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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料木瓜：適量;牛奶:1袋;木瓜牛奶的做法木瓜洗凈、去皮、切塊用勺子把里面的籽挖掉拿一個不銹鋼勺子，從芯開始，一層層的刮，刮成泥然后在木瓜蓉里倒入牛奶，攪拌均勻就OK了...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：1000克;干香菇：4朵;八角：2顆;桂皮：1根;香葉：1片;蔥：4根;姜：1快;料酒：15毫升;生抽：30毫升;老抽：30毫升;白糖：5克;食鹽：3克;家常紅燒排骨的做法排骨斬成6cm長的塊。把干香菇放入40度的溫水中浸泡1小時，泡軟后用清水洗凈鍋中倒入清水，大火加熱煮開后放入排骨，焯燙3分鐘將排骨撈出瀝干水分，焯燙的水倒掉不用鍋中倒入油，大火加熱，待油4成熱時，放入大料，桂皮，香葉，青蔥和姜片，煸炒出香味后，放入排骨...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：半斤;蔥：兩棵;食鹽：適量;味精：少許;干辣椒：2個;干煸土豆絲的做法土豆切細絲，蔥切段。用清水把土豆絲表面的淀粉漂洗干凈后瀝干水份。鍋中放油用中火燒至六成熱，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆絲改大火煸炒。煸炒約二分鐘，放蔥段改中火繼續(xù)煸炒約一分鐘。放鹽、味精鏟勻后超鍋裝盤即成。...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：2塊;淀粉:200克;醬油：15克;料酒：5克;色拉油：適量;花椒粉：少許;食鹽：適量;炸雞柳的做法將雞胸肉洗凈剃去筋膜將雞胸肉片成兩大片，在每一片上都用刀背輕輕地砸一遍（這樣腌的更入味），然后切成小手指粗細的條（太胖的手指就相應(yīng)的細一點）將切好的雞肉條放入所有腌肉料(味極鮮醬油15克、料酒5克、鹽1克、色拉油5克、花椒粉少許)抓勻，喜歡吃辣的可以在腌肉料里加上適量的辣椒粉，腌制20分鐘，可以用保鮮盒多腌一些放冷藏保存...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：1000克;胡蘿卜:1根;土豆:2個;洋蔥:1個;黃油：適量;水：適量;姜：適量;咖喱牛肉的做法土豆切成和胡蘿卜削皮切成小塊，土豆在涼水中泡泡撈起備用牛肉切成丁備用鍋內(nèi)放入清水，姜片大火燒開后改成小火燉1個小時鍋燒熱后放入黃油燒至溶化放入洋蔥爆出香味，加入胡蘿卜和土豆丁炒均勻（咖喱已經(jīng)很有咸味，可根據(jù)自己的口味加適量鹽）加入咖喱塊炒至均勻倒入燉好的牛肉塊翻炒加入牛肉湯燉至土豆熟即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料綠豆：100克;水：適量;綠豆湯的做法取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內(nèi)鍋中加入適量清水，沒過綠豆2~3公分即可；分次加水，先加少量水，會縮短綠豆的成熟時間大火煮開，改為中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋，中途水少了，可再續(xù)水綠豆很容易就煮開花了這時候再添加大量清水，用量依據(jù)家庭人口的多少適量添加大火將綠豆湯燒開，用勺子撇去浮沫，清熱解毒的綠豆湯就做好了...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：2個;植物油：適量;食鹽：適量;土豆絲餅的做法將土豆削皮洗凈削好皮的土豆用擦絲擦成絲擦好絲的土豆倒入少許色拉油，加入鹽拌勻（也可以放入些辣椒粉，做成辣味的）拌好的土豆均勻放入平底鍋內(nèi)（鍋內(nèi)滴少許油潤鍋）用中火將土豆絲一面煎黃再翻面將另一面也煎黃煎好的土豆餅出鍋即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個;面粉：適量;牛奶：適量;食鹽：適量;白糖：適量;蒸蛋糕的做法這個過程中不能沾一滴水，都擦干再用哦其實以我做的量，3個雞蛋應(yīng)該正好，我用了4個，感覺有點多了蛋清分離三根筷子準備打蛋清打兩下就這樣了為了突出甜，放一點點鹽一勺糖繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打.有點稠時再放一勺糖，繼續(xù)打15分鐘左右，就會是這個樣子，奶油狀，而且筷子上的不會掉下這個比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴蛋黃里放兩勺糖3勺冒尖的面粉6勺牛奶攪拌好...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肝：250克;洋蔥:半個;淀粉：1小勺;水：適量;食鹽：5克;老抽：5克;料酒：3克;香油：3克;雞精：3克;植物油：25克;白糖：3克;洋蔥炒豬肝的做法豬肝在水龍頭下反復(fù)沖洗至沒有血水，然后在清水中泡半個小時，取出切成大概0.5CM左右的片狀，再用水反復(fù)沖洗至沒有血水燒開一鍋水，把切好的豬肝投入水中，焯水斷生后，馬上用漏勺撈起，用涼水沖涼瀝干待用洋蔥洗凈剝?nèi)ネ馄?，切成粗絲，準備一個小碗，放一小勺淀粉，加水調(diào)勻成水淀粉燒熱油鍋...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：5個;低筋面粉：85克;牛奶:40克;玉米油：40克;白砂糖：90克;烤蛋糕的做法蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆面粉需要過篩用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖，繼續(xù)攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續(xù)攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現(xiàn)紋路的時候，加入剩下的1/3糖一直打到當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經(jīng)到了濕性發(fā)泡的程度。提起打蛋器的時候，蛋...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：4根;色拉油：適量;剁椒：適量;老抽：少許;白糖：少許;食鹽：適量;紅燒茄子的做法茄子洗凈，去蒂，切滾刀塊用鹽把茄子稍腌10分鐘，用水沖洗瀝干水坐鍋熱油，放茄子，茄子稍軟加剁椒、少量老抽翻炒均勻，至茄子軟加少許糖，出鍋...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魷魚：1條;洋蔥:1個;食鹽：適量;醬油：少許;姜：2片;蔥：1斷;干辣椒：適量;鐵板魷魚的做法魷魚去掉內(nèi)臟和膜，切成細絲控干水分放入油鍋中炸得微黃撈出，蔥姜，洋蔥切絲鍋留底油燒5成熱，加干辣椒炒香，放入蔥姜絲煸炒加入洋蔥，魷魚絲，烹入鹽，生抽醬油炒勻放在燒熱的鐵板上上桌...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：500克;白菜：500克;色拉油：適量;食鹽：適量;生抽：少許;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;花椒：少許;白菜燉豆腐的做法白菜洗凈用手掰成片，我覺得用手撕的要比刀切的好吃我用的自制豆腐太軟，所以在平底鍋里稍微煎了一下，后來覺得完全沒有必要，反而把豆腐的香味都包在里面散發(fā)不出來，大家可以省去這一步，用淡鹽水泡一下豆腐就不會碎了鍋中燒熱油，放入少許花椒、蔥姜蒜炒香放入白菜煸炒至白菜變軟，放入適量的水，水不用太多，白菜會出大量的...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料木瓜：適量;雪蛤：適量;冰糖：適量;姜：適量;木瓜燉雪蛤的做法木瓜去皮去籽，切成小塊備用。雪蛤(南北干貨店里有售)在干的時候，先用剪刀剪去黑頭，洗凈。發(fā)雪蛤。高壓鍋內(nèi)放適量清水和幾片生姜，再將雪蛤放入燉煮，燒到高壓鍋冒汽后，再煮幾分鐘。將發(fā)好的雪蛤，以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開，期間加少量冷水入鍋攪拌，再文火燜約5分鐘即可。...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大閘蟹：適量;食鹽：少許;雞精：少許;醋：少許;料酒：適量;醬油：適量;大閘蟹的做法在做菜前20分鐘，養(yǎng)水里，放一點點鹽，讓它把泥吐干凈，期間換幾次水。用手抓蟹時，記得兩只手指抓蟹背兩側(cè)，這樣它夾不到你。蟹腳順關(guān)節(jié)折起來，準備線，先橫綁在繞個十字，順便把切好的姜片綁上去。幫好的大閘蟹放盤子里，加料酒，放入蒸鍋。切姜末，放碟子里，加鹽，雞精，醋。喜歡用醬油的可以放醬油，不過本人認為放醬油會掩蓋大閘蟹的香味，實在不好吃。把做好姜醋的...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紅薯：適量;面粉:適量;白砂糖：適量;植物油：適量;地瓜餅的做法地瓜洗凈切片蒸熟，放涼去皮手抓成泥加入面粉和少許糖（根地瓜據(jù)甜度而定）揉成軟硬合適的面團揪適量面團，揉圓后拍扁成圓形，鍋底滑過少許油，將餅坯排放入雙面金黃上色均勻既可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紫甘藍：50克;櫻桃蘿卜：2個;洋蔥:30克;生菜:30克;黃椒:30克;沙拉醬：適量;黑胡椒：少許;蔬菜沙拉的做法將所有原料洗凈，紫甘藍切絲，黃彩椒切絲，洋蔥切成圈，小紅蘿卜切成薄片備用，生菜葉洗凈用手撕開開將紫甘藍和洋蔥放入沸水中焯一下，然后撈出瀝干水分將所有原料和適量沙拉醬攪拌，然后撒上黑胡椒拌勻即可。大功告成，就是這么簡單，可別自己就在廚房開吃了哦...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蒜苔：適量;豬肉：適量;生抽：適量;植物油：適量;食鹽：適量;雞精：適量;料酒：適量;水淀粉：適量;水：少許;蒜苔炒肉的做法肉切片或條，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘蒜苔洗凈，摘去尖部，切小段鍋中油熱后，放入肉片炒至變色，盛出備用鍋中油熱后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均勻，淋少許水，炒到蒜苔稍稍變軟放入肉片，煸炒至入味，加少許鹽、雞精調(diào)味即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦仁：15個;西蘭花：1顆;食鹽：適量;西蘭花炒蝦仁的做法西蘭花洗凈，根去掉，掰成小朵。鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上一會會，十幾二十秒，水不要太多，蓋過西蘭花就行.鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟。我這個蝦仁超市買的，已經(jīng)去過蝦線了。然后倒入焯水后的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水。炒個1分鐘這樣就可以出鍋了。西蘭花喜歡吃的人也比較多，不過西蘭花的價格在素菜中還算是比較貴的。...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛腱子：625克;草果：適量;香葉：適量;丁香：少許;茴香：適量;甘草：適量;桂皮：適量;蔥白：4段;姜：4片;食鹽：1勺;生抽：2大勺;冰糖：5小顆;老抽：1茶匙;料酒：2大匙;水：適量;沙姜：適量;植物油：4茶匙;蒜泥：1大勺;辣椒粉：2大勺;五香醬牛肉的做法牛腱子沖洗凈血水，切成三段鍋內(nèi)燒溫水，將牛肉段放入，煮至水開后在煮約5分鐘，取出牛肉，用冷水沖洗干凈沖干凈的牛肉放入一盆涼水中浸泡30分鐘，讓其肉質(zhì)鎖緊致將除桂皮和陳皮...
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