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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：250克;豆豉：10克;燈籠椒:半個;小蔥：1根;黃酒：10毫升;生抽：10毫升;白糖：5克;淀粉：5克;食鹽：少許;色拉油：適量;姜：2片;蒜：2瓣;豆豉蒸排骨的做法豬肋排用清水沖洗凈，瀝干水分后用刀剁成2cm見方的小塊，放入大碗中備用大蒜拍破后切碎，姜和小蔥分別，燈籠椒切成3mm見方的小粒備用中火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入蒜末、姜末、干豆豉迅速翻炒至散發(fā)出香味后盛出將炒好的材料放入裝有排骨的大碗中，加入紅燈籠椒粒、...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;山藥：1根;食鹽：適量;水：適量;排骨燉山藥的做法將排骨放進涼水，燒開后去除血沫待用山藥切成滾刀塊將砂鍋內(nèi)注入涼水，放入排骨，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉100分鐘然后再加入山藥，調(diào)入鹽，蓋上蓋子燉15分鐘即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料姜：適量;棗(干):適量;紅糖：少許;姜湯的做法將姜、棗洗凈，生姜改刀鍋中放入姜，棗，水，大火煮開后放入少許紅糖，再熬煮5分鐘即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料兔肉：半只;香菇:適量;洋蔥:少許;冬筍:少許;小蔥：2根;姜：3塊;青蒜：1根;八角：1個;干辣椒：6個;十三香：適量;生抽：5克;老抽：10克;食鹽：3克;冰糖：5粒;黃酒：適量;植物油：適量;紅燒兔肉的做法準備材料，我這里放了鮮筍和香菇，建議不要放鮮筍，香菇可以放溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用鍋內(nèi)下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。把香蔥，姜塊丟下去爆香再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹制片刻倒入涼水，水量...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紫甘藍：適量;青蒜：適量;生菜：適量;西紅柿：適量;黃瓜：適量;洋蔥：適量;醬油：適量;醋：少許;白糖：少許;香油：少許;蔥：適量;色拉油：適量;大拌菜的做法準備些蔬菜，可以生吃的都可以拿來拌菜，有紫甘藍、彩椒、小番茄、生菜、黃瓜，把山藥蔬菜洗凈把洗凈的蔬菜用手撕成大塊，放入一個大容器內(nèi)取一個小碗，先倒入一點醬油，再倒入醋，醋和醬油的比例是4:1，再加入少許的鹽、糖、香油，最后倒入蒜末，攪拌均勻調(diào)味汁就做好了，把調(diào)好的味汁澆到蔬...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：2根;海蜇皮：300克;蒜：4瓣;香菜：1棵;食鹽：適量;香油：適量;香醋：適量;雞精：少許;涼拌海蜇皮的做法海蜇皮用清水反復清洗，然后切絲，洗凈后用清水浸發(fā)，直至去掉其澀味和咸味用70度左右的水焯一下海蜇皮，下鍋后3秒鐘馬上撈出在涼開水中浸發(fā)，用時擠干水分黃瓜切條，大蒜搗成泥，香菜切段所有的原料混合，淋入香油拌勻，然后添加適量鹽、香醋和雞精，拌勻即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2個;咸魚:1塊;姜：5克;蒜：10克;植物油：適量;咸魚茄子煲的做法茄子洗凈，帶皮，切成粗條狀將茄子排放在微波爐專用盤子上，叮3~5分鐘，這里的時間可以靈活一點，只要把茄子叮至軟身即可馬蛟咸魚切碎粒砂鍋直接燒熱，下油，爆香姜絲、蒜蓉、咸魚粒倒入軟身的茄子，用筷子輕輕地翻勻，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘左右。喜歡吃口感爛一些的可增長時間其間要不時地用筷子翻一下，以免粘底。最后按自己的口味加一點兒鹽和砂糖、生抽、味精，拌勻即可（...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：400克;豬大排:500克;酸菜:500克;姜：10克;蔥：10克;八角：適量;陳皮：適量;食鹽：適量;生抽：少許;酸菜白肉的做法鍋內(nèi)燒開水將五花肉和棒骨下鍋焯去血水，再燒開一鍋水放入八角陳皮姜片，將棒骨和五花肉下鍋大火煮開，小火繼續(xù)煮，煮到五花肉用筷子能順利的插進去又不出血水即可。五花肉晾涼了切片，煮肉的湯不要倒掉酸菜切絲后用溫水洗，然后捏成一團一團的，把其中的水分捏出來炒鍋燒熱放油，放蔥和少許生抽爆鍋，放酸菜煸炒2分...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯽魚：1條;白蘿卜:適量;食鹽：4克;蔥：5克;姜：5克;雞精：2克;醋：少許;植物油：適量;白蘿卜鯽魚湯的做法鯽魚一條處理干凈白蘿卜適量白蘿卜切薄片，越薄越容易入味蔥、姜切片蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬添入湯碗容量1.5倍的水大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉(zhuǎn)中火煮至水量減少至2/3左右加入薄白蘿卜片接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度，調(diào)入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調(diào)入一點雞精提鮮，一點醋去腥。不過魚湯本身已經(jīng)有清鮮的...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面條（生）：500克;五花肉:250克;黃豆芽:150克;蒜苔:150克;豆角:150克;老抽：2大勺;食鹽：1小勺;雞精：1小勺;蒜：6瓣;蔥：1段;八角：4個;干辣椒：5個;植物油：適量;河南鹵面的做法面條選用細的扁的鮮面條稍微有些濕潤的，千萬不要用掛面，但也不是水份很大剛搟出來的面條，看圖吧籠屜鋪上籠布，把面條放入，不要壓實，要蓬松一些，鍋內(nèi)放水，大火燒開放入面條蒸10分鐘豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗凈豆角，蒜薹切2c...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：適量;雞蛋:適量;洋蔥:適量;低筋面粉:適量;面包粉:適量;料酒：適量;胡椒粉：適量;食鹽：適量;醬油：適量;植物油：適量;日式炸豬排的做法豬肉用刀背把肉巧松把肉筋翹斷用洋蔥料酒胡椒粉醬油鹽把肉腌上三小時淀粉，低粉，雞蛋，加水拌勻，把肉裹上面糊兩面沾上面包粉入油鍋油熱后小火炸得兩面金黃即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個;尖椒：5根;口蘑:2個;豆油：2大匙;食鹽：適量;青椒炒雞蛋的做法青椒洗干凈去籽，切碎；雞蛋打散，口蘑切片待用熱鍋入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生，加入鹽，炒勻，再倒入雞蛋液，將剩余的油順鍋邊均勻淋入，待雞蛋液凝固，翻面略炒1分鐘，即可裝盤上桌...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：300克;西紅柿：200克;草果：4克;啤酒：50克;牛奶：10克;香菜：1克;蒜：3克;色拉油：適量;食鹽：8克;醬油：10克;雞精：2克;蔥：3克;姜：3克;八角：4克;花椒：2克;料酒：5克;桂皮：4克;牛肉燉柿子的做法vplay('pmxw','dbufbvdiayXMTUxMTgxMzY=');用刀背把牛肉拍松后，將牛肉切塊，西紅柿去皮后切塊，蔥、姜、蒜切片牛肉入沸水鍋中焯水，加一點兒牛奶，控干水份備用炒...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅：適量;蒜：適量;姜：適量;干辣椒：5個;花椒：適量;八角：2個;白糖：1湯勺;食鹽：適量;料酒：適量;醬油：1茶勺;色拉油：適量;小蔥：適量;紅燒雞翅的做法鍋內(nèi)加水、料酒、姜片，將雞翅中放入水中飛過凈鍋加入少量油、白糖，小火慢慢炒制成金色（這叫炒糖色），將雞翅下入鍋中小火炒制成金紅色，盛出原鍋下蔥塊、姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、花椒、料酒、醬油，中火炒出香氣，將炒好的雞翅放入料中繼續(xù)翻炒均勻，蓋上鍋燜三五分鐘（如果水份不足可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：500克;柿子椒:1個;紅椒:1個;食鹽：少許;生抽：1大勺;雞精：少許;清炒土豆片的做法土豆切片然后在水中泡5分鐘。青椒切片，紅辣椒切末鍋中放2勺油，加熱至5成熱，加入生抽，冒出香味后放入土豆片翻炒，加入鹽，然后加入少許的水轉(zhuǎn)中大火，蓋上鍋蓋燜6分鐘左右，直至土豆變軟。然后加入配菜翻炒片刻即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料赤小豆：1碗;水：2碗;紅糖：適量;紅豆湯的做法晚上睡覺前泡上紅豆，第二天一早就可以用煮紅豆湯的水量自己掌握吧，喜歡喝湯的多加水。像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的，可以放兩倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，兩碗水放好水后，大火煮開，保持沸騰狀態(tài)約半分鐘后關火。蓋子不要打開，燜至汁水冷卻，這時的豆子已經(jīng)破皮開花，湯汁渾濁，已經(jīng)熟爛了吃的時候可以再開火加熱至溫熱，加紅糖調(diào)味即可。紅糖可以使湯的顏色更紅更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西紅柿：2個;菜花：適量;洋蔥:適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;生抽：適量;雞精：少許;西紅柿炒菜花的做法西紅柿去皮西紅柿切小丁菜花沖洗，掰成小塊，洗凈鍋子燒開水，將洗凈的菜花放入，焯水2分鐘左右即投入涼水中（投涼是為了菜花的口感更脆嫩）洋蔥切碎（大蔥也可）鍋子放油，放入洋蔥煸炒加入西紅柿丁，煸炒煸炒至西紅柿軟爛，成泥加入焯水的菜花，煸炒加入生抽（別加老抽或者顏色重的醬油，不好看）煸炒片刻，加入少許白糖煸炒片刻，加入...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白蘿卜：1根;食鹽：適量;白糖：適量;醋：適量;生抽：適量;老抽：適量;干辣椒：適量;腌蘿卜的做法白蘿卜清洗干凈切成片后放入容器中撒上鹽用手抓勻腌制一個小時后把蘿卜里滲出來的水倒掉。加入三勺左右的白糖，攪拌均勻撒上點辣椒絲，生抽至少五勺，一勺老抽加入三勺左右的醋，攪拌均勻腌制兩天就可以吃了，中途可以攪拌幾次，讓味道更均勻...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆角：適量;土豆：適量;食鹽：5克;生抽：適量;植物油：適量;蒜：5克;豆角燉土豆的做法將豆角洗凈撕去老筋去頭尾，土豆切的稍微厚些鍋中放油，先炒豆角，再放土豆繼續(xù)翻炒翻炒的時候加入生抽和些許清水（沒過菜），小火繼續(xù)燉半個小時左右差不多收汁的時候加入蒜末和大喜大，出鍋...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料三黃雞：1只;香菇：適量;枸杞子:適量;八角：適量;香葉：少許;食鹽：適量;蔥：適量;姜：適量;香菜：適量;滋補雞湯的做法整雞焯水去雜質(zhì)、血沫開水加入大料、香葉、鹽、蔥姜、焯過水的整雞放入沙鍋燉2小時放入香菇、枸杞繼續(xù)燉30分鐘關火放入香菜末即可...
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