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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黑木耳：150克;洋蔥:半個(gè);柿子椒:半個(gè);紅椒:半個(gè);花椒：1小勺;干辣椒：2個(gè);食鹽：1克;生抽：1小勺;醋：1小勺;植物油：1大勺;洋蔥拌木耳的做法洋蔥，青紅椒洗凈切絲；木耳過滾水焯一下鹽，生抽，醋兌勻把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味把木耳，洋蔥，青紅椒和第二部調(diào)好的料汁攪勻，倒入煸香的油，翻均勻即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料杏仁粉：100克;巧克力豆:1杯;淡奶油:1/2杯;糖粉：200克;綿白糖：50克;雞蛋清：3個(gè);馬卡龍的做法蛋清用電動(dòng)打蛋器打至大泡粘稠后，加入綿白糖打到硬性發(fā)泡把過篩后的杏仁粉和糖粉分2-3次加入，用刮刀拌勻把糖糊粉成兩半，加入色素，一半加綠色的這半加的是黃色的，分別拌勻裝入裱花袋，用大圓形裱花嘴在硅膠墊上擠出直徑大約為2.5-3cm的圓形靜置30分鐘以上，用手觸摸感覺較硬，不粘手，就可以開烤了烤箱預(yù)熱到150度，中層，大約...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料小龍蝦：500克;香芹:1小把;紅尖椒:適量;料酒：適量;食鹽：適量;老抽：少許;蒜：2頭;姜：4片;蔥：1小段;花椒：少許;香葉：適量;八角：少許;草果：適量;麻辣小龍蝦的做法用干凈的牙刷將龍蝦全身刷洗干凈，尤其是腿腳縫隙，刷的時(shí)候注意不要被龍蝦的鉗子傷到香芹洗凈，只選擇香芹桿，切斷，大蒜剝好洗凈并切成兩半，蔥斜切鍋中燒熱油后，下干辣椒、花椒、蔥、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龍蝦，并加適量料酒，翻炒至龍蝦不再掙扎（此步較...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西紅柿：2個(gè);茄子（紫皮，圓）：400克;黑木耳:適量;蒜：2瓣;花生油：2湯匙;白糖：1茶匙;蠔油：1.5湯匙;生抽：1/2湯匙;番茄燒茄子的做法木耳泡發(fā)；茄子切塊；番茄切塊；蒜切蒜粒鍋中倒一些油，先將茄子鍋油煎軟，盛出備用茄子盛出后，將蒜粒倒入鍋中，用底油炒香放入番茄塊翻炒，將番茄炒軟，出湯，成醬狀放入木耳翻炒一分鐘將茄子倒入倒入蠔油根據(jù)口味加白糖和少許生抽，以大火燒約2分鐘入味即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2個(gè);洋蔥:適量;豬肉:(末)1兩;姜：適量;五香粉：適量;胡椒粉：適量;花椒粉：少許;醋：適量;醬油：適量;郫縣豆瓣醬：適量;蒜：適量;姜汁：少許;香辣肉末茄子的做法給肉末加調(diào)料淹上，我放了五香粉、花椒粉、姜汁姜末、黑胡椒粉一點(diǎn)點(diǎn)洋蔥切碎，蒜切片茄子切段，撒上鹽放一邊腌上電飯鍋里放少許油，燒熱，下洋蔥和蒜片煸炒出香味后下肉末翻炒肉末漸漸斷生后加入適量醬油繼續(xù)翻炒如果肉末偏肥這個(gè)過程會(huì)煉出油來，不用再加油，將肉末撥到一邊，...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：2個(gè);豆瓣辣醬：2大勺;剁椒：1大勺;料酒：少許;蔥：少許;姜粉：1小勺;干辣椒：少許;花椒：少許;色拉油：1大勺;水：適量;重慶燒雞公的做法準(zhǔn)備一鍋水，將切好雞塊放入冷水鍋中，加熱，焯去，血沫與雜質(zhì)，備用鍋里放油燒熱，加入焯好的雞塊，并調(diào)入姜粉，蔥段炒香炒到水氣干了，下郫縣豆瓣醬豆瓣，泡辣椒，干紅辣椒炒出香味，再下料酒，加鹽，加五香粉，炒至入味將翻炒入味的雞肉放入電子鍋中，加熱水沒過雞肉，（或者用普通高壓鍋壓20分）選擇...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：適量;金針菇：適量;食鹽：適量;小蔥：適量;雞精：適量;植物油：適量;金針菇炒蛋的做法雞蛋打散金針菇切碎倒入打散的雞蛋中倒入放入。雞蛋里加入鹽，雞精放入蔥花，打散打均勻鍋中倒入油，將雞蛋倒入鍋中要不停的翻炒。以免結(jié)底成為固體時(shí)候就可以食用了...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鮮栗子：500克;水：1鍋;水煮栗子的做法準(zhǔn)備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子，用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀，劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同放入末過栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈出食用了。水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料扇貝：6只;粉絲:50克;紅椒:少許;蒜：60克;色拉油：50克;雞精：2克;食鹽：4克;料酒：10毫升;小蔥：適量;蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法在市場(chǎng)購買新鮮的活扇貝，回家后先用刷子清洗扇貝的表面，將泥沙等雜質(zhì)沖洗干凈用一把鋒利的尖刀，伸進(jìn)扇貝的殼中，緊貼一面的殼壁將扇貝肉切開，扔掉無肉的那半扇貝殼去除扇貝的內(nèi)臟，就是黑乎乎的那團(tuán)東西，以及鰓和圍邊，只留下中間那團(tuán)圓形的肉以及月牙形的黃，其實(shí)除了那團(tuán)黑乎乎的，其他部分也都可以吃，不過講...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米飯：1碗;西葫蘆:1個(gè);胡蘿卜:1個(gè);綠豆芽:適量;雞肉:適量;白芝麻:適量;姜：適量;辣椒醬：適量;香油：適量;胡椒粉：適量;色拉油：適量;韓國(guó)拌飯的做法西葫蘆切絲，胡蘿卜切絲，姜切末鍋里加入少許油，炒熟西葫蘆絲鍋里加入少許油，炒熟胡蘿卜絲鍋里少許油，炒熟豆芽菜鍋里少許油，爆香姜末，放入雞肉末炒香，起鍋時(shí)加入少許胡椒粉熱米飯鋪在碗底，放上炒好的蔬菜和肉末淋上香油，加入辣醬，撒上芝麻，拌勻即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料葡萄：2000克;甜酒曲:1包;冰糖：454克;自釀葡萄酒的做法葡萄清洗晾干（要注意的是葡萄的表皮一定要吹干，如果不吹干，葡萄酒釀制的過程會(huì)起白毛的，這點(diǎn)切記）準(zhǔn)備好干凈無水的壇子，然后用手指捏頗葡萄，放入酒壇里然后加入酒曲，攪拌均勻接著倒入冰糖然后封存放置在陰涼通風(fēng)處發(fā)酵一個(gè)半月，之后濾掉葡萄渣，剩下的紅色透明液體便是葡萄酒了...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料花生：500克;食鹽：2勺;水：適量;八角：2個(gè);花椒：1小撮;五香粉：1勺;茴香籽：1小撮;水煮花生米的做法將花生仁清洗干凈，放入碗中，加滿清水，至少泡上2個(gè)小時(shí)將泡好的花生米放入鍋中，加入鹽和調(diào)料，混合均勻，加入足量的水，水沸之后轉(zhuǎn)小火，大約20分鐘至半個(gè)小時(shí)，待花生米煮熟入味，略燜一會(huì)兒，即可盛盤食用了...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料花蛤蜊：1000克;豆瓣醬：2湯勺;料酒：1湯勺;白糖：5克;蒜：2瓣;姜：2片;植物油：適量;辣炒花蛤的做法將花蛤放入淡鹽水中幾小時(shí)，使其吐出泥沙及污物炒鍋放油，油熱放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣醬略炒，放入洗凈的花蛤大火爆炒，倒入料酒，白糖、翻炒均勻待所有的蛤蜊都張開殼時(shí)即可出鍋...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油菜：4顆;香菇：6朵;食鹽：適量;生抽：適量;淀粉：適量;香菇油菜的做法用泡香菇的適量水，調(diào)入淀粉攪拌均勻待用小油菜對(duì)半剖開，香菇泡開，劃成十字刀鍋中水燒開后加點(diǎn)鹽，分別放入油菜和香菇焯熟擺盤鍋里倒入油，燒熱后倒入芡水熬制黏稠，澆在油菜和香菇上即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黑木耳：適量;雞蛋：2個(gè);彩椒:1個(gè);醬油：適量;食鹽：適量;料酒：少許;胡椒粉：適量;蔥：適量;色拉油：適量;木耳炒雞蛋的做法將雞蛋打在碗中打散加少許紹酒、鹽、胡椒粉調(diào)味彩椒切小粒、蔥切蔥花鍋燒熱，放入少許油轉(zhuǎn)勻，放入雞蛋液翻炒攤熟雞蛋撒入蔥花、木耳可以焯一下水倒入鍋中炒勻烹入少許紫醬油蓋上蓋略微小火燜半分鐘開蓋加入彩椒粒翻炒均勻關(guān)火裝盤即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：適量;小蔥：適量;姜汁：適量;白醋：適量;食鹽：適量;水：適量;植物油：適量;滑炒藕片的做法將香蔥白和葉分別切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片將藕放入加了白醋的水中浸泡5分鐘，以免變色鍋中油熱后，放入蔥白末和姜片，炒出香味將藕片倒入鍋中翻炒邊炒邊加入清水，緩緩倒入，我加了兩次清水炒至藕片有些透明感，無實(shí)心的時(shí)候撒入鹽炒勻起鍋前撒入蔥葉末拌勻即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個(gè);胡蘿卜:1根;香菇:50克;小蔥：適量;雞精：少許;食鹽：少許;雞蛋卷的做法圖1-3把雞蛋打入干凈的碗內(nèi)，先用手動(dòng)打蛋器打散，蔬菜類切成末再放入雞蛋液中混合，最后加入少許鹽和雞精混合圖4-6把干凈的鍋放在燃?xì)馍蠠裏徂D(zhuǎn)中小火，倒入少量的雞蛋液和蔬菜用鍋晃動(dòng)把蛋液均勻的鋪開，等上面一層凝固狀態(tài)，用專用的鏟子幫忙有上而下的卷起來圖7-10把卷好的雞蛋卷移至鍋的手柄一端，再倒入少許雞蛋液用同樣的方法鋪開，再用鏟子把卷好的向前...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白蘿卜：1個(gè);小蔥：2根;蒜：2瓣;姜：1/2湯;辣椒粉：15克;蝦醬：5克;粗鹽：10克;梨：(汁)15毫升;白糖：5克;蘿卜泡菜的做法將白蘿卜洗凈，刮去外皮后，切成2.5cm見方的小塊。香蔥洗凈后，切成3cm長(zhǎng)的段。大蒜去皮，拍扁后剁成蒜泥將蘿卜塊放入容器中，并在蘿卜表面撒上大粒鹽攪拌一下后，腌漬30分鐘左右將蘿卜放入笊籬中，控去蘿卜中的水份。把蘿卜放入另外一個(gè)容器中，撒上粗辣椒面和細(xì)辣椒面，放入蒜泥，蝦醬，梨汁，姜汁，白糖...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料帶魚：適量;蔥：適量;蒜：適量;姜：適量;食鹽：適量;生抽：適量;料酒：適量;白糖：少許;色拉油：適量;醬油：適量;胡椒粉：少許;高湯：適量;紅燒刀魚的做法鮮刀魚去掉頭尾、腸及肚內(nèi)的黑膜，切成2寸左右的段加料酒、鹽、胡椒粉腌15分鐘熱鍋入油，六成熱時(shí)將魚段用廚紙擦去水份放入油中，當(dāng)一面煎到只動(dòng)鍋可移動(dòng)時(shí)，再翻面煎另外一面，到兩面金黃色另起鍋入底油，三成熱時(shí)下蔥姜蒜末爆香，加生抽、料酒、鮮醬油、白糖、高湯或適量水放入煎好的魚段，大...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2根;香油：少許;醋：適量;食鹽：少許;蒜：適量;香菜：適量;蒜泥茄子的做法茄子洗凈去蒂，放入蒸鍋中蒸十五分鐘，放涼；蒜用壓蒜器壓成泥，加入香油、醋、鹽調(diào)勻；香菜切末；將茄子和所有調(diào)料放在一起拌勻即可。...
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