-
海帶因為具有一定的抗輻射功效，成了近期最受人們歡迎的盤中餐。但是，吃海帶也是有一些禁忌的，除了抗輻射外，海帶還有“護發(fā)”、“減肥”、“補鈣”等功效，海帶儼然是一個呵護健康的“全能選手”。但是海帶也不是隨便吃的，稍不注意，還會引起中毒。下面就為大家介紹一下海帶的飲食禁忌和健康的搭配。吃海帶的禁忌1、別把海帶當(dāng)主食吃 不能長期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水。2、海帶不能長時間浸...
-
味精是我們廚房里很常見的調(diào)味品之一，很多人都知道味精對人體是有危害的，不宜多吃。與此同時，有5種菜是一定不能放味精的哦，快來一起看看都有哪些菜肴吧。味精的作用 味精是采用微生物發(fā)酵的方法由糧食制成的現(xiàn)代調(diào)味品。主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的最多，也可用于湯和調(diào)味汁。成品為白色柱狀結(jié)晶體或結(jié)晶性粉末，是目前國內(nèi)外廣泛使用的增鮮調(diào)味品之一。我國味精是一種增鮮味的調(diào)料，炒菜、做餡、拌涼菜、做湯等都可使用。但如果不遵守使用規(guī)則，不僅達不到理想的調(diào)味效果，甚至?xí)a(chǎn)生副作用。味精能增加食品的鮮味...
-
家庭自制葡萄酒的做法是什么？，能夠用專業(yè)的釀酒葡萄最好，釀酒葡萄品種在完全成熟的情況下，糖分含量和酸度要比我們常見的食用葡萄高得多，還含有許多特殊風(fēng)味物質(zhì)，如赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）和長相思（SauvignonBlanc）等。目前在市面上常見的食用自制葡萄酒很簡單的。絕對的百分百原汁紅葡萄酒.自制釀造葡萄酒,味道和干紅非常相似.酒精度約在十三度左
-
美味啤酒雞的制作方法是什么？，主料雞翅根：500輔料辣椒：適量蔥：適量花椒：適量油：適量鹽：適量啤酒：1罐姜：適量大料：適量具體步驟第一步1.準(zhǔn)備一罐啤酒第二步2.將小雞腿焯水備用第三步3.瀝干水分第四步4.將大蒜、生姜、干辣椒、花椒先在油啤酒雞是江蘇省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于蘇菜系。是一種用三黃雞和啤酒為主要原料的家常菜。香嫩可口，做法簡單。啤酒雞顧名思義就是用啤酒來燒雞肉，口味肯定很特別
-
如何用可可粉做巧克力，巧克力制作原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶工具：微波爐、大碗、模具步驟：第一節(jié)準(zhǔn)備工作可可粉：可以在家樂福或麥德隆超市買到（其他的大賣場就不要去了，應(yīng)該沒有的）。也可以試試看貴州路第一食品公司后面的那個食品原料店（用可可粉做巧克力，非常簡單?？聪旅妫翰牧?工具1/4椰子油、1/4可可粉、一大勺蜂蜜、大半杯糖、1個蛋清、一小勺檸檬汁、一個模板去買個可可粉
-
年夜飯年夜飯又稱團年飯，是農(nóng)歷除夕（每年最后一天）的一餐。家庭是華人社會的基石，一年一度的團年飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。年輕一輩，可以借此機會向父母的養(yǎng)育之恩表達感激之情。那么世界各國的年夜飯大家了解多少，一起隨著我來看吧：方法美國：吃掉綠色菜美元滾滾來 美國人每年年末都會迎來節(jié)日的高峰，感恩節(jié)和圣誕節(jié)都吃烤火雞。過年在美國是一個品嘗各種美食的好機會，不同的移民帶來不同的年夜飯烹飪方式。喜歡中餐的美國人，會在過年時候吃中國的餃子和鍋貼，他們...
-
美味茶點“京八件”，是八種形狀、口味不同的京味糕點，為清宮廷御膳房始創(chuàng)，流傳至民間。方法豌豆黃本是一種民間小吃，后傳入宮廷，因受到慈禧太后的喜愛而成名。成品色澤淺黃、細(xì)膩、純凈，入口即化，味道香甜，清涼爽口。其材料十分簡單，主要是豌豆和糖，傳統(tǒng)做法中還會添加紅棗肉。蕓豆卷它是同豌豆黃一起由民間傳入宮廷的小吃，也因受到慈禧太后的喜愛而成名。它色澤雪白，質(zhì)地柔軟細(xì)膩，餡料香甜爽口，并且有很高的營養(yǎng)價值。驢打滾是用黃米面夾紅豆沙餡卷成的長卷，食用時將長卷滾上豆面，這個過程頗似驢兒打滾，因此得名，十分有...
-
皮蛋瘦肉粥的做法是什么？，所需材料：大米100克、皮蛋2個、里脊肉100克、芹菜50克、鹽適量、蔥姜適量、白胡椒適量、純凈水適量制作步驟：1、大米洗凈泡20分鐘2、準(zhǔn)備里脊肉，皮蛋，蔥姜3、皮蛋切丁，里脊肉切丁，芹菜切丁，蔥姜切絲4、坐鍋純凈水燒開放入泡好的大米健康功效：大米：富含碳水化合物、富含錳皮蛋瘦肉粥是一種廣東省的地方傳統(tǒng)名小吃之一。皮蛋瘦肉粥營養(yǎng)豐富，以切成小塊的皮蛋及咸瘦
-
騰沖小吃風(fēng)味獨特,各具千秋，然吃的時間地點有講究，否則很難吃到老板最高水平方法餌絲：時間最好為早上七點至十二點，早點鋪都有,據(jù)筆者多年觀察，人氣最旺的當(dāng)所藥王宮三角地明記早點鋪。老板用筒子骨熬湯，鮮肉羹作汁，碎酥肉加帽，鹵水調(diào)味，再灑上蔥花、芫荽。不用加佐料，看了聞了保管你流口水，要是放一小點老板面前的蠟腌菜（在鍋里用油湯熬過的），那就更加正宗。但是最地道最正宗最美味的餌絲不在城上，而是在農(nóng)村里農(nóng)民討親嫁女、蓋大房子、過三十六、慶六十歲時帶正客（正餐）的頭天晚上。那是農(nóng)民用自家喂養(yǎng)出來的原生態(tài)肥...
-
砂鍋鮮魚湯的做法是什么？，準(zhǔn)備材料：黃骨魚兩條、老豆腐1塊、白胡椒粉、豬油、香菜、鹽、生姜、大蒜、香蔥、花椒、麻辣蘸料（選配）制作步驟：1、黃骨魚去除內(nèi)臟以及表面懸浮物，反復(fù)沖洗干凈。豆腐用涼水泡著備用。生姜切片。2、鍋里放豬油，油溫八成熱時下姜片、鯉魚具有很高的營養(yǎng)價值，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素Ｂ1、Ｂ2、Ａ、Ｃ、尼克酸等多種維生素，還含有鈣、磷、鐵及10多種游
-
奶香饅頭的做法是什么？，步驟1把所有干性材料：面粉、糖、酵母、泡打粉稱好，放在一個盆中，倒入牛奶，揉成一個光滑的面團。步驟2面團發(fā)酵至兩倍大，揉搓排氣，一定要排氣。步驟3排氣后，將分切成小面團，整形。關(guān)于玫瑰花的做法，下廚房里有很多，親們可以先參健康功效：牛奶：富含蛋白質(zhì)用料中筋面粉300g純牛奶100g水50g糖60g鹽3g安琪即發(fā)酵母（耐高糖）3g奶香饅頭的做法所有的材料稱量準(zhǔn)
-
米糕，云南的一種小吃，可以用米磨成漿，放置發(fā)酵后蒸熟即可，但也可以直接買市場上的米糕粉做，這個比較省時省力，但是相對自己磨的，味道就沒有自己磨的好。今天給大家介紹的是市場上的米糕粉制作出來的米糕。成品。哈哈，賣相不怎么好，但是味道還不錯。材料/工具原料：米糕粉半袋。雞蛋一個。水適量，白糖適量、方法1。準(zhǔn)備材料 2.把雞蛋打入盤子里，因為盤子受熱快，用盤子大概微波爐中火四分鐘就可以了。3倒米糕粉在盤子里。 4.開始攪5。放白糖 6.繼續(xù)攪 7.如果太干就加一...
-
英語pudding的譯音，亦有稱作[布甸]。西餐食品，用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成。布丁有很多種:雞蛋布丁.芒果布丁.鮮奶布丁.巧克力布丁.草莓布丁……布丁不僅看上去美味,吃起來更好材料/工具QQ糖兩包，伊利純牛奶250ml方法做法1、將QQ糖放到碗里，開水倒至一半，放到微波爐里加熱1分鐘。 2、將牛奶倒入放QQ糖的碗里，邊放邊攪拌。3、直接放入冰箱冷藏。如果想弄成各種形狀的，可以用湯勺把牛奶和QQ糖的混合物盛到模具里再冷藏。...
-
紅燒肉如何做？，1、燒煮過程中，鹽要放得遲，水要一次加足，如果發(fā)現(xiàn)水少，應(yīng)加開水；燉肉前一天，用芥末在肉表面抹一下，燉肉前，用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質(zhì)鮮嫩。2、燉牛肉時，加些酒或醋1公斤牛肉放2至3湯匙酒或1至2湯匙醋燉牛肉，也可使肉軟爛怎么做呢，首先我教大家三步做紅燒肉。方法1、五花切成橫豎約3cm的方塊，洗凈，放入加了黃酒的水中浸泡20分鐘(目的是除腥)微火慢
-
小炒過后的蒜泥聞起來格外美味，可它一旦入口其味道就揮之不去了。為什么會這樣？本文接下來將告訴你大蒜中的化合物在你體內(nèi)走過了哪些地方，以及為何這種味道最后只留在了你的口腔中。方法首先，大蒜的所有味道由多種化合物組成，其中很多化合物在分解的時候味道不算好聞。其中味道最難聞的一種是甲基烯丙基硫醚，這種硫化物中的臭味來自其中的硫磺。經(jīng)一群非常勇敢的研究人員鑒定，它的味道是最難聞的，除此之外它還在食用者的嘴中陰魂不散。當(dāng)人使用大蒜的時候，許多不同化合物的味道占據(jù)著他們的口腔?？焖偎⑦^牙之后，大部分化合物的...
-
冬季去火，大白菜是首選，既便宜又應(yīng)季。這段時間的大白菜都“水靈靈”的，咬一口菜幫子，水分很足、涼爽清甜，而且用白菜底部很硬的幫子煮水喝，對緩解咳嗽有幫助。俗話說“百菜不如白菜”，冬天北方盛產(chǎn)大白菜，不但營養(yǎng)豐富，且烹飪方法多樣，民間有經(jīng)典的“白菜四吃”法。方法白菜葉煲湯將白菜外層大葉子剝下來，與百合、枸杞一起放入鍋里，水開時放點北豆腐或凍豆腐燉湯；醋溜白菜取質(zhì)地較硬的白菜莖，用刀斜片成三厘米大小的塊，急火快炒，做成醋溜白菜；1、白菜切大片，小紅辣椒切段，小蔥切蔥花，備用。2、米醋、雞粉、少量的糖...
-
每個人家里有會食鹽，平時主要是炒菜的生活攝入一些鹽量，并且不多，還有平時腌制東西的時候需要放鹽，今天跟大家分享一些生活小技巧，食鹽的10個小妙招，其實食鹽的作用很大的哦！生活中驚喜無處不在，只是我們沒有發(fā)現(xiàn)它而已，我們在生活中稍加注意就能夠?qū)W到很多小技巧哦！方法煮蛋時，若在水中加入少許食鹽，蛋殼就不易破裂。如果把有裂紋的蛋放入加有少量食鹽的水中煮，蛋白就不會流出來。油炸食物時，可放少許食鹽在鍋底，能防止沸油飛濺。炒菜時不慎，油鍋著火，可抓一把鹽撒在鍋里，便能滅火。蘋果、梨、土豆等削皮后，容易變色...
-
茄子，吳越人沿用宋代叫法稱為落蘇，兩廣人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結(jié)出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。茄子是一種典型的蔬菜，根據(jù)品種的不同，食用方法多樣。茄子為茄科植物茄的果實，是經(jīng)常食用的大眾蔬菜之一，以下哪種對茄子這種食物的吃法是正確？下面我們來聽聽營養(yǎng)師怎么說：方法難得的紫色蔬菜茄子是我們生活當(dāng)中為數(shù)不多的紫色蔬菜之一雖然它沒有綠葉蔬菜們所含的那種葉綠素，但是它含有綠葉蔬菜所沒有的特有養(yǎng)分，在它的紫皮中含...
-
應(yīng)該如何辨別真假紅富士蘋果，紅富士蘋果因其脆甜可口而成為最受消費者喜愛的品種。但現(xiàn)在市場上假冒的紅富士蘋果實在不少，常常出現(xiàn)幾種“紅富士”價格不一、品質(zhì)各異的現(xiàn)象，讓許多消費者受騙上當(dāng)。辨顏色“紅富士”的果皮顏色為珊瑚紅色，而且紅色的深淺因成熟程度的不同而紅富士蘋果因為口感好，耐儲存而美名傳天下。但是一些消費者，根本不會辨認(rèn)什么是紅富士蘋果，下面給大家介紹幾招來辨別真假紅富士蘋果。一般
-
怎么制作美味的酸梅湯，用料烏梅25克烏棗25克山楂35克甘草2克陳皮5克干桂花6-7克左右冰糖適量正宗老北京酸梅湯（同仁堂配方）的做法將除了冰糖和干桂花外的所有材料洗凈后，放入600毫升左右的清水，浸泡15-20分鐘第一遍熬制：浸泡好的材料倒入鍋中，雖然現(xiàn)在以是冬季，可一想酸梅湯那種味道。。。。。。方法第一部我們需要準(zhǔn)備好原料【三人份】，10顆烏梅，10片山楂片，少許冰糖【用量根
美食
