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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛腩：500克;西紅柿:2個(gè);食鹽：適量;老抽：5克;色拉油：適量;姜：1小塊;蔥：適量;花椒：1小撮;八角：2瓣;香葉：2片;料酒：適量;雞精：少許;西紅柿牛腩的做法牛腩洗凈切塊，用老抽、料酒、姜片和蔥段拌勻腌制十五分鐘，放入高壓鍋內(nèi)鍋內(nèi)放料酒，放入花椒大料及香葉，混合均勻蓋上蓋子，高壓燜至二十分鐘撈出牛腩備用鍋內(nèi)放油，將洗凈切塊的西紅柿放入鍋內(nèi)翻炒至出水，加入適量開(kāi)水后大火燒開(kāi)放入牛腩，再次燒開(kāi)后加鹽、雞精調(diào)味即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：1只;當(dāng)歸:適量;川芎:適量;白芍:適量;枸杞子:適量;熟地黃:適量;桂皮:少許;四物湯的做法將處理好的雞洗凈，放入開(kāi)水中燙一分鐘取出桂枝用無(wú)紡布袋包好鍋中重新加入冷水，放入雞，當(dāng)歸，川芎，熟地，白芍，枸杞，桂枝大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮兩個(gè)小時(shí)即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南豆腐：1塊;牛肉餡:75克;郫縣豆瓣醬：2大勺;花椒：15顆;辣椒粉：適量;醬油：1勺;食鹽：4克;白糖：少許;玉米淀粉：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;麻婆豆腐的做法主料和調(diào)料,蔥姜蒜切末,牛肉剁餡,最好有點(diǎn)肥的,豆瓣剁細(xì),辣椒面?zhèn)溆冒鸦ń贩鸥蓛翳F鍋里慢慢煸制,干煸,不放油花椒煸到棕紅色出鍋炒好的花椒準(zhǔn)備搗搗好的花椒面豆腐切小塊,準(zhǔn)備焯水鍋?zhàn)灵_(kāi),然后放豆腐焯(秘訣:焯的時(shí)候放點(diǎn)鹽和醬油,去除豆腐的豆腥味),開(kāi)一下就行...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊排：500克;冰糖:12顆;干辣椒:3個(gè);棗（鮮）:5個(gè);醋：25毫升;八角：2顆;桂皮：1小塊;香葉：2片;姜：適量;蔥：適量;料酒：少許;草果：1個(gè);紅燒羊排的做法將斬好的羊排洗凈血水，鍋內(nèi)放入適量的冷水，放入洗凈的羊排，加入約25毫升醋，燒開(kāi)后用漏勺將羊排撈出，用清水沖凈血沫，瀝干待用；將冰糖敲碎，凈鍋內(nèi)放入適量的油，下入冰糖，用小火將其炒至融化；下入羊排，翻炒至上色后下入兩小勺料酒，炒勻；放入洗凈的八角、桂皮、草果、香...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊排：適量;白蘿卜：1根;花生油:適量;食鹽：適量;味精：少許;小蔥：適量;料酒：適量;姜：適量;花椒：適量;蘿卜羊肉湯的做法羊排肉洗凈，瀝干血水切塊。蔥姜洗凈分別切段、片備用。羊排肉內(nèi)放入料酒、姜片抓勻，淹漬半小時(shí)。白蘿卜洗凈，去根須，切成塊鍋內(nèi)倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香，放入腌漬好的羊排肉，大火翻炒過(guò)油湯鍋內(nèi)倒適量清水，大火燒開(kāi)后放入羊肉，開(kāi)鍋后撇去浮沫，放十幾顆花椒去腥，用小火燜煮2小時(shí)放入蘿卜繼續(xù)燜煮1小時(shí)，加鹽、味精...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料朝天椒：適量;豬肉餡:適量;植物油：適量;食鹽：適量;虎皮尖椒的做法準(zhǔn)備原料：尖椒，肉餡肉餡釀到尖椒里，燒熱鍋?zhàn)恿苌倭康挠?，擺進(jìn)尖椒，大火單面煎1分鐘翻一面再煎1分鐘盛進(jìn)盤(pán)中，不加蓋，進(jìn)微波爐，高火2分鐘5分鐘的時(shí)間，外焦內(nèi)軟的美味釀虎皮尖椒就做好了...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：2個(gè);雞蛋:3個(gè);甜醋：汁適量;姜：適量;豬腳姜的做法老姜洗凈去皮，用刀背拍裂，鍋中不放油，炒干水份甜醋汁倒入砂鍋，煮開(kāi)后放入炒過(guò)的姜小火煲約半小時(shí)，關(guān)火，讓姜充分浸泡出味道，至少浸泡過(guò)夜豬腳洗凈焯水，怕油膩的同學(xué)可以像我一樣先煮20分鐘左右，湯汁可以留作高湯或者煮面等，豬腳撈出放入煮開(kāi)的姜醋汁中煲半小時(shí)以上，不怕油的同學(xué)可以在焯水后直接把豬腳撈入姜醋汁中煲。另取一鍋用清水煮雞蛋，約5分鐘后剝殼與豬腳一起放入姜醋汁中同煲...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個(gè);豇豆：(長(zhǎng)豆角)適量;彩椒:少許;蒜：適量;食鹽：適量;白糖：少許;雞精：少許;胡椒粉：(白)適量;茄子燒豆角的做法長(zhǎng)豆角洗凈折成斷，過(guò)油撈至熟，起鍋瀝油備用茄子洗凈切條后，拌少許干淀粉，入鍋炸至茄條軟糯撈出瀝油把鍋里的油全部倒出，下蒜末煸出香味，下甜椒絲稍炒下?lián)坪玫亩菇呛颓褩l，加適量鹽，少許白糖，翻勻，撒少許雞精，白胡椒粉起鍋即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦仁：適量;雞蛋:適量;面粉:適量;食鹽：適量;椒鹽：適量;植物油：適量;黑胡椒：適量;軟炸蝦仁的做法蝦仁洗凈，挑蝦線雞蛋打散，加鹽與黑胡椒，打勻蝦仁裹蛋漿，裹面粉，備用鍋內(nèi)入寬油，加熱蝦仁下鍋炸根據(jù)個(gè)人口味，盤(pán)中撒上椒鹽或番茄醬，一道美味可口的軟炸蝦仁就可以上桌了...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦米：30克;冬瓜：500克;姜：適量;蔥：適量;食鹽：適量;香油：少許;簡(jiǎn)單美味開(kāi)洋冬瓜的做法冬瓜去皮去瓤，切片備用；海米用清水沖一下，泡15分鐘熱鍋熱油，爆香姜絲蔥末，加海米炒到稍變色加入加入冬瓜片，翻炒均勻加入泡海米的水，燜10分鐘，到冬瓜片透明就可以了出鍋時(shí)淋麻油，鹽調(diào)味...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白蘿卜：適量;羊肉：適量;生抽：適量;姜：適量;蔥：適量;花椒：適量;朝天椒：適量;胡椒：適量;山楂：適量;八角：適量;料酒：適量;水：適量;蘿卜燉羊肉的做法蘿卜切塊羊肉洗干凈后一定要綽下水冷水下鍋，加入羊肉、生姜、蔥、花椒、辣椒、胡椒、山楂、料酒燒開(kāi)后放入蘿卜同燉1個(gè)半小時(shí)，燒到1個(gè)小時(shí)的時(shí)候2加了點(diǎn)生抽...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個(gè);西紅柿:1個(gè);柿子椒:1個(gè);五花肉:適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;甜面醬：適量;醬油：適量;食鹽：適量;雞精：適量;料酒：適量;米醋：適量;白糖：適量;水：適量;胡椒粉：適量;水淀粉：適量;植物油：適量;家常燒茄子的做法茄子洗凈，帶皮切成菱形塊或花刀，加少許鹽腌制一刻鐘青柿子椒去蒂去籽切菱形片；西紅柿切小桔瓣；豬肉切薄片加入鹽、料酒、淀粉上漿待用兌茄汁：將白糖，鹽、胡椒粉、雞精、料酒、米醋、醬油、香油，清水和濕...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：適量;玉米：適量;胡蘿卜：1個(gè)半;姜：適量;蒜：適量;八角：1個(gè);花椒：適量;玉米胡蘿卜排骨湯的做法排骨開(kāi)水汆一下；玉米、胡蘿卜切塊待用；準(zhǔn)備好調(diào)味料；所有材料放入高壓鍋，水適量，25分鐘即成。...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：適量;黑木耳:適量;泡姜：5克;泡紅椒：適量;小蔥：5克;生抽：5克;老抽：5克;蠔油：4克;醋：少許;白糖：3克;淀粉：少許;食鹽：4克;色拉油：適量;魚(yú)香肉絲的做法豬瘦肉切絲，用少許生抽，幾滴老抽，淀粉，加一點(diǎn)水腌制10分鐘水發(fā)木耳去蒂，洗凈，撕成小朵。泡椒去蒂去籽，切絲，泡姜切絲，小蔥切碎。將生抽，醋，白糖，少許水，淀粉兌成糖醋汁炒鍋放油，油熱，下肉絲炒散，八成熟時(shí)鏟起用余油炒香泡姜泡椒（還可加點(diǎn)郫縣豆瓣）放木耳，加...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：適量;紅尖椒:適量;尖椒:適量;蔥：適量;食鹽：適量;白糖：適量;醬油：適量;色拉油：適量;醋：適量;香油：少許;料酒：少許;小炒肉的做法五花肉切片；青紅美人椒切斜段；大蔥切片鍋中少放油，五花肉片不用上漿，直接入鍋，中小火，要有耐心的炒，先炒到肉片發(fā)微黃這時(shí)要下狠心，繼續(xù)炒，直到炒的肉片呈焦焦的狀況，盛出備用利用鍋中的剩油，倒入青紅美人椒，也要把它們炒的焦焦?fàn)?，鍋中沒(méi)有一點(diǎn)水分辣椒炒焦?fàn)詈螅谷肴馄?；大蔥片，開(kāi)大火翻炒均...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：適量;白菜:適量;豬肉餡:適量;面醬：1大勺;食鹽：適量;味精：少許;香油：適量;水：適量;植物油：2大勺;水煎包子的做法首先發(fā)面。肉餡里放入兩大勺油，一大勺面醬，攪勻，白菜幫子切碎，用白菜幫子不用葉子是因?yàn)槿~子出水比較大，泡發(fā)好的木耳也切碎，和肉餡放一起，加入適量鹽，味精，香油，攪勻包包子的過(guò)程咱就不說(shuō)了啊，無(wú)非是下劑子，搟皮子，包餡，蓋上紗布醒發(fā)，平底鍋放少量油，開(kāi)火，把發(fā)好的包子放進(jìn)去，小火煎，然后放入一杯開(kāi)水，水至...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：600克;大蒜：6粒;蔥：4段;姜：4片;八角：1個(gè);桂皮：1段;干辣椒：4個(gè);料酒：2大勺;黃醬：1大勺;醬油：2大勺;白糖：勺;食鹽：適量;色拉油：適量;家常紅燒牛肉的做法牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗干凈炒鍋內(nèi)燒熱2大勺油，爆香蔥段、姜片、大蒜粒等辛香料放入牛肉略微翻炒一下下入黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油翻炒均勻再加入適量開(kāi)水（水量要沒(méi)過(guò)牛肉）大火煮滾后轉(zhuǎn)小火燜煮約90分鐘最后加適量的糖和鹽調(diào)整味道并開(kāi)大...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蘋(píng)果：200克;玉米淀粉:30克;淀粉:20克;色拉油：5克;白糖：50克;水：40克;拔絲蘋(píng)果的做法蘋(píng)果切成差不多大小的塊上面沾上淀粉再放入玉米淀粉30克和水30克的混合液中下油鍋炸。炸好后取出來(lái)下面就注意熬糖了。調(diào)料中的油，糖和水倒入平底鍋中慢慢的會(huì)化成液體表面起泡過(guò)會(huì)兒又會(huì)干掉然后開(kāi)始變顏色變成淺黃色的液體將蘋(píng)果塊倒入，這時(shí)就可以關(guān)火了。進(jìn)行翻拌。因?yàn)殄佊杏鄿?。如果不及時(shí)關(guān)火，容易糖漿發(fā)苦盤(pán)子上抹油，將做好的蘋(píng)果塊倒入即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料山藥：45克;小米：50克;水：適量;白糖：適量;小米山藥粥的做法備好原料，鮮山藥、小米和白糖在水中滴入幾滴醋，把山藥洗凈，順便把手浸泡一下（手在稀釋的醋中浸泡一下，切山藥時(shí)就不會(huì)手癢了）將山藥洗凈削皮，切成小塊小米用水洗凈（淘米水洗臉可以美容哦）鍋中加1000ml水燒開(kāi)放入小米煮5分鐘（小米比山藥難煮一些，應(yīng)早下鍋一會(huì)）放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘放入適量白糖調(diào)勻即可食用...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：2根;干辣椒：6克;花椒：1小把;食鹽：3克;白糖：2克;生抽：5克;香醋：5克;植物油：少許;五味黃瓜條的做法黃瓜洗凈，切條，用鹽拌勻，腌制半小時(shí)，控干殺出的水分添加糖、生抽和香醋拌勻，花椒粒洗凈晾干，干辣椒切絲起油鍋，小火炸香花椒和干辣椒，趁熱澆在拌好的黃瓜條上，吃時(shí)拌勻...
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