3克;食鹽：3克;姜：4克;蒜：4瓣;蔥：4克;白糖：1小勺;家常燒茄子的做法茄子滾刀切塊兒，撒上一層薄薄的淀粉，青紅椒切塊兒，待用鍋內(nèi)倒入相對多的油，燒至7成熱，將備好的茄子放入油鍋內(nèi)炸至金黃且表面脆硬，盛出，用吸油紙將茄子上的油盡量多的吸去，待用另起一油鍋，只滴入幾滴油即可，潤一下鍋，鍋熱后，蔥姜爆香，倒入1/3一碗薄淀粉水，滴入美極鮮，食鹽，白糖，燒至...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紅茶：適量;淡奶:適量;白砂糖：適量;水：適量;絲襪奶茶的做法茶煮開，當紅色指示燈按鈕跳掉后，再開啟，重復幾次茶壺抬高，把煮好的茶水撞入放了三分之一淡奶及適量白砂糖的奶茶杯中即可最后，可以再根據(jù)各人口味添加糖調味...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：2個;黃瓜：1根;黑木耳：6朵;小蔥：2根;姜：1塊;色拉油：適量;食鹽：3克;醬油：10克;黃瓜木耳炒雞蛋的做法準備材料過程：黃瓜橫切斜刀塊，豎起來后直切菱形塊，具體見圖黑木耳泡發(fā)完畢后去掉梗，撕成小朵，用加了少許面粉的水揉洗之后用清水洗凈。蔥姜切小段。雞蛋打散鍋里燒小半鍋開水將黑木耳放進去焯燙一分鐘，撈出將鍋里的水倒在盆子里（水可以用來洗頭遍抹布）后重新放在火上，將鍋里的水燒干后倒入油，等到油六成熱（有一點點油煙出現(xiàn)）...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料韭菜：1小把;雞蛋：1個;面粉：2/3小碗;食鹽：適量;花生油：適量;韭菜雞蛋餅的做法雞蛋一枚打散備用面粉一小碗韭菜擇好后鹽水泡一會再用清水沖洗干凈，稍微控一下水切末將三種材料混合加適量的鹽和適量清水攪拌成糊狀（不要太稀也不要太稠，到面糊可以掛在筷子上的狀態(tài)就行）平底鍋內(nèi)刷一層花生油，倒一勺面糊進去，晃動一下鍋子，這樣面糊就自然的形成餅裝。小火煎至一面定型后在小心的翻另一面待兩面都煎至定型就可出鍋了...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料絲瓜：400克;雞蛋:2個;植物油：10毫升;食鹽：5克;料酒：5克;絲瓜蛋湯的做法準備材料雞蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油攪拌好，絲瓜去掉外皮后，切成滾刀狀鍋中放水，倒入絲瓜水開后，倒入雞蛋，起鍋時，放入鹽即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料芒果：3個;布丁粉：25克;水：500毫升;冰糖：30克;芒果布丁的做法芒果去皮去核，切成小丁取4/5的芒果丁裝入料理機中，加入250ML純凈水攪打成果泥汁奶鍋中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖溶化準備朱師傅香滑布丁粉一袋奶鍋中水沸騰時下入25克布丁粉，轉小火，攪拌均勻小火煮1-2分鐘后關火將煮好的布丁液過濾一遍然后將攪打好的芒果汁倒入布丁液中攪拌均勻倒入布丁模具中，待冷卻后放入冰箱冷藏2小時以上，凝固后即可取出...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料糯米粉：適量;豆沙:適量;花生（炒）:適量;芝麻:適量;面粉:適量;香油：適量;植物油：適量;白糖：適量;炸元宵的做法熟花生仁和熟黑芝麻放入攪拌機中，打碎桂花紅豆沙里加入面粉，白糖攪拌均勻加入香油、植物油，拌勻再把桂花紅豆沙加入，攪拌均勻后把餡料揉成大小均勻的小丸子取一圓形的盆，要有蓋子。我用的是保鮮盒盒里放入糯米粉把做好的丸子放入笊籬里，在水里浸濕撈出倒入放有糯米粉的盒里蓋上蓋子，用雙手晃動保鮮盒，使餡料滾上糯米粉取出，蘸上水...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料山藥：1根;黑木耳：10克;彩椒:少許;枸杞子:10粒;色拉油：少許;食鹽：4克;木耳炒山藥的做法將山藥外皮的泥土洗凈，削去外皮，略用水沖洗一下，切成片（削皮時如有氧化變色，切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止變色）。干木耳泡發(fā)后洗凈撕成小朵，彩椒洗凈切塊，枸杞子用水浸泡一會鍋燒熱倒入少許油，下幾片蒜片爆香后，倒入山藥片翻炒。因山藥中淀粉較多，還有黏液，所以翻炒時容易沾鍋，可倒入少許清水，翻炒兩分鐘之后倒入木耳和枸杞子，繼續(xù)翻炒兩...
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