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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：2500克;食鹽：250克;蒜：100克;姜：100克;紅糖：100克;花生油：75克;雞精：75克;白酒：165克;花椒：30克;醬油：125克;醬黃瓜的做法黃瓜洗凈晾干將黃瓜切成1寸左右的條，放入鹽腌2－3小時(shí)蒜、姜切片盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、姜片、白酒將腌好的黃瓜瀝去鹽水，放入盆中調(diào)制好的汁中鍋中倒入花生油，燒熱后放入花椒榨一下，冷卻后倒入黃瓜中，腌制12小時(shí)即可食用...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：適量;土豆:適量;柿子椒:少許;干辣椒：適量;花椒：適量;八角：適量;桂皮：適量;香葉：少許;胡椒粉：適量;孜然：適量;新疆大盤雞的做法準(zhǔn)備材料把雞和土豆各切成均勻的塊，雞過一下開水備用鍋里倒入適量的油，等油微微熱的時(shí)候，放入多一點(diǎn)的白糖，等白糖完全融化的時(shí)候，倒入土豆，不停翻滾，讓土豆均勻上色，待土豆煎至外皮焦黃即可，大盤雞的味道好不好就在于這油和糖煎的怎么樣，差不多的時(shí)候盛出來備用鍋里再加入油，油可多一點(diǎn)，然后再倒入雞...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長(zhǎng))：2個(gè);豬肉：200克;植物油：300毫升;豆豉醬：30克;蒜：20克;生抽：15克;食鹽：3克;玉米淀粉：15克;水淀粉：15克;小蔥：1根;白胡椒：1克;香油：3克;白糖：5克;家常茄子的做法準(zhǔn)備好所需茄子、豬肉和豆豉辣醬茄子洗凈切滾刀塊，撒玉米淀粉輕裹茄塊即可(玉米淀粉沒有特定量)豬肉洗凈切絲，加入豬肉腌料抓勻備用，大蒜去皮剁成蒜末備用取一口小鍋倒入多一些油，將茄塊倒入炸至表皮微金黃色另取一炒鍋，倒入適量油...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料朝天椒：適量;蒜:適量;食鹽：適量;白酒：適量;自制蒜蓉辣椒醬-全程圖解的做法將辣椒和蒜洗干凈，晾干水！（一定要晾干?。┎说逗驼璋逡蚕锤蓛?，晾干辣椒和蒜的比例可根據(jù)個(gè)人的喜好。然后將辣椒和蒜分別剁碎。打碎到自己覺得滿意的程度就行了。將打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒鹽。加高度酒（注意，必須是高度的）。不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點(diǎn)，適量放一點(diǎn)就可以了將辣椒醬拌勻就可以了！做的時(shí)候記得戴上一次性手套，不然手會(huì)被辣椒辣的很難受...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料杏鮑菇：適量;紅椒:適量;姜：5克;蔥：5克;蠔油：適量;老抽：5克;食鹽：4克;白糖：2克;芝麻油：少許;色拉油：少許;蠔油杏鮑菇的做法杏鮑菇隔水蒸熟后撕成小條，紅椒切絲，蔥姜切絲熱鍋放少許底油，油熱后下蔥姜絲炒香，下紅椒炒至斷生倒入撕成條的杏鮑菇，加加蠔油，老抽，鹽，白糖翻炒均勻淋少許麻油即可起鍋...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米粉：1把;豬肉:1塊;雞蛋:1個(gè);綠豆芽:1把;料酒：適量;香醋：適量;五香粉：適量;胡椒粉：適量;小蔥：適量;食鹽：適量;蒜：適量;姜：適量;老抽：適量;色拉油：適量;生抽：適量;淀粉：適量;洋蔥：適量;炒米粉的做法豆芽去根洗凈瀝干水，蔥切段，蒜切碎（廣東炒米粉最常用的配菜就是豆芽）米粉放入鍋中，加入約80度的開水，沒過米粉浸泡約5分鐘待米粉可以用筷子挑散即沖冷水，沖凈后倒入瀝水籃瀝干水分瘦肉切絲，加兩片姜用生抽、老抽、料酒...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋面粉：100克;雞蛋:5個(gè);白糖：100克;色拉油：30克;水：30克;海綿蛋糕的做法雞蛋5個(gè)加入白糖，放入一個(gè)有溫水的容器里打發(fā)打至原來的五倍左右大，表面基本上沒有氣泡倒入過篩好的面粉攪拌均勻油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均勻再放回原來的蛋糊中混合均勻倒入模具中烤箱150度預(yù)熱，上下火第三層烤30分鐘30分鐘后，轉(zhuǎn)170度烤20-30分鐘表面上色后而且蛋糕基本回縮完畢，取出來倒扣放涼脫模脫好的蛋糕切開看看，松軟而有彈性...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃魚(大黃花魚)：1條;蒸魚豉油：2湯勺;蒜：3-4瓣;蔥：適量;姜：適量;料酒：1茶勺;紅尖椒：3個(gè);食鹽：適量;清蒸黃花魚的做法黃花魚洗凈，去鱗、腸、腮等，再次沖洗干凈，控凈水，在魚身上每隔半公分切斜一字刀蒜拍切成蓉，加適量鹽拌勻，拎起魚尾，兩面抹上蒜蓉（切開的魚肉處要抹進(jìn)一些）腌制20分鐘姜蔥切絲，放在魚身上，將料酒均勻地灑在魚身上蒸鍋燒開，將魚放在鍋里，同時(shí)用一小容器裝上蒸魚豉油，蓋蓋大火蒸8分鐘，再虛火蒸2;3分鐘取出...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅：500克;小蔥：20克;啤酒：1聽;色拉油：適量;食鹽：2茶匙;姜：10克;啤酒雞翅的做法雞翅洗干凈加入蔥姜，鹽一茶匙，腌20分鐘鍋內(nèi)放少許油，放入雞翅煸雞翅到兩面金黃加入啤酒，剛才腌雞翅的蔥姜，一茶匙鹽大火收汁...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：400克;青蒜:5根;蒜：5克;豆瓣醬：適量;料酒：適量;甜面醬：適量;色拉油：適量;白糖：少許;生抽：適量;姜：適量;小蔥：適量;家常回鍋肉的做法五花肉洗凈，整條放入姜蔥水煮8分熟撈起洗凈，過冷水，冷卻后切薄片，準(zhǔn)備好其它配料油煎五花肉片出油備用，底油炒香姜蒜和大蒜葉下豆瓣醬和甜面醬下五花肉，大蒜葉加生抽，糖，果酒調(diào)味...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：1塊;雞蛋:2個(gè);淀粉:適量;面包糠:適量;胡椒粉：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;番茄醬：適量;雞米花的做法雞胸肉切成均勻的雞肉丁切好的雞肉丁，加鹽，胡椒粉，蛋清腌15分鐘左右準(zhǔn)備三個(gè)碗，分別裝上淀粉，打散的全蛋液，面包糠腌好的雞丁依次沾一層淀粉，一層蛋液，再均勻的裹上面包糠。如果覺得一個(gè)個(gè)弄很麻煩的話，也可以像下圖那樣子，沾淀粉時(shí)盡量讓每個(gè)雞丁都沾勻，然后就是裹面包糠時(shí)一次不要弄太多做好的生坯取油鍋，油溫約六成熱時(shí)...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西紅柿：適量;茄子：適量;蒜：適量;色拉油：適量;生抽：少許;白糖：少許;西紅柿燒茄子的做法西紅柿用開水燙，然后去皮，切成塊茄子切成滾刀塊，撒上鹽拌勻，靜置20分鐘。逼出的水用手?jǐn)D干凈（據(jù)說這是炒茄子的省油法之一哦hellip;hellip;只是我感覺鹽撒多了，用水沖了下再擠，是不是代表那20分鐘相當(dāng)于無效了）最后加入蒜粒，即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西紅柿：1個(gè);洋蔥：1個(gè);牛肉:50克;杭椒：1個(gè);料酒：適量;淀粉：適量;植物油：適量;醬油：適量;西紅柿炒洋蔥的做法所有原料切片，牛肉用淀粉、料酒、醬油漿10分鐘油燒熱，先放牛肉炒變色，再放西紅柿、圓蔥，最后放辣椒...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：500克;雞蛋:1個(gè);面包糠:30克;姜：1塊;蔥：1根;醬油：2湯匙;料酒：半湯匙;食鹽：1.5茶匙;白胡椒：1/4茶匙;白糖：1茶匙;淀粉：3湯匙;花椒：1茶匙;八角：1個(gè);桂皮：1塊;色拉油：少許;四喜丸子的做法豬肉剁成豬肉餡，蔥一半切成末一半切成小段，姜一半切成末，另一半切成片把蔥姜末、雞蛋、2湯匙淀粉、1湯匙醬油和1茶匙鹽都倒入豬肉餡中，沿同一個(gè)方向攪拌上勁然后再往肉餡中加入白胡椒粉和面包糠，沿著剛才攪拌的方向繼...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1塊;松花蛋：2個(gè);食鹽：適量;香油：適量;小蔥：適量;皮蛋豆腐的做法皮蛋去殼改刀，小蔥洗凈改刀把切好的皮蛋和小蔥放在豆腐上，再放入鹽，香油，拌勻即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料綠豆：70克;水：適量;自發(fā)綠豆芽的做法準(zhǔn)備當(dāng)年新綠豆70克用手把雜質(zhì)和干癟有缺口的綠豆撿除干凈，留下飽滿無傷痕的綠豆備用選好的綠豆用清水沖洗干凈洗好的綠豆重新泡入清水里，浸泡至綠豆吸收水分明顯變大，皮的中間有開裂...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料武昌魚：1條;蔥：2段;姜：1小塊;蒜：7瓣;八角：3個(gè);色拉油：適量;花椒：適量;醬油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;料酒：適量;香菜：少許;紅燒武昌魚的做法將武昌魚洗凈去鱗去腮，魚身表面化菱形塊蔥切大段、姜切片，香菜保留香菜葉將鍋燒熱，放入油，待油變溫，放入魚，煎至兩面金黃鍋內(nèi)放入少許油放入蔥姜蒜花椒大料煸炒出香味放入魚加入足量的水，倒入醬油、醋、料酒大火燒開后放入鹽、糖轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘稍微開大火收下汁，撒上香菜葉即可出鍋...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蛋糕粉：2包;雞蛋：2個(gè);葵花子(炒):適量;懶人版微波爐蛋糕的做法將兩個(gè)雞蛋打散攪勻?qū)砂案夥鄣谷霐嚭玫牡耙褐袛噭驅(qū)⒐献尤室驳谷肜锩鏀噭驍嚭玫牡案庖旱谷肓侠砗兄校ú挥梅艛R墊）蓋好料理盒，放入微波爐里六分鐘取出打開蓋后稍微放涼后取出即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：400克;土豆:150克;干香菇:50克;紅椒:適量;味精：3克;姜：5克;蒜：5克;食鹽：8克;八角：2個(gè);生抽：8克;白砂糖：5克;老抽：5克;小蔥：5克;紅燒土豆的做法花肉切麻將大方塊，土豆去皮切塊，紅椒切段，蔥姜蒜切末鍋熱后，下入花肉，中火煎至肉皮微黃后翻面待另一面煎至微黃后，把控出的油盛出，肉推到鍋的一邊在原鍋內(nèi)下入干紅辣椒、八角和蔥姜蒜末炒出香味烹入料酒、生抽、老抽，把肉大火翻炒一分鐘至肉皮上色加入高出肉塊一...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面條（生）：300克;五花肉：250克;黃瓜:1根;黃豆:100克;黃豆芽:250克;姜：1小塊;蔥：半根;面醬：100克;甜面醬：80克;料酒：15毫升;白糖：10克;水：100毫升;大蒜：適量;醋：適量;老北京炸醬面的做法黃瓜洗干凈后切成絲。大蔥只取蔥白部分切碎，姜切末；黃豆剝掉外殼后和豆芽一起用開水焯熟后撈出過涼水備用五花肉去皮后切成1cm見方的小丁，鍋中倒入少許油，放入五花肉丁煸炒至微黃出油，放入姜末，料酒翻炒均勻后撈出...
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