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水煮魚的烹飪小技巧是什么？，主料：草魚一條、黃豆芽（約500克）輔料：干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、食鹽、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。1.將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，并把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個(gè)蛋白抓勻水煮魚是平時(shí)生活中很多人都喜歡吃的一道川菜，尤其是臨近過(guò)年，水煮魚更成為大家年夜飯中的主打菜譜。但是如果水煮魚做的不地道的話，不
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如今炎炎烈日，一個(gè)冰淇淋怎么能解得了暑呢。我們要更多清涼的東西來(lái)的對(duì)抗夏日三伏。今天給大家推薦的夏日清涼小甜品，只要你家里有冰箱的都可以做。不僅僅是清涼解暑還有更多的美味哦！快動(dòng)起手來(lái)吧。方法這款小甜品可是微博上被火熱瘋轉(zhuǎn)了一把！不光因?yàn)樗煨秃每矗易龇ㄒ渤?jí)簡(jiǎn)單。木瓜向來(lái)都是甜品的得力搭檔。用來(lái)燉甜湯、做水果成器也極好。木瓜功效性平、微寒，味甘。助消化之余還能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳。杏仁露就更不必說(shuō)了，具有美容養(yǎng)顏、減肥、健腦、醒酒、秋季潤(rùn)肺等諸多優(yōu)點(diǎn)。把這兩樣都具有美容功效的食材搭配在一起，...
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如果我在丹東遇見你，我會(huì)帶你走過(guò)這里的365天，體會(huì)最分明的四季;方法如果我在丹東遇見你，我會(huì)帶你去鴨綠江邊，看一看綠色的江水，看一看斷橋上的彈孔，有一段歷史，終需要我們銘記;如果我在丹東遇見你，我會(huì)帶你去明長(zhǎng)城的起點(diǎn)，告訴你，在這里也可以做好漢，就算女漢子也可以;如果我在丹東遇見你，我會(huì)帶你去鳳凰山，爬一下驚險(xiǎn)的老牛背，看一下箭眼，感嘆當(dāng)初薛仁貴為啥沒(méi)有一箭射到富士山那里;如果我在丹東遇見你，我會(huì)帶你去五龍背泡泡溫泉，放松身心，看看土豪們脖子上的大金鏈子也是很重滴。...
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一提到法國(guó)，相信很多人腦中立馬出現(xiàn)的就是浪漫兩字，第二個(gè)所想到的應(yīng)該就是奢華的法國(guó)香水。但很少有人知道，其實(shí)法國(guó)是世界三大烹飪王國(guó)之一。在法國(guó)，那的居民對(duì)于吃都有著一定的講究，并且在吃方面也特別舍得花錢。他們不愛吃無(wú)鱗魚，也不愛吃辣味的菜肴，對(duì)于熟食一般都不怎么喜歡。他們所鐘愛的是略帶生口、鮮嫩的美味佳肴。除了在飲食方面法國(guó)人有獨(dú)特的愛好以外，在飲品方面他們也有著屬于自己的特別習(xí)慣，那就是一般都樂(lè)于喝生水（自來(lái)水），不習(xí)慣喝開水。下面我們就一起來(lái)看看屬于法國(guó)人的一些獨(dú)特的飲食嗜好：方法注重菜肴質(zhì)...
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如果我在丹東遇見你，我會(huì)帶你去獨(dú)一無(wú)二共吃一盤炒馇子，留點(diǎn)肚子再吃份老太太燜子和姐弟倆的土豆粉……美食很多滴怕?lián)螇哪?方法如果我在丹東遇見你，我會(huì)帶你去大鹿島享受一下大海，早晨四點(diǎn)多就把你喊起來(lái)，去看海上日出，幸運(yùn)的話還會(huì)在海灘上撿到巴掌大小的大嘠，但終究忘不掉的是百年前的甲午海戰(zhàn)也曾在這里發(fā)生；如果我在丹東遇見你，我會(huì)帶你去大孤山，千年古寺，眾生受蔭;如果我在丹東遇見你，我會(huì)帶你去走深秋的錦山大街，看金黃的落葉鋪滿了整條街道，晴空、陽(yáng)光、搖落的銀杏葉，感嘆歲月的流失、年少的輕狂!就算脖子上套了...
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說(shuō)道日本料理，就不得不提壽司。它就想中國(guó)的烤鴨和韓國(guó)的烤肉一樣披著國(guó)字號(hào)的“外衣”。相信很多人都很喜歡吃壽司吧，特別是一些追求潮流的女生和白領(lǐng)一族、小資一族，不然的話，街上面也不會(huì)到處都是壽司店了，經(jīng)濟(jì)學(xué)里面有一句話說(shuō)的很好，消費(fèi)反作用于生產(chǎn)，有消費(fèi)的需求才會(huì)有生產(chǎn)的動(dòng)力。壽司掂掇了，什么無(wú)國(guó)界料理、回轉(zhuǎn)壽司一大堆，吃的人也多了，但是，你知道吃壽司的方法和好處嗎？方法吃壽司的適當(dāng)方法 吃壽司有一定的順序嗎？有人認(rèn)為，吃壽司一定要從“壽司姜”開始，然后一樣樣地品嘗。但這已是許多年的說(shuō)法了?，F(xiàn)在的...
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如果我在丹東遇見你，我會(huì)帶你去吃夏天夜晚的路邊燒烤，嘎達(dá)肉我自己就能造兩盤，誰(shuí)跟我搶我跟誰(shuí)急，喝著啤酒（不喝酒？那整一瓶大香蕉?。┐抵Ｆこ灾军S蜆子，肉肥汁鮮，嘌呤啥的，全都不理，可能我會(huì)忘了照顧你，請(qǐng)不要介意;方法如果我在丹東遇見你，我會(huì)帶你去廣場(chǎng)踢毽子，看看雙人花式對(duì)踢，咱也來(lái)一招小飛燕，踢不踢得到就得看運(yùn)氣;如果我在丹東遇見你，我會(huì)帶你去夜晚的江邊，看繽紛的j燈光江水噴泉，對(duì)著江水喊我愛你，三胖的子民聽不懂，但是你懂了就妥妥地（此處有淚點(diǎn)）;如果我在丹東遇見你，我會(huì)帶你去夜晚的江邊，看繽...
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冬吃蘿卜賽人參，快來(lái)學(xué)習(xí)白蘿卜的最佳吃法吧，白蘿卜鯽魚湯。材料/工具原料：白蘿卜、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精(可省)，醋(可省)方法做法：1.鯽魚一條處理干凈，白蘿卜適量2.白蘿卜切薄片，越薄越容易入味；蔥、姜切片3.蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬4.添入湯碗容量1.5倍的水5.大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉(zhuǎn)中火煮至水量減少至2/3左右；加入薄白蘿卜片6.接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度，調(diào)入少量鹽，如果個(gè)人喜歡，還可以調(diào)入一點(diǎn)雞精提鮮，一點(diǎn)醋去腥。白蘿卜海帶湯 海帶和紫菜含碘豐富。白蘿...
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美食，美與食。一盤食物的味道固然重要，而“色”也是不可或缺的。今天學(xué)習(xí)一些蔬菜防變色的妙招吧。方法自己炒青菜總是變黃，而太婆炒的青菜總是清脆鮮嫩綠油油的，有什么訣竅嗎？太婆笑盈盈地說(shuō)：“青菜洗干凈之后放到淡鹽水里浸泡10分鐘，控干水分后再炒就不會(huì)變黃嘍！”在煎炸之前，可以將豆腐在面粉中蘸一下，這樣會(huì)在豆腐表面裹上一層外殼，煎炸出來(lái)的豆腐就會(huì)顯得更加金黃有食欲。切開的茄子在下鍋前先用鹽水泡過(guò)，不但可以防止肉質(zhì)發(fā)黃，成品的色澤也會(huì)比沒(méi)泡過(guò)鹽水的更為艷紫些，并且不會(huì)破壞茄子中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)！制作水果拼盤時(shí)...
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小吃，亦稱小食。一般指正餐（午餐和晚餐）以外用作點(diǎn)心及夜宵的各種風(fēng)味食品，主要為墊饑或消遣之用。小吃包括糕、餅、面條、餛飩、餃子、元宵、粥、羹、湯等類型，品種繁多，有些還用作正餐主食或筵席菜肴。原料以米、面等糧食為主，兼取魚、肉、蔬、果等。制作方式多用燒、煮、燴、蒸、烘、烤等技法?？谖端?、甜、苦、辣、咸、淡、香、鮮俱備，豐富多樣。下面我們一起來(lái)看看最發(fā)達(dá)國(guó)家的地方小吃吧：方法沙冰(夏威夷) 火奴魯魯有家著名的alanwong’srestaurant餐廳(阿倫餐廳)，餐廳有位出色的甜點(diǎn)大師鄔君梅...
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肉絲炒米粉的做法是什么？，材料干米粉200公克，豬肉絲100公克，蝦米25公克，香菇4朵，高麗菜150公克，紅蘿卜絲25公克，紅蔥末20公克，芹菜末20公克，水100㏄，醬油1小匙，細(xì)砂糖1/4小匙，雞粉1/2小匙，鹽少許，米酒1大匙，胡椒粉1/4小匙，香油1小匙，烏醋1小匙做法1.干大家都應(yīng)該愛吃炒米粉吧，我家寶寶也愛吃，特別是肉絲炒米粉，炒出來(lái)香噴噴的，真的好吃！材料/工具江西米
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萵苣拌油條的做法是什么？，好吃就行。材料主料:萵筍150g、青椒1個(gè)、胡蘿卜1根、粉絲10g;輔料:香油適量、鹽適量、雞精適量、花椒油適量萵筍拌三絲1準(zhǔn)備食材2粉絲用溫水泡發(fā)3萵筍去莖,切絲。胡自己炸的油條，一次沒(méi)吃完就用來(lái)拌著吃了。以前去飯店吃過(guò)黃瓜拌油條，當(dāng)時(shí)家里沒(méi)有黃瓜只有萵苣，就用萵苣來(lái)拌了，效果差不多都挺好吃的。材料/工具萵苣(1根)、油條(3根)芝麻醬(適量)煮鍋、不粘鍋
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美食，美與食。一盤食物的味道固然重要，而“色”也是不可或缺的。今天學(xué)習(xí)一些蔬菜防變色的妙招吧。方法自己炒青菜總是變黃，而太婆炒的青菜總是清脆鮮嫩綠油油的，有什么訣竅嗎？太婆笑盈盈地說(shuō)：“青菜洗干凈之后放到淡鹽水里浸泡10分鐘，控干水分后再炒就不會(huì)變黃嘍！”在煎炸之前，可以將豆腐在面粉中蘸一下，這樣會(huì)在豆腐表面裹上一層外殼，煎炸出來(lái)的豆腐就會(huì)顯得更加金黃有食欲。切開的茄子在下鍋前先用鹽水泡過(guò)，不但可以防止肉質(zhì)發(fā)黃，成品的色澤也會(huì)比沒(méi)泡過(guò)鹽水的更為艷紫些，并且不會(huì)破壞茄子中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)！制作水果拼盤時(shí)...
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墨魚仔燒豆腐如何制作，1、五花肉切片，筆管魚洗凈控水，豆腐切塊或片，白菜撕成手心大小的片；2、鍋大火燒熱加油，轉(zhuǎn)中小火加入五花肉，炒到五花肉泛白，加入料酒，大火燒至料酒蒸發(fā)，鍋內(nèi)又出現(xiàn)油；3、加入蔥姜翻炒出香味后轉(zhuǎn)大火，加入白菜梗，大火一直翻炒到白菜海鮮和豆腐燒在一起的味道，一個(gè)字“鮮”，是真心好吃哦！材料/工具冷凍墨魚仔(適量)、老豆腐(適量)蠔油(2湯匙)、生抽(湯匙)、水(
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勁道的疙瘩，清脆的蔬菜湯。??！是不是很有食欲呢？？？女兒昨晚點(diǎn)名要吃疙瘩湯，以前總是做面糊糊給她吃。經(jīng)高人指點(diǎn)，才知道疙瘩湯有那么多工序。但看到勞動(dòng)成果被老公和女兒掃到肚子里，一切的辛苦也值了！方法雞蛋面粉涼水和面繼續(xù)揉搓，制成面團(tuán)。醒發(fā)15分鐘切制小面片，最后用手揉搓。注意要多用布面。為了口感的純正，用面籮篩去多余布面，是不能省略的步驟。鍋里加水大火燒至沸騰，下疙瘩面。煮熟，方法同煮面條。漏勺去掉水分，留下疙瘩面。另外烹制自己喜歡的湯底。將美味的湯底倒入煮熟的疙瘩湯面上，美味就完成了。是不是很...
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茄子的正確吃法是什么？，肉末蒸茄子，色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富，且容易上手。茄子在蒸的過(guò)程中，吸收的是水蒸汽而不是油，使茄子的健康指數(shù)提高了許多。因此，這個(gè)方法可以說(shuō)是茄子最健康的吃法！肉末蒸茄子的做法需準(zhǔn)備的食材：豬肉末、茄子、油、鹽、甜醋、剁椒、生抽、 茄子，吳越人沿用宋代叫法稱為落蘇，兩廣人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年
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豆?jié){（SoybeanMilk)是將大豆用水泡后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。豆?jié){是中國(guó)人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。豆?jié){成為大多數(shù)人的早餐，而且豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)很豐富，可以暖胃驅(qū)。不過(guò)若是每天都喝豆?jié){肯定會(huì)膩煩，今天就給大家介紹了十二種豆?jié){食譜哦。方法枸杞豆?jié){ 用料：黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 制法：1、將黃豆浸泡6-16小時(shí)，備用 2、將泡...
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羊肉具有十分有效的滋補(bǔ)作用，尤其是適合在寒冷的冬季食用，不管是蔥爆羊肉還是羊肉火鍋都是大家的最愛。但是羊肉的膻味讓很多人都難以接受，以下幾種做法可以讓你完全去除膻味。方法孜然羊肉 食材：羊肉300克，孜然15克，筍片50克，油1500克(約耗75克)，料酒20克，鹽1克，白糖15克，雞蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，湯、面各少許 做法： 1.羊肉清洗干凈，切片后放碗里，然后放入是兩份的雞蛋、淀粉、面，抓勻糊備用;筍片清洗干凈，備用; 2.鍋中放入適量的食用油，等...
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雖然人們天天吃肉，但很多人并不真的懂吃肉。其實(shí)，每種肉類都有自己的最佳營(yíng)養(yǎng)搭配食物，如果在烹飪的時(shí)候適當(dāng)加以調(diào)配，就可以讓營(yíng)養(yǎng)功能翻倍增長(zhǎng)，下面小編就給大家講講肉類如何更好的搭配。 現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，適當(dāng)吃肉可以獲取豐富的蛋白質(zhì)、b族維生素，還有鐵、鋅等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。雖然人們天天吃肉，但很多人并不真的懂吃肉。其實(shí)，每種肉類都有自己的最佳營(yíng)養(yǎng)搭配食物，如果在烹飪的時(shí)候適當(dāng)加以調(diào)配，就可以讓營(yíng)養(yǎng)功能翻倍增長(zhǎng)。方法豬肉配栗子補(bǔ)腦 營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)： 同等重量下，豬肉的維生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉...
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芝麻肉松的做法是什么？，用料牛肉1000g兒童醬油適量鹽少少的芝麻50g橄欖油一點(diǎn)點(diǎn)五香粉一點(diǎn)點(diǎn)芝麻牛肉松的做法選新鮮牛肉兩斤，越瘦越好切一厘米厚的塊，高壓鍋煮半個(gè)小時(shí)煮好的肉用手撕碎，成小條狀依自家寶貝口味添加兒童醬油，鹽，五香粉，用電動(dòng)打大家看看圖片，是種很好吃的芝麻肉松！每個(gè)人都做得到的哦！材料/工具豬肉(500克)鹽(適量)、醬油(適量)、芝麻(適量)面包機(jī)一個(gè)把糯米用水浸
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