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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：500克;鮮栗子:250克;料酒：1湯匙;白砂糖：1湯匙;淀粉：少許;醬油：適量;高湯：適量;味精：少許;食鹽：適量;紅燒栗子雞的做法在栗子身上劃一刀。鍋中水沸后，放入栗子，煮兩三分鐘放入涼水中，剝?nèi)ネ鈿ず蛢?nèi)皮備用雞腿斬大件，蔥切段、姜切片備用鍋中油熱后，放入蔥、姜，放入雞肉，炒至發(fā)白，烹入料酒放入醬油，白砂糖、鹽、五香粉、翻炒均勻倒入適量雞湯或是清水，放入栗子，蓋上蓋煮二十分鐘撒少許雞精，大火收汁即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西芹：適量;蝦仁：適量;腰果：少許;姜：少許;雞粉：少許;食鹽：適量;料酒：適量;胡椒粉：少許;西芹腰果炒蝦仁的做法如果是生腰果，要先燒熱鍋，倒一點(diǎn)油，用小火慢慢地不斷帆炒，將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步。蝦仁洗凈擦看水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點(diǎn)點(diǎn)鹽腌20分鐘。芹菜洗凈，切段。鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒。倒入蝦仁炒熟后撈出備用。鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒鹽后，將西芹段放入翻炒至斷生后，倒入蝦仁翻炒，并加鹽和雞...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬里脊肉：1塊;蔥白：2段;姜：適量;蒜：適量;香菜：1根;生抽：1湯匙;料酒：1湯匙;醬油：適量;香油：適量;味精：適量;色拉油：適量;白糖：適量;食鹽：適量;蔥爆肉的做法豬里脊肉，切大坡刀片，為保持原味，不放淀粉。蔥切大斜片，只取蔥白腌肉5分鐘：一湯匙生抽；一湯匙料酒；蒜末；姜末；也可適當(dāng)放一點(diǎn)老抽提色。抓勻即可鍋一定燒的很熱，直到冒大煙，放入油，再將油燒熱，倒入蒜末炒香后，迅速倒入肉片炒散，看見肉片變色，立即再倒入一湯匙生...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1根;土豆：2個;柿子椒:1個;午餐肉:1盒;豆角:適量;西紅柿:1個;蔥：少許;姜：少許;醬油：適量;食鹽：適量;五香粉：少許;味精：少許;高湯：適量;東北亂燉的做法茄子、土豆都掰成小塊，豆角摘除掰成2段，西紅柿切大塊，青椒掰成大塊豬午餐肉一盒，把午餐肉切成大塊備用油熱后放入蔥姜煸炒出香味后，倒入豆角土豆翻炒至豆角變軟接著放入茄子塊翻炒，倒入適量的醬油繼續(xù)翻炒片刻最后放入西紅柿和青椒，調(diào)入適量鹽，五香粉，倒入清水（或者高...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：適量;蝦皮:適量;韭菜:250克;雞蛋:2個;水：(溫)適量;食鹽：少許;姜：少許;香油：適量;色拉油：少許;韭菜餡餅的做法用溫水和一份軟軟的面團(tuán)，蓋上濕布，或者扣個盤子，放在一邊醒面，大概半個小時。這時就去準(zhǔn)備其他材料，半小時后記得揉揉面團(tuán)，讓它變得滋潤光滑，然后接著醒，十幾分鐘。反正什么時候準(zhǔn)備好其他材料什么時候開始包餡烙餅就行雞蛋打散，平底鍋里加一點(diǎn)油，燒熱后倒入蛋液，蛋液倒進(jìn)去后就用小鏟不停攪拌，隨著蛋液凝固，雞蛋...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：150克;叉燒肉:200克;酵母(干):1/2小匙;泡打粉:1/2小匙;白糖：10克;橄欖油：1/2小匙;叉燒包的做法將溫水(或溫牛奶)90g、干酵母1/2小匙混合均勻，靜置5分鐘將中筋面粉150g、白糖10g、泡打粉1/2小匙在一大容器中混勻，然后加入做法1，揉成團(tuán)再加入橄欖油1/2小匙，繼續(xù)揉成光滑的面團(tuán)蓋上濕布，放溫暖的地方發(fā)至2倍大將發(fā)好的面團(tuán)揉成長條，分成8等份，每份搟中間厚周邊薄的面皮，放上1.5大匙叉燒餡，包...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料母雞：1只;干香菇:適量;棗(干):10個;枸杞子:15粒;香油:少許;姜：3片;食鹽：少許;香菇燉雞湯的做法老母雞給處理好，沖洗干凈。香菇洗凈，切塊備用，我買的香菇很小，所以直接整個放入了；紅棗和枸杞洗凈，放入溫水中浸泡一會備用在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片、泡過的紅棗、枸杞和香菇大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉，我燉了應(yīng)該有2-3小時吧，放鹽調(diào)味，即可出鍋...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃豆：適量;豬大排：500克;食鹽：適量;醋：適量;姜：適量;雞精：少許;黃豆排骨湯的做法黃豆用水浸泡半小時后撈出洗凈備用裝一鍋冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火燒開后放入排骨，稍微煮幾分鐘排骨飛水后撈出備用重新裝一鍋水，放入排骨，黃豆，姜絲，蓋上蓋子開始煲，我一般是煲2-3個小時，水要一次性加足，中途千萬不要加水，否則會影響口感最后，打開蓋子倒入鹽調(diào)味，再調(diào)成大火煮3分鐘后就可以起鍋喝湯了。（喜歡的也可以加點(diǎn)雞精調(diào)味）...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：500克;黃豆：120克;料酒：2大勺;姜：3片;水：適量;食鹽：適量;黃豆豬腳湯的做法黃豆用溫水泡一個小時，豬腳洗凈放入鍋中加，料酒1大勺和姜2片煮開焯去血沫，再洗凈備用鍋中放入豬腳，黃豆，姜片和料酒加入足夠的清水，大火煮開后關(guān)小火燉一個半到兩個小時，出鍋前加鹽調(diào)味即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：3根;五花肉：1小塊;紅椒:半個;黃醬：1大匙;姜：5克;蒜：5克;蔥：5克;食鹽：少許;雞精：2克;白糖：2克;生抽：適量;胡椒粉：適量;淀粉：適量;色拉油：適量;醬爆肉末茄子的做法五花肉切去皮剁成碎丁，調(diào)入鹽，雞精，胡椒粉，少許生粉及一點(diǎn)點(diǎn)水抓勻腌制備用；茄子洗凈后切滾刀塊放在水里浸泡5分鐘待用；紅椒切片，姜蒜切末，蔥切蔥花鍋中多放些油燒熱（插入筷子有小汽泡）后投入瀝干水分的茄子大火炸一會，炸到茄子變透明變軟，表皮收緊...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：3個;洋蔥:半個;尖椒:1個;胡蘿卜:半根;烤肉醬：適量;蒸魚豉油：適量;色拉油：適量;香辣干鍋土豆片的做法土豆削皮洗凈，元蔥、尖椒、胡蘿卜分別洗凈備用調(diào)料準(zhǔn)備好將土豆切成2mm左右厚的片，過兩遍冷水，撈出瀝干水分元蔥、尖椒、胡蘿卜切成片備用平底鍋洗干凈，用廚房紙巾抹干水分在鍋底刷一層薄油將土豆片放入平底鍋小火煎制兩面都煎至金黃色后盛出平底鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入元蔥片、尖椒片、胡蘿卜片翻炒片刻放入煎好的土豆片炒勻倒入香辣烤...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料花生（炒）：150克;芹菜:80克;胡蘿卜:半根;八角：適量;花椒：適量;桂皮：1段;丁香：適量;香葉：2片;食鹽：適量;香油：適量;五香花生米的做法花生米用清水浸泡2小時以上，瀝掉水備用鍋中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用燉肉盒包好，放入鍋中與花生米同煮。大火煮開后換小火煮10分鐘左右，加入鹽再煮5分鐘讓花生米泡在湯汁中1-2小時會更入味（如果著急吃就撈出來放涼）芹菜焯水切斷，胡蘿卜切丁，加少許鹽和醋稍為...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃豆：400克;米醋：適量;醋泡黃豆的做法將新鮮黃豆用水清洗干凈，放入濾網(wǎng)中，晾干水分；把黃豆放入無油無水的潔凈瓶子中，倒入米醋，沒過黃豆，密封還后，使黃豆充分浸入米醋中，至少放置15天后再開蓋使用。...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：1節(jié);蒜：適量;姜：適量;蔥：適量;白糖：少許;雞精：適量;香油：適量;醬油：少許;醋：適量;胡椒粉：適量;辣椒油：適量;辣油藕片的做法藕洗凈去皮，切成片，辣椒粉里加點(diǎn)芝麻，燒點(diǎn)熱油澆上去，用筷子快速攪拌，做成辣椒油鍋中水燒開，把藕片下鍋煮，煮熟后撈出裝盤用鹽、雞精、糖、醋、醬油、胡椒粉、香油加點(diǎn)蔥姜蒜末調(diào)好味汁，澆到藕片上就可以了...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：40個;食鹽：適量;白酒：適量;腌雞蛋的做法將雞蛋在酒里蘸一下在鹽里滾一遍用保鮮膜包嚴(yán)把所有雞蛋包好，放入塑料袋中密封，放到干燥、涼爽且通風(fēng)的地方，大約30天就腌好了...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油麥菜：500克;植物油：適量;蔥：5克;食鹽：4克;味精：2克;清炒油麥菜的做法油麥菜洗凈切成5厘米左右的段炒鍋內(nèi)放入底油加蔥花爆香，下入油麥菜翻炒至塌秧（時間不要太久）最后撒入少量的鹽和味精即可出鍋...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：4個;低筋面粉：50克;白砂糖：50克;橄欖油：50克;食鹽：1克;紙杯蛋糕的做法取三個蛋白用打蛋器打至粗泡已打粗泡的蛋白加鹽和糖打至干性發(fā)泡取一個全蛋和三個蛋黃和橄欖油倒入容器用打蛋器低速打均勻篩入低粉，用打蛋器低速打20秒（切勿時間過長）將蛋白霜分三次加入蛋黃糊攪拌均勻倒入紙杯，進(jìn)烤箱15分鐘（我的烤箱不恒溫）...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南豆腐：1盒;咸鴨蛋：1個;辣椒油：適量;芝麻油：適量;小蔥：適量;涼拌豆腐的做法豆腐劃刀后倒在碗里咸鴨蛋剝殼后用勺子搗碎把咸鴨蛋倒入豆腐里加入兩勺左右的辣油加入一勺麻油撒上蔥花就可以了...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西瓜皮：1/4個;紅椒:半個;蒜：4瓣;食鹽：適量;醬油：少許;白砂糖：適量;香油：少許;水果醋：1小匙;涼拌西瓜皮的做法留一些吃剩的西瓜皮，把紅色果肉部分切下再切去瓜皮，只留淺綠色部分接著片成薄片放入大碗中加鹽拌勻，腌到有一點(diǎn)點(diǎn)變軟再切點(diǎn)大蒜末和紅椒絲瓜皮腌好后用涼白開沖洗一下，再擠去水分最后加入蒜末、紅椒絲、鹽、美極鮮醬油、白砂糖、香油拌勻，喜歡的話可以再加一點(diǎn)果醋，拌勻后就可以吃了，或者放進(jìn)冰箱冰一下再吃...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：1塊;柿子椒:2個;青蒜:3根;紅椒:半個;花椒：1小撮;姜：5克;蔥：5克;豆瓣辣醬：適量;甜面醬：適量;香辣醬：適量;料酒：5克;色拉油：適量;白糖：1小勺;回鍋肉的做法鍋內(nèi)坐水，加入生姜、蔥結(jié)、花椒粒，下肉塊，大火煮開轉(zhuǎn)中火，其間不斷將鍋內(nèi)煮出的浮沫撇掉（保證湯清，因?yàn)楹笃谛枰玫皆瓬⑷鈮K煮至用筷子試插，無血水滲出狀撈出（試肉大小，約15分鐘）將撈出的肉塊瀝干水后，放入冰箱冷凍2-3分鐘取出，乘外冷內(nèi)熱時切大薄...
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