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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：(片)400克;米飯：適量;洋蔥:150克;西蘭花:適量;胡蘿卜:適量;味霖：150毫升;生抽：150毫升;料酒：150毫升;水：90毫升;吉野家牛肉飯的做法選用肥瘦相間的火鍋用肥牛片洋蔥撕去內(nèi)層的薄膜后洗凈，切成絲胡蘿卜去皮切片，西蘭花掰成小朵，入沸水中快速焯燙后撈出，用涼水沖凈瀝干調(diào)汁：所有調(diào)料兌在一起，調(diào)勻即可牛肉片入沸水中快速飛一下水，變色后立即撈出，控干水分煮湯汁：取兌好的調(diào)味汁少許（約180ml），倒鍋中小火煮...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：1個(gè);荷包蛋的做法將一個(gè)雞蛋打在圓碗里（碗底直徑約荷包蛋大?。⒁獠灰獢噭?dòng)哦然后用叉子叉蛋約十幾下（特別是蛋黃，多叉幾下，使蛋黃里的空氣跑出來(lái)）再放在微波爐里加熱40-45秒即可（依每個(gè)人的微波爐功率不同，我家是43秒剛剛好），好了，輕輕用叉子從蛋的周圍繞一圈取出來(lái)，完美的無(wú)油荷包蛋出爐了...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料皮皮蝦：450克;朝天椒:2個(gè);姜：50克;蒜：50克;蔥：25克;食鹽：1/2小匙;黑胡椒：1/4小匙;五香粉：1/8小匙;辣椒粉：1/4小匙;料酒：1大匙;植物油：適量;椒鹽瀨尿蝦的做法將蝦用清水靜養(yǎng)30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗干凈將大蒜，生姜，紅椒剁成蓉，將蔥切成蔥花備用鍋內(nèi)熱半鍋油，將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用鍋內(nèi)的油重新燒熱，重新放入蝦，大火炸約1分鐘撈起瀝凈油鍋內(nèi)留底油，放入姜，蒜，紅椒，蒜爆炒出香味再放入...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：適量;土豆：3個(gè);蒜：1頭;姜：1塊;蔥：適量;干辣椒：5根;冰糖：15克;老抽：1勺;料酒：1勺;胡椒粉：少許;五花肉燒土豆的做法所有材料洗凈，備用土豆切塊，入蒸鍋蒸熟（俺是放在電飯鍋的蒸屜上，蒸米飯時(shí)順帶蒸的，嘿嘿，省吧？）圖2圖3準(zhǔn)備一鍋開水，將五花肉和四五片姜片下入，煮10分鐘左右（用筷子戳肉能輕松戳出小洞的程度即可）等待煮肉的時(shí)間，我們來(lái)處理配料：生姜、蒜頭切片，蔥白切段，蔥綠切成蔥花，紅辣椒斜切成兩段肉煮好后...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西紅柿：3個(gè);水：適量;食鹽：適量;自制西紅柿醬的做法取家里用完的調(diào)味料空瓶子，放在清水里，把瓶子里外都洗干凈鍋里放入足量的清水放入洗凈的瓶子和蓋子使水面沒(méi)過(guò)瓶子表面，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮制15分鐘左右關(guān)火，用筷子把瓶子的口部輕輕挑起，將瓶子取出，其余的瓶子仍在熱水里泡著（取出的瓶子作為第一種制作方法使用）用手把西紅柿皮撕掉用手捏著去皮的西紅柿，把西紅柿捏碎，盡量把西紅柿塊捏的細(xì)碎一點(diǎn)、把西紅柿的根蒂去掉迅速蓋好瓶蓋，并用手...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛腩：550克;土豆:200克;胡蘿卜:100克;姜：5片;蒜：1個(gè);八角：4個(gè);冰糖：30克;海鮮醬：2大匙;生抽：1大匙;江米酒：2大匙;水：1200毫升;紅燒牛腩的做法將牛腩切成40mmX40mm見方的塊狀鍋內(nèi)燒開水，放入牛腩氽燙至水開，撈起洗凈備用鍋內(nèi)熱1大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，并變?yōu)榻固巧尤虢?，大蔥段，八角翻炒出香味再加入牛腩翻炒至均勻上色加入米酒，海鮮醬，翻炒至均勻上色注入清水1200毫升，生抽，水量...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西紅柿：1個(gè);豆腐：1塊;毛豆:1小把;植物油：適量;食鹽：適量;番茄醬：適量;番茄炒豆腐的做法取出適量番茄醬放入小碗中，加少許清水稀釋將豆腐洗凈切小塊，番茄洗凈切滾刀塊，不用切的太小，毛豆解凍洗凈備用，把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙炒鍋倒入適量油，燒熱，放入姜和蒜片爆香，再放番茄塊翻炒再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料辣白菜：1碗;土豆:1個(gè);洋蔥:1個(gè);黃豆芽:1把;金針菇:1把;豆腐:1塊;五花肉:1小塊;淘米水：1大碗;蔥：1小段;辣椒粉：1勺;白糖：1/2勺;蒜泥：1勺;姜：1/2勺;料酒：2勺;香油：1勺;黃醬：1勺;韓國(guó)泡菜湯的做法將土豆去皮后切成片，洋蔥切成絲，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大蔥斜切成段備用在五花肉片內(nèi)調(diào)入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻腌制10分鐘在陶鍋內(nèi)倒入少許芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料花蛤蜊：600克;尖椒:2個(gè);紅尖椒:2個(gè);蒜：2瓣;姜：適量;食鹽：1茶匙;生抽：1湯匙;淀粉：1茶匙;香油：2湯匙;姜蔥炒花甲的做法材料備好蔥洗凈切成長(zhǎng)段，姜蒜去皮切碎，青紅椒切圈備用花甲洗凈外殼的泥沙把花蛤放入無(wú)水的炒鍋里，中火加熱到3分鐘左右，花蛤陸續(xù)張開口，立馬挑出張開口的花蛤，放到水籠頭下沖掉里面的泥沙。（這方法能快速去泥沙，又不影響口感，詳細(xì)做法見番茄紅燴花蛤）花甲瀝干水分，水淀粉備好鍋下油燒熱，爆香姜蒜和辣椒圈倒...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛排：適量;色拉油：少許;食鹽：適量;胡椒粉：少許;正宗西式牛排的做法把牛排用廚房用紙擦干，均勻地抹上油，撒上鹽，胡椒粉。如果家里有一些西式的香料，如thyme，oregano也可以撒一點(diǎn)錦上添花，如果沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系并不影響最后結(jié)果。這樣腌一個(gè)小時(shí)。注意最后的30分鐘要放在室溫，讓牛排的溫度到室溫狀態(tài)。油鍋燒熱，要很熱的狀態(tài)。然后把牛排放下去。大火煎3-4分鐘。翻面，大火繼續(xù)煎3分鐘左右。sauce的制作...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;食鹽：1小匙;八角：2個(gè);花椒：10粒;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;料酒：1大匙;醬油：2大匙;白糖：3大匙;醋：4大匙;水：5大匙;植物油：適量;糖醋小排的做法鍋中放入清水，將排骨冷水下入鍋中，開鍋后撇去浮沫放入蔥段、姜片、蒜、大料、花椒，轉(zhuǎn)小火燉50分鐘排骨煮好后撈出，控干水分(蓋保鮮膜放冰箱留待晚上用，當(dāng)然你有時(shí)間可以按下面步驟繼續(xù)做噢)制作調(diào)味汁，1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，調(diào)勻；你...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：1塊;柿子椒:半個(gè);胡蘿卜:半根;豬肉餡:1小碗;蔥:半顆;韭菜:1小把;蝦皮:1小把;雞蛋清:1個(gè);姜：適量;蒜：適量;水淀粉：適量;香油：適量;橄欖油：適量;食鹽：適量;五香粉：適量;十三香：適量;高湯：適量;醬油：適量;雞精：適量;四喜豆腐的做法豆腐切成四塊，肉餡放入蔥末、姜末、五香粉、十三香、韭菜、蝦皮、香油、蛋清、醬油一起攪拌均勻。青椒切成丁，胡蘿卜也切成丁備用炒鍋中倒入油，油溫七成熱時(shí)放入豆腐炸成金黃色撈出，...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料三黃雞：1只;姜：1塊;小蔥：2棵;蒜：2瓣;花椒油：1勺;紅尖椒：1把;食鹽：1小勺;料酒：1小勺;豆豉：1小勺;生抽：1小勺;芝麻油：1小勺;米醋：1小勺;白砂糖：1小勺;八角：2個(gè);香葉：1小把;植物油：適量;沙姜：2塊;重慶口水雞的做法三黃雞殺死后處理好內(nèi)臟，用水沖洗干凈，放入鍋里，加生姜、蔥、料酒中火煮開至五分鐘左右(這個(gè)時(shí)間視雞的大小決定，如果稍大的雞，就時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn))然后關(guān)火蓋上鍋蓋浸泡40;50分鐘，浸泡好雞肉后撈...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料檸檬：半個(gè);蜂蜜：2勺;水：適量;蜂蜜檸檬茶的做法檸檬用水清洗后，拿鹽將表皮仔細(xì)地蹭一邊，去除上面的臘，切薄片取一個(gè)杯子，放入兩勺蜂蜜，放入檸檬片，倒入一瓶礦泉水，攪拌均勻即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛腱子：500克;拉面：1把;香菜:200克;蒜苗:500克;小蔥：適量;姜：適量;草果：適量;八角：適量;胡椒粉：適量;干辣椒：適量;花椒：適量;雞精：適量;水：適量;食鹽：適量;蘭州拉面的做法牛肉洗凈，把肉里的血水，血絲清除干凈鍋里放冷水，牛肉切成十公分見方塊狀，一起下鍋煮水開，收小火，撇血沫子，同時(shí)翻攪肉塊，再撇沫子，大約5-10分鐘放佐料：姜、蔥、草果、大料、桂皮、參，冰糖，肉寇、胡椒粒，紅辣椒干，丁香3-4顆小火40分...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蘋果：1個(gè);雞蛋：1個(gè);植物油：適量;鮮奶：50毫升;蘋果蛋餅的做法準(zhǔn)備材料：蘋果去皮去核，切成片，放入水中浸泡，雞蛋打散后加入鮮奶攪拌均勻。燒熱平底鍋，加入油；將蛋液倒入鍋中小火煎；將蘋果片鋪在蛋餅上；底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎至蛋液凝固即可出鍋。...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯽魚：1條;水蘿卜:半個(gè);香油：適量;姜：5克;食鹽：3克;雞粉：1小勺;蔥：5克;鯽魚湯的做法在市場(chǎng)購(gòu)買鮮活鯽魚，購(gòu)買時(shí)即可讓店家去鱗挖鰓，初加工一下?；貋?lái)后再用清水洗凈，用廚房用紙巾擦拭干即可甜水蘿卜去皮洗凈，切成細(xì)絲，姜切大片或拍松，大蔥取蔥白切成大段都可炒鍋刷凈，燒熱，倒入香油，油溫5成熱時(shí)，將鯽魚順著鍋邊放入，小火將其煎至兩面金黃，撈出備用超鍋刷凈，倒入植物油，油溫6成熱時(shí)，放入姜片爆香，隨即將煎好的鯽魚放入，烹料酒，...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1條;洋蔥:10克;料酒：1湯匙;醋：1湯匙;花椒：15粒;食鹽：2克;椒鹽：2克;白芝麻：3克;香油：1湯匙;烤魚的做法魚清理干凈內(nèi)臟，用清水沖洗干凈備用從魚頭的部位往魚尾部分慢慢剔掉魚骨頭(兩面分開弄)剔掉魚骨頭的兩片魚裝盤中，加入準(zhǔn)備好的料酒、醋、鹽和花椒腌制半個(gè)小時(shí)左右(中間翻動(dòng)幾次)烤盤上鋪上錫紙、將魚平放在錫紙上，然后按魚片上撒上少許椒鹽、洋蔥末、白芝麻、香油(魚入烤盤前，去掉腌制過(guò)程中添加的花椒)烤箱220度...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白菜：1棵;色拉油：適量;生抽：1湯勺;醬油：1湯勺;白糖：1茶勺;陳醋：2湯勺;白醋：2湯勺;香油：少許;食鹽：1茶匙;姜：10克;蒜：10克;小蔥：2根;水淀粉：2湯勺;醋溜白菜的做法白菜洗凈，打斜刀片成薄片蔥姜蒜切末，蒜要多切些，一半用來(lái)爆鍋，一半用來(lái)調(diào)汁取一個(gè)空碗，倒入適量的白醋、加入適量的白糖、醬油、鹽、一半蒜末，調(diào)勻起熱鍋入油，三成熱時(shí)下蔥姜蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍軟，倒入調(diào)汁繼續(xù)翻炒至白菜6、7成熟，加水淀粉勾薄...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料椰漿：200毫升;西米：20克;白砂糖：35克;吉利?。?片;椰汁西米糕的做法西米放鍋中煮至透明。（西米煮法見文后的碎碎念）煮好的西米撈出用冷水沖涼，瀝干瀝干水份的西米放入10克白砂糖，輕輕攪拌均勻，平鋪入容器底部鍋中倒入200毫升椰漿，25g克白砂糖放入，小火煮至糖融化熱的椰漿中，放入用冷水浸泡至軟，擠干水份的吉利丁片，攪拌至融化倒入底部鋪有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固后，取出倒扣，切小塊即可食用...
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