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實(shí)時(shí)熱門
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小吃列表
  • 南瓜餅

    這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料南瓜:適量;糯米粉:適量;葡萄:適量;淡奶油:適量;植物油:適量;南瓜餅的做法南瓜洗凈切片后蒸熟搗爛,微波比較推薦,沒有那么多水份南瓜泥放涼后,分次放入糯米粉攪拌,直至揉成不粘手的面團(tuán),這里面我還加了點(diǎn)奶油,被埋在南瓜泥下面了餡包的是提子,沒有買豆沙,怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么處理它,提子味的也8錯(cuò),哈哈,把它包進(jìn)去就是了不想炸的油汪汪的,就改用煎的了,鍋內(nèi)刷點(diǎn)油,用小鍋煎至兩面金黃即可,糯米粉還是很好熟的,不用擔(dān)心咬到面疙...

    發(fā)布時(shí)間:2020-03-19
  • 辣炒香干

    這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐干:200克;紅椒:1個(gè);尖椒:1個(gè);蒜苗:1根;醬油:適量;白糖:少許;色拉油:適量;辣椒醬:適量;辣炒香干的做法青、紅椒去籽切塊,蒜苗切段,香干切片;煮鍋內(nèi)放適量清水,加少許食用油燒沸,倒入青、紅椒汆之?dāng)嗌瑩瞥隹厮?;炒鍋上火,鍋熱倒入油,放辣椒醬炒出香味時(shí),放入香干片、蒜苗段翻炒至蒜苗斷生,倒入青、紅椒、加糖、醬油適量炒勻即可。...

    發(fā)布時(shí)間:2020-03-19
  • 涼拌金針菇

    這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料金針菇:1把;黃瓜:(根)1個(gè);紅椒:1個(gè);蒜:半個(gè);蔥:適量;水:1大杯;醋:1勺;橄欖油:1勺;白糖:少許;辣椒醬:適量;涼拌金針菇的做法用剪刀減去金針菇的根蒂部分,再反復(fù)沖洗干凈。較長(zhǎng)的金針菇可以從中間剪開,以方便食用;紅椒去籽切細(xì)絲鍋中加水,加1勺鹽,燒開后下入金針菇和紅椒絲,煮1分鐘,關(guān)火。只需1分鐘,金針菇很易熟,時(shí)間煮長(zhǎng)了反而容易塞牙將金針菇和紅椒絲浸入準(zhǔn)備好的涼開水中,待金針菇冷卻后,撈起,瀝干;;最好攥攥金針菇...

    發(fā)布時(shí)間:2020-03-19
  • 油燜大蝦

    這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蝦:300克;料酒:1湯匙;白糖:1湯匙;醋:1湯匙;色拉油:適量;食鹽:少許;生抽:2湯匙;蔥:少許;姜:1小塊;蒜:少許;油燜大蝦的做法將蝦沖洗一下,減掉蝦須用牙簽從蝦的倒數(shù)第二節(jié)將蝦線挑出蔥姜蒜切末鍋中燒熱油,放入蔥姜蒜爆香放入蝦翻炒幾下放入料酒1湯匙,白糖1湯匙,醋一湯匙,生抽2湯匙。也可以將所有的調(diào)料事先調(diào)好,一齊倒入。鍋蓋蓋用中火燜至蝦變成紅色打開鍋蓋,翻炒半分鐘左右即可...

    發(fā)布時(shí)間:2020-03-19
  • 干燒魚

    這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鯉魚:一條;豬肉:適量;冬筍:適量;香菇:適量;蔥:少許;生抽:適量;醬油:適量;料酒:適量;食鹽:適量;姜:適量;香菜:少許;蠔油:適量;豆豉:適量;胡椒粉:少許;淀粉:適量;干燒魚的做法魚清理干凈后用廚房紙擦去水分,然后把魚的里外都用少許胡椒粉和腌涂抹一下,腌15分鐘冬菇泡發(fā)后切成小丁;冬筍用淡鹽水煮熟后切成小丁;五花肉切成小丁(肥一點(diǎn)會(huì)比較香,但是我是用了瘦肉)用料酒、蠔油、生抽醬油、鹽和豆豉醬(或者你喜歡的任何調(diào)味醬,比...

    發(fā)布時(shí)間:2020-03-19
  • 家常烙餅

    這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料面粉:適量;植物油:適量;食鹽:適量;家常烙餅的做法醒面二個(gè)小時(shí)左右后再揉面就至光滑。就是這樣的效果將面搟開成片狀先在薄面餅上灑上一層細(xì)鹽再均勻地涂一層清油將薄面餅從頭開始卷起來,并將兩頭及接縫處掐緊,防止漏油按照自己滿意的大小掐成二或三段,將兩頭掐緊后旋轉(zhuǎn)擰成大個(gè)兒的計(jì)子醒面后搟成餅狀,注意不要太薄也不要太用力,搟死了餅就好不吃熱平底鍋,不必放油,直接烙即可。大約十五分鐘,餅鼓起即可...

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  • 炒河粉

    這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料河粉:適量;雞蛋:2個(gè);豬肉:1塊;綠豆芽:適量;卷心菜:適量;蒜:適量;蔥:適量;姜:適量;料酒:少許;醬油:適量;食鹽:適量;淀粉:少許;白糖:適量;色拉油:適量;炒河粉的做法將雞蛋打散,放少許鹽、糖;豬肉切絲,用醬油、淀粉、料酒腌制5分鐘;卷心菜、姜、蒜切絲,蔥切成蔥花備用雞蛋攤餅切成絲備用將肉絲下鍋翻炒至變色撈出備用鍋內(nèi)留油,放入姜、蒜鮮爆香,放綠豆芽、卷心菜絲翻炒放入河粉略微翻炒,再放入備用的雞蛋絲、肉絲翻炒再加適量的...

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  • 土豆燒雞塊

    這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞(土雞,家養(yǎng)):半只;土豆:2個(gè);色拉油:適量;白糖:2克;生抽:5克;老抽:5克;姜:5克;蒜:5克;料酒:適量;豆瓣醬:適量;土豆燒雞塊的做法雞洗凈,買的是湖南雞,半只煲湯。另半只切塊,焯水。土豆去皮,切塊鍋熱后倒油,放土豆,用小火煎至兩面焦黃,盛出放姜,蒜爆香,放雞塊煸炒,大火炒5、6分鐘,使雞塊的水分基本炒干加酒,生抽,老抽上色,加一點(diǎn)豆瓣醬,糖,翻炒均勻,加水,燜10分鐘后,放土豆,燜只20分鐘后,調(diào)味,收干湯汁,即...

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  • 奶油蛋糕卷

    這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:4個(gè);低筋面粉:80克;牛奶:30毫升;玉米淀粉:20克;淡奶油:100毫升;白糖:80克;食鹽:2克;色拉油:50克;奶油蛋糕卷的做法雞蛋提前取出,室溫回暖,然后小心的將蛋清、蛋黃分離,蛋清放入到一個(gè)無水、無油的干凈容器中。蛋清用打蛋器打出魚眼泡,然后加入20克白糖,繼續(xù)攪打,泡沫變得細(xì)密后,剩下的20克白糖再分兩次加入,直到蛋清打至硬性發(fā)泡,提起打蛋器,頂端的蛋白三角不會(huì)倒塌即可盛蛋黃的碗中加入牛奶、色拉油,手動(dòng)打至出...

    發(fā)布時(shí)間:2020-03-19
  • 孜然牛肉

    這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料牛肉:200克;雞蛋清:少許;洋蔥:半個(gè);柿子椒:1個(gè);孜然:2茶匙;辣椒粉:1茶匙;食鹽:4克;雞精:2克;老抽:5毫升;生抽:15毫升;黑胡椒:1/4茶匙;水淀粉:少許;孜然牛肉的做法牛肉切成約3厘米長(zhǎng),2厘米寬,厚3毫米左右的片狀向牛肉中加入腌牛肉的料用手抓勻腌20分鐘左右,洋蔥切成條,青椒切成塊鍋中倒油,將牛肉下入滑散至表面變色撈出炒鍋中留底油,加入辣椒面炒出香味倒入洋蔥翻炒洋蔥炒出香味后加入孜然,雞精翻炒將滑好的牛肉片...

    發(fā)布時(shí)間:2020-03-19
  • 微波烤豆腐

    這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:400克;甜面醬:適量;蠔油:適量;孜然:適量;黑胡椒:適量;辣椒粉:適量;微波烤豆腐的做法豆腐切厚長(zhǎng)條,瀝干水分,撒少許鹽,腌5分鐘甜面醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉調(diào)成醬汁豆腐片抹勻醬汁豆腐兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘烤好的豆腐端出再把兩面刷上醬汁,撒上孜然粒,高火烤10鐘,中間翻面一次...

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  • 炒菠菜

    這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料菠菜:500克;食鹽:7克;味精:2克;蒜泥:10克;花生油:60克;炒菠菜的做法將菠菜洗凈,切成5厘米長(zhǎng)的小段;鍋上火燒熱,放入菠菜煸炒幾下,放精鹽、花生油、蒜泥,再炒3分鐘菠菜軟嫩,略有湯汁時(shí),投入味精,拌和均勻,裝盤即成...

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  • 水果茶

    這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料紅茶:1包;檸檬:2片;蘋果:1個(gè);梨:1個(gè);草莓:5個(gè);蜂蜜:適量;水:適量;水果茶的做法準(zhǔn)備各種材料水果洗凈,該去皮的去皮,該去蒂的去蒂,切成小丁,檸檬切片(兩片)水果丁、檸檬片和紅茶包都放茶壺里倒入開水蓋上蓋子燜三分鐘,讓紅茶釋放出來,然后取出紅茶包(放一邊,下一泡的時(shí)候再放入茶壺中泡幾分鐘取出)等水果茶涼到不燙手的溫度,加入蜂蜜攪勻即可飲用...

    發(fā)布時(shí)間:2020-03-19
  • 辣椒油

    這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料辣椒粉:適量;八角:2個(gè);花椒:1撮;桂皮:2塊;色拉油:適量;食鹽:適量;白糖:少許;辣椒油的做法八角、桂皮、花椒洗凈后徹底晾干,待用將辣椒粉放入耐熱的碗中,加入適量的鹽,少許白糖,拌勻凈鍋內(nèi)倒入適量的油,下入八角、桂皮、花椒,中小火將油慢慢加熱至鍋內(nèi)有油煙升起香料變黃香味溢出時(shí)關(guān)火,用漏勺將鍋內(nèi)香料撈出不要將加熱好的油靜置約半分鐘,待油溫稍稍下降后再倒入辣椒粉中,用耐熱的勺子將其拌勻后即可...

    發(fā)布時(shí)間:2020-03-19
  • 香菇雞粥

    這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞肉:一塊;香菇:2朵;大米:100克;淀粉:適量;小蔥:適量;食鹽:適量;料酒:少許;香油:少量;胡椒粉:少許;香菇雞粥的做法雞脯肉切成小粒用料酒,生粉腌10分鐘,香菇泡軟也切小粒砂鍋里米和加適量的水,調(diào)好時(shí)間煮開后,轉(zhuǎn)小火煮的時(shí)候,加雞肉和香菇粥煮好后,加一點(diǎn)香油,適量的鹽,胡椒粉,撒上小蔥末,如果預(yù)約煮粥,就把原料一次都放進(jìn)去,水不能加的太滿~~...

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  • 涼拌西蘭花

    這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料西蘭花:適量;胡蘿卜:適量;黑木耳:適量;小蔥:適量;色拉油:適量;食鹽:少許;雞精:少許;涼拌西蘭花的做法西蘭花掰成小朵,用清水浸泡一下胡蘿卜洗用模具壓出花形木耳提前泡發(fā)鍋內(nèi)入水,放西蘭花和胡蘿卜焯燙木耳也燙一下將菜品過涼水鍋內(nèi)入油,爆得蔥花成蔥油將蔥油倒入西蘭花中,加少許鹽、雞精調(diào)味即可。如果不喜歡蔥油味,可以放些蒜蓉,味道更經(jīng)典...

    發(fā)布時(shí)間:2020-03-19
  • 鴨架湯

    這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鴨肉:(架)1個(gè);姜:3片;色拉油:少許;植物油:少許;水:(開)適量;鴨架湯的做法將鴨架子(吃烤鴨剩下的)改刀切塊,姜洗凈去皮切片鍋中放入少許油,下入鴨架子,將其中的鴨油炒出這時(shí)放入一勺白胡椒粉,姜片再翻炒一下往鍋中放入開水,大火煮開后蓋上蓋子繼續(xù)大火再熬20分鐘即可臨出鍋前依據(jù)個(gè)人口味加入少許鹽,關(guān)火喝的時(shí)候可以用紗布過濾出多余雜質(zhì)...

    發(fā)布時(shí)間:2020-03-19
  • 紅燒魚頭

    這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料魚頭:半個(gè);柿子椒:適量;紅椒:適量;姜:適量;蒜:適量;小蔥:適量;色拉油:適量;料酒:適量;生抽:少許;老抽:少許;白砂糖:1小勺;雞精:少許;紅燒魚頭的做法將魚頭清洗干凈,擦干水分備用;鍋燒熱倒油,先投入蔥姜蒜,出香味后將魚頭入油鍋煎至兩面略焦黃加入料酒,生抽,老抽,(生抽不要放太多,不然會(huì)很咸,老抽也不要放很多,不然顏色會(huì)很深)。沖入開水,持平魚面蓋上蓋子,用大火將魚湯一直熬到還剩一點(diǎn)點(diǎn)(期間多將湯汁用鏟子往魚頭上撥)撒...

    發(fā)布時(shí)間:2020-03-19
  • 螞蟻上樹

    這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉餡:100克;粉絲:100克;細(xì)香蔥:2根;姜:3片;豆瓣辣醬:1湯匙;白糖:1/4茶匙;生抽:1茶匙;植物油:1湯匙;水:100毫升;螞蟻上樹的做法粉絲用開水泡軟,撈出剪斷,瀝干水分鍋內(nèi)入油,爆香蔥姜后倒入肉末煽炒出油來調(diào)入1大勺辣豆瓣醬,翻炒勻往鍋內(nèi)倒入100毫升的清水調(diào)入白糖、生抽拌勻倒入泡軟的粉絲翻炒至湯汁收干,撒上蔥花炒勻即可...

    發(fā)布時(shí)間:2020-03-19
  • 魚頭豆腐湯

    這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料魚頭:1個(gè);豆腐:1塊;白蘿卜:半根;蔥白:適量;姜:1塊;蒜:半頭;植物油:適量;食鹽:1小勺;魚頭豆腐湯的做法將豆腐切片(稍厚一點(diǎn)),白蘿卜切薄片,生姜切片,蒜切片,備用將過燒熱后,關(guān)火,用1-2片生姜將鍋內(nèi)壁擦一遍點(diǎn)火,倒適量油,油熱后下姜片,蒜片,蔥白爆香,然后下入魚頭,煎至兩面微黃魚頭煎好后,倒入適量開水(水量沒過魚頭),大火燒開燒開后用筷子將白蘿卜片和豆腐均勻下入鍋中,再度煮沸后轉(zhuǎn)中小火,加適量鹽,繼續(xù)燉煮10分鐘左...

    發(fā)布時(shí)間:2020-03-19
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