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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：1000克;栗子(鮮)：250克;香菇：50克;蔥:3根;姜:5片;高湯:3杯;白糖：25克;料酒：50克;醬油：100克;八角：少許;陳皮：少許;茴香：少許;花椒：適量;胡椒粉：少許;淀粉：適量;香油：適量;紅燜豬蹄的做法將豬蹄刮洗干凈，用刀背剁斷里骨成段(皮肉不斷)，放入滾水中，加入蔥、姜片、酒(15克)，用大火煮10分鐘撈出，濾干水分，用醬油(10克)涂勻皮面晾冷。燒熱鍋，下油，至七成熟時，將豬蹄放入，炸15分鐘后倒...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃魚(大黃花魚)：1條;色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;醋：適量;醬油：適量;雞精：2克;蔥：5克;姜：1小塊;蒜：5克;八角：2個;料酒：適量;紅燒黃魚的做法撕鐵皮：不開膛：魚煎硬：別折騰：...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：30克;小米：30克;糯米：30克;薏米:30克;赤小豆:30克;綠豆:30克;蕓豆(白):50克;蓮子:40克;棗(干):20克;桂圓:30克;玉米糝(黃):50克;花生仁(生):30克;水：適量;臘八粥的做法準備好所需食材把薏仁、玉米碴、紅小豆、綠豆、紅蕓豆、蓮子、花生仁和紅棗提前用清水浸泡大米、小米和糯米清洗干凈和1中浸泡充分的各種原料混合添加桂圓肉和適量清水，入高壓鍋大火煮至上汽，轉(zhuǎn)小火慢壓20分鐘，關(guān)火自然排氣...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬腸：適量;姜：適量;蒜：適量;植物油：適量;干辣椒：適量;花椒：適量;白糖：適量;胡椒粉：適量;生抽：少許;香油：適量;蔥：適量;干煸肥腸的做法肥腸鹵好后放涼，對剖改刀成一字條先把鍋燒熱，放適量的油，下姜片及蒜頭炸至金黃時，然后下切好的肥腸小火干煸，煸的時候要注意控制火力待肥腸煸至表皮微卷發(fā)黃時，加入干辣椒節(jié)、花椒、火鍋底料一塊炒制，喜歡吃麻辣的朋友可根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)加入量，同時調(diào)入少許生抽、白糖、胡椒粉，鹽不用加了已經(jīng)夠味...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料杏鮑菇：4個;豬肉：200克;尖椒:3個;紅尖椒:3個;蔥：5克;姜：5克;蠔油：1湯匙;生抽：1湯匙;食鹽：4克;老抽：2克;雞精：1茶匙;白砂糖：半茶匙;色拉油：適量;鮮辣杏鮑菇炒肉片的做法豬肉切成片備用青紅尖椒斜刀切段杏鮑菇斜刀切成片鍋中放適量油燒熱，先將杏鮑菇下油鍋煎炸至變色至軟另起鍋，放入蔥姜爆香后下入肉片炒至變色將煎過的杏鮑菇倒入翻炒，加入蠔油，生抽，老抽，鹽，雞精，糖繼續(xù)炒均勻出鍋前將切好的青紅尖椒倒入翻炒幾下即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：1塊;尖椒:1個;麻辣花生:2湯勺;白芝麻:適量;色拉油：適量;食鹽：1茶匙;白糖：1茶匙;生抽：1湯勺;蔥：少許;辣醬：1茶匙;料酒：2湯勺;干煸麻辣雞絲的做法雞腿肉去骨，用清水煮15分鐘至熟，盡在涼水中片刻取出切成細絲。也可以用吃剩的扒雞或者烤雞來做鍋中倒入油，放入蔥花爆香，加入四川辣醬炒香放入尖椒絲翻炒再放入切成絲的雞肉翻炒，加入生抽、鹽、白糖調(diào)味炒勻后關(guān)火麻辣花生切碎撒入鍋中，翻拌均勻最后加入白芝麻即可裝盤...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西紅柿：2個;雞蛋：1個;面粉:2勺;淀粉:2勺;豌豆苗:適量;植物油：適量;白糖：2勺;生抽：適量;食鹽：1小勺;番茄蛋湯的做法熟透的西紅柿兩個，洗凈，用刀背刮一下西紅柿的表皮，這樣就能把西紅柿的皮很容易地剝下來，切成片鍋里放少量油，油溫時倒入西紅柿翻炒，淋一些生抽，加兩勺白糖，繼續(xù)翻炒，直至一半的西紅柿被炒成番茄汁加入3碗水煮，同時碗里加入一勺半面粉一勺半淀粉，加半碗水調(diào)成面糊，將面糊倒入鍋里一起煮碗里打一個雞蛋，充分打散，...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：適量;山藥:適量;胡蘿卜:適量;八角：適量;桂皮：適量;生抽：適量;料酒：適量;食鹽：適量;雞精：適量;胡椒粉：適量;山藥燉排骨的做法排骨冷水下鍋，焯水撈出洗凈浮沫，備用山藥去皮切塊，胡蘿卜也切滾刀塊鍋中燒油炒香大料，再炒蔥姜蒜把排骨下鍋炒，加少量料酒再加少量生抽，炒勻加湯燒燒開后，轉(zhuǎn)到湯煲中小火繼續(xù)煲燉40分鐘左右把山藥下鍋再燉20分鐘，把胡蘿卜下鍋，加鹽、糖、雞精、胡椒粉再燉10分鐘至胡蘿卜變軟就可以吃啦...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油菜：適量;干香菇：適量;植物油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;雞精：2克;蒜：5克;香菇炒油菜的做法小油菜摘去老葉，洗凈，瀝干水份干香菇用涼水泡發(fā)，洗凈，切成片，大蒜剁成粒備用切成片的香菇裝入碗中上鍋蒸十分鐘至熟炒鍋熱油，八成時，下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒，至油菜軟焉，調(diào)入鹽炒勻后，下香菇片，再次炒勻調(diào)白糖和雞精，炒勻起可起鍋...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：1只;老抽：1湯匙;生抽：1湯匙;食鹽：適量;白糖：適量;料酒：適量;姜：適量;手撕雞的做法準備一只嫩雞,洗凈用鹽薄薄的在雞身上抹一層,雞肚子里塞上兩片姜片,靜置五分鐘準備一個容器,放入一湯匙老抽,一湯匙生抽,一點點鹽,一湯匙糖,料酒一瓶蓋,拌勻把3均勻抹到雞身上,腌制20分鐘電飯鍋底放上一塊雞肚子里的雞油(沒有就不要了),把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底.(我沒有鋪姜片,導(dǎo)致最后鍋底的調(diào)料汁結(jié)牢,有點焦,鍋子難洗,所以建議你們做...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;酸菜：500克;五花肉:200克;凍豆腐:500克;姜：5克;食鹽：5克;料酒：1勺;香菜：20克;胡椒粉：5克;水：適量;酸菜燉排骨的做法酸菜洗凈，片成幾層薄片，再切成絲備用，取1/2酸菜絲碼在砂鍋里排骨用開水焯一下、去除血水和表面的臟東西，碼在酸菜絲上再把剩下的1/2酸菜碼在排骨上，鋪上切好塊的凍豆腐最后碼上五花肉，沙鍋加足清水加姜片高火煮沸，煮沸后加入料酒和鹽；轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)煲1個小時，煮到排骨酥爛最后加入...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：300克;干香菇：2朵;臘肉：適量;大米：（大米）2杯;蝦米:1小匙;高湯:2杯;芹菜:適量;蒜：2瓣;食鹽：適量;胡椒粉：適量;南瓜香香飯的做法南瓜用刷子把表皮刷洗乾凈，再切成1.5公分小方塊；香菇泡發(fā)切小丁，豬肉切絲(我用臘肉就切丁)；蒜頭切片；蝦米洗凈；芹菜洗境凈切珠熱油鍋，先將蒜片與蝦米爆香，再放入豬肉絲炒到變色，放入香菇丁、白胡椒粉、少許鹽，翻炒均勻、如果是臘肉，請先把臘肉爆出油之后，才放蒜片與蝦米爆香接著倒入洗...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：1根;蒜泥：適量;洋蔥：(末)適量;白糖：半勺;蒸魚豉油：1大勺;醋：少許;蠔油：2大勺;辣椒粉：適量;花生油：少許;蠔油茄子的做法茄子切蓑衣刀，下面墊兩根筷子，很好切的茄子上灑少許水，蓋保鮮膜，入微波爐，高火兩三分鐘小碗里加蒜泥、洋蔥末、辣椒粉，一點點油，拌勻，蓋好，入微波爐高火叮一分鐘爆香。所謂五滴油，當然不只是五滴，就是指油用得非常少。因為蠔油真的非常香，油多了反而膩了小碗里再加兩大勺蠔油、一大勺蒸魚豉油...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;土豆:適量;雞蛋:適量;生抽：10克;食鹽：6克;雞精：2克;料酒：2克;花椒：3克;姜：5克;蔥：5克;蒜：5克;辣椒醬：適量;白糖：2克;香油：適量;植物油：適量;紅燒排骨的做法首先腌制排骨，將排骨洗凈，放入2勺生抽，半勺鹽，半勺雞精，料酒少量，花椒，姜片，雞蛋清攪勻倒入，腌制30分鐘炸排骨和土豆，鍋中放入油（因平時做飯不多，盡量保持少些二次油，排骨分兩次炸了嘿嘿），油熱以后放少許鹽（防止飛濺），倒入排骨，...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;西紅柿：250克;姜：1片;食鹽：適量;花椒：3粒;料酒：1小匙;水：適量;番茄排骨湯的做法排骨切小塊后入水中泡制片刻后洗凈鍋內(nèi)燒水，水開后放入排骨與料酒，燙制３分鐘后撈出沖涼水去除血水與泡沫鍋內(nèi)放水，加入姜片，花椒與排骨，大火燒開后改中火燉制排骨爛熟待排骨爛熟后放入切小塊的番茄，按個人口味燉制番茄軟爛即可。喜歡味道再濃郁的可加入適量番茄醬。起鍋時加鹽...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料金針菇：200克;剁椒:40克;胡椒粉：1/4小勺;辣椒油：20克;食鹽：半小勺;雞精：半小勺;醋：15克;剁椒蒸金針菇的做法金針菇一把切去尾部相連的部分過清水沖洗干凈濾干水分后整齊的碼入盤中備用將盤子置于蒸格上蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調(diào)成味汁開蓋，將盤中的水分倒掉，將調(diào)味汁淋在金針菇表面即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：2個;辣椒粉：適量;食鹽：少許;五香粉：少許;自制薯片的做法土豆洗凈去皮，切成均勻的薄片把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，熱量更低將泡好的土豆片水瀝干，或者用廚房用紙擦去表面的水分將土豆片放入一個大碗內(nèi)，灑上少許鹽加入少許五香粉倒入適量辣椒面用手將土豆片抓緊，使土豆片更好的入味兒將腌制好的土豆片，均勻的碼在微波爐專用的小蒸籠上（土豆片不要重疊，多的話可以多做幾次）將小蒸籠放入微波爐內(nèi)，高火3分鐘取出來，依次將薯...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：500克;蔥：5克;姜：5克;植物油：60毫升;冰糖：20克;醬油：1湯匙;食鹽：1茶匙;料酒：1茶匙;水：適量;紅燒肉的做法五花肉洗凈后切成3厘米見方的塊兒，蔥姜改刀切小把切好的肉放入冷水鍋中，大火水開后繼續(xù)煮2分鐘撈出，用溫水沖掉肉表面的浮沫，瀝干水份鍋燒熱后倒入植物油(約60毫升)，調(diào)成中火，放入冰糖慢慢炒到冰糖溶化變色呈棗紅色，油中的大泡變成小泡，小泡快變沒的時候，糖色就炒好了馬上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紫甘藍：250克;香菜：適量;蔥：適量;食鹽：適量;香油：適量;辣椒油：適量;生抽：適量;白醋：適量;白糖：少許;涼拌紫甘藍的做法紫甘藍洗凈切絲，香菜切斷，大蔥切絲，放入一個大碗里加適量鹽、香油、辣椒油、生抽、白醋（或米醋，不能用一般的顏色重的陳醋哦，那樣顏色會非常難看），少許糖。拌勻即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：2根;蒜：適量;芝麻油：適量;雞精：適量;涼拌黃瓜的做法黃瓜洗干凈，對半剖開，用刀輕輕地拍一下黃瓜切菱形，然后加鹽腌制10分鐘蒜頭切沫，待用把蒜沫放入黃瓜中，倒入麻油，加點雞精拌勻一下拌好后就可以吃了，多吃吃黃瓜，對美容有好處...
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