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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黑木耳：80克;黃瓜：1根;胡蘿卜:1根;雞蛋:2個(gè);豬里脊肉:80克;蠔油：適量;色拉油：適量;淀粉：少許;姜：適量;食鹽：適量;木須肉的做法豬里脊切片，用蠔油、淀粉、姜片和食用油拌勻腌制15分鐘；雞蛋攪大均勻；黃瓜和胡蘿卜切菱形塊一勺蠔油、兩勺清水加一小勺淀粉和適量的鹽調(diào)成料汁鍋里倒油燒熱，倒入雞蛋液，炒至雞蛋呈蓬松狀后盛出備用放入里脊片，利用鍋里余油，翻炒至肉片顏色變白變淺放入黃瓜片和胡蘿卜片和黑木耳放入之前煎好的雞蛋，倒...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料甜玉米：3個(gè);淀粉:30克;色拉油：適量;白砂糖：適量;黃金玉米烙的做法將新鮮玉米洗干凈，放水中煮10分鐘，撈出晾涼，取下玉米粒備用在玉米粒中倒入干淀粉，拌勻，若覺(jué)得很干，需要加一點(diǎn)點(diǎn)水，使玉米粒充分的裹上淀粉取一平底鍋，將鍋燒熱，鍋底放一點(diǎn)油，將玉米粒倒入，推平整開小火慢煎5分鐘，不要去推動(dòng)它，可輕輕搖轉(zhuǎn)鍋?zhàn)樱⒁庥^察，小心底部焦掉或者受熱不均勻煎至成型不散開了，再倒入油，沒(méi)過(guò)玉米餅。開中火，將油升溫至7成熱，大概需要3-5分...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：500克;柿子椒:半個(gè);紅椒:半個(gè);蒜：半頭;椒鹽：1茶匙;料酒：1湯匙;淀粉：2湯匙;植物油：適量;椒鹽蝦的做法剪去蝦須，將蝦用清水反復(fù)沖洗兩遍后瀝干。青紅椒去蒂去籽后切成碎末把蝦放入盤中，淋入料酒攪勻后，撒入干淀粉攪勻，使淀粉能夠均勻的包裹在蝦身上大蒜去皮切碎末。鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時(shí)，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黃色后撈出鍋中倒入油，大火加熱至7成熱，一只只的將蝦放入油中炸至蝦身變成橙紅色，約2分鐘左右，撈出...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：1000克;西紅柿：4個(gè);紅蔥頭:1個(gè);黃豆:適量;番茄醬：300克;食鹽：10克;水：適量;西紅柿牛肉湯的做法牛肉1000克、番茄黃豆425克1罐、西紅柿4個(gè)、洋蔥1個(gè)、番茄醬300克、鹽10克牛肉飛水，再用熱水沖干凈倒入一罐番茄黃豆，牛肉、洋蔥、西紅柿切塊，淋入番茄醬一次加足熱水，大火熬開后保持10分鐘，轉(zhuǎn)小火熬50分鐘最后加鹽調(diào)味，就可以喝了番茄跟牛肉搭檔，來(lái)一大碗吧，爽口又香濃...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紅薯：300克;白糖：90克;花生油：500克;拔絲地瓜的做法地瓜洗凈去皮，備好綿白糖將地瓜切成大小均勻的滾刀塊鍋燒熱加新鮮花生油中火將油燒至5成熱時(shí)倒入切好的地瓜，轉(zhuǎn)中小火，不時(shí)用漏勺沿邊輕輕推動(dòng)，筷子扎一下，判斷生熟炸至金黃色撈出將油全部倒出，不要刷鍋（無(wú)需再倒油，沾在鍋上的油就足夠了），接著倒入白糖用小火，一直要不停地用鏟子輕輕攪動(dòng)，使白糖至融化均勻?qū)滋锹局翜\紅色看到泡沫由大變小時(shí)，用鏟子舀起糖汁，能成一條線狀，說(shuō)明...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：1個(gè);豬肉餡:200克;雞蛋:1個(gè);低筋面粉:適量;面包粉:適量;牛奶:30毫升;洋蔥:半個(gè);食鹽：1/2茶匙;黑胡椒粉：1/2茶匙;土豆可樂(lè)餅的做法土豆放入鍋中煮三十分鐘至熟軟（也可用蒸鍋或微波爐）洋蔥切?。òl(fā)現(xiàn)切開的洋蔥象一朵朵蓮花的花瓣，很美）鍋中放入適量黃油，加入洋蔥碎炒香放入肉餡炒至完全變白放入鹽和黑胡椒粉調(diào)味將煮熟的土豆用叉子碾成泥加入鹽、黑胡椒粉調(diào)味，加一勺牛奶拌勻放入肉餡拌勻把調(diào)好的餡料用手團(tuán)成小球（最好戴...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：1條;面粉:適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;生抽：適量;白糖：適量;醋：適量;料酒：適量;番茄醬：1勺;食鹽：適量;淀粉：適量;胡椒粉：適量;植物油：適量;水：適量;糖醋鯉魚的做法鯉魚收拾干凈后，瀝干水，在魚身兩面?zhèn)€2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深），用胡椒粉、生抽和少許鹽略腌將生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄醬調(diào)成糖醋汁待用淀粉、面粉調(diào)成糊、均勻抹在腌好的魚上油燒至七成熱，提起魚尾，先將魚頭入油...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：500克;咸鴨蛋：(蛋黃)3個(gè);淀粉：100克;食鹽：1.5茶匙;白糖：1湯匙;蛋黃焗南瓜的做法南瓜洗干凈后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米寬4厘米長(zhǎng)的段切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，腌制20分鐘，讓南瓜出水咸鴨蛋取出蛋黃，并用小勺壓碎備用腌好的南瓜段會(huì)出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌勻，使每一條上都沾有淀粉鍋中放油，5成熱時(shí)，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，并且變硬后瀝干油撈出另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛排：適量;土豆:1個(gè);生菜:1棵;橄欖油：適量;紅酒：適量;食鹽：適量;黑胡椒：少許;煎牛排的做法將牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松再將牛排兩面涂抹少量鹽、黑胡椒、紅酒，用保鮮膜包好放在冰箱里2個(gè)小時(shí)生菜洗凈、土豆去皮、切條狀備用鍋中放入橄欖油，放入土豆條中火煎土豆條煎熟后撒鹽，裝盤鍋中再加一些橄欖油，放入牛排中火煎，兩面各煎2分鐘再放入少量胡椒粉、紅酒煎幾秒即可出鍋擺盤...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西紅柿：3個(gè);牛肉：750克;白糖：1勺;八角：1個(gè);料酒：4克;食鹽：5克;花椒：2克;西紅柿燉牛肉的做法牛肉洗凈切成塊西紅柿洗凈，再頂部劃十字刀，放到沸水中燙一下剝?nèi)ネ馄?，切成塊備用鍋里放水燒開，水開后放入牛肉，滴上幾滴料酒，將牛肉焯一下等到鍋里的水再次燒開的時(shí)候撈出牛肉，將牛肉放到清水中沖一下，洗去浮沫鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥段姜片爆出香味將西紅柿塊放入鍋中翻炒，要炒到西紅柿完全出湯的時(shí)候，放適量糖中和一下西紅柿的酸味將牛肉放...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料海參：適量;蔥：適量;姜：適量;高湯：適量;白糖：適量;黃酒：適量;老抽：適量;食鹽：適量;植物油：適量;淀粉：適量;蔥燒海參的做法取出干海參，用冷水沖洗一下~~將海參放入無(wú)油的干凈鍋中;;一定要無(wú)油，不然容易引起海參的回縮，以小火慢煮，水開后關(guān)火，將海參泡在熱水中，待水溫與體溫差不多后，將海參撈出把海參放干凈的冷水中浸泡12小時(shí)~注意，浸泡的盆同樣要無(wú)油干凈，如果是炎熱的夏天，應(yīng)該把浸泡海參的盆蓋上保鮮膜放入冰箱中，以防細(xì)菌滋...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;色拉油：適量;白糖：4勺;姜：1勺;料酒：5克;陳醋：3勺;芝麻：少許;水：3勺;食鹽：少許;糖醋排骨的做法把排骨洗凈，過(guò)熱水，放入姜和一些紹興老酒過(guò)了熱水后的排骨，再稍微地沖洗下，把過(guò)水過(guò)程中凝結(jié)的血塊洗掉將排骨再次放入開水中，放入幾片生姜，煮大約40分鐘，基本全熟后，撈起，晾干開油鍋，等油到達(dá)6成熱的時(shí)候，將已經(jīng)瀝干的排骨放入油里炸至金黃香脆，大約用時(shí)8分鐘將瀝出油鍋的排骨靜置，同時(shí)準(zhǔn)備調(diào)汁兒3勺醋，4勺糖...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：150克;菠蘿:200克;紅椒:半個(gè);柿子椒:半個(gè);番茄醬：3大匙;白糖：1大匙;食鹽：1/2小匙;淀粉：2大匙;水淀粉：適量;植物油：少許;菠蘿古老肉的做法五花肉洗凈切成厚片（厚塊），加入鹽，腌制30分鐘在腌制好的肉里，加入淀粉抓勻鍋內(nèi)倒入油，燒至7成熱時(shí)，放入肉，炸至變白，撈出淋干油轉(zhuǎn)大火，將油燒熱，將所有炸好的肉重新倒入鍋里，炸制金黃色，撈出鍋內(nèi)留少許底油，倒入番茄醬和白糖，炒勻倒入青紅椒，菠蘿翻炒加入肉片翻炒調(diào)入...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冬瓜：適量;白糖：少許;生抽：少許;老抽：適量;食鹽：適量;蠔油：少許;雞精：少許;紅燒冬瓜的做法冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊熱鍋下油，油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻再放入鹽，適量生抽，老抽讓冬瓜均勻上色加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟再加蠔油，雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：適量;杭椒:適量;蔥：適量;蒜：適量;黃醬：適量;味精：少許;香菜：適量;醬爆茄子的做法長(zhǎng)茄子切條，用微波爐轉(zhuǎn)到發(fā)蔫變色，基本熟了，控去水分杭椒切粒，準(zhǔn)備蔥花、蒜片蔥花蒜片爆香，下杭椒粒炒出香味，再下海天黃豆醬，轉(zhuǎn)小火炒出醬香味，轉(zhuǎn)大火，下茄條翻炒均勻，關(guān)火，灑味精和香菜，拌勻即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：一節(jié);食鹽：適量;白砂糖：適量;白醋：適量;辣椒油：適量;花椒油：少許;香油：少量;雞精：少量;蒜：適量;涼拌藕片的做法鮮藕去皮洗凈將洗凈的鮮藕切薄片藕片放入開水中汆熟，大概一分鐘撈出藕片放入冰水中浸泡（這步很重要，影響口感）放鹽、糖、醋（用白醋顏色會(huì)更純凈）、辣椒油、花椒油、香油、雞精、蒜泥等調(diào)料拌勻（孰多孰少，孰要孰不要憑自己喜歡吧）...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料海帶：適量;食鹽：適量;白糖：少許;醋：適量;香油：少許;辣椒油：適量;干辣椒：適量;蒜：適量;涼拌海帶絲的做法海帶絲放沸水里焯5分鐘，撈起放盤中，加入蒜末、鹽、糖、白醋拌勻鍋里放香麻油爆香干辣椒，倒入海帶絲中，再加適量辣椒油拌勻即可食用。涼拌菜用料多樣、用量隨意，簡(jiǎn)單美味，不妨一試...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：200克;雞蛋:6個(gè);韭菜:1小把;生菜:1顆;水：100克;蒜蓉辣醬：適量;豆瓣醬：適量;芝麻醬：適量;色拉油：適量;雞蛋灌餅的做法面粉200克放在和面盆中，用筷子在面粉里扎個(gè)小洞分次倒入80克熱水用筷子把熱水與2/3的面粉攪拌成雪花狀面絮分次往剩下的1/3干面粉里倒入約10～15克的冷水用筷子把冷水與1/3的干面粉攪拌成雪花狀的面絮一直卷到餅坯的另一端，把另一端的邊緣塞到卷曲好的部位的下端縫隙里，形成卷曲好的圓柱形劑子...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料金針菇：適量;柿子椒:適量;紅椒:適量;蔥：少許;蒜：適量;生抽：少許;醋：適量;香油：適量;白砂糖：少許;涼拌金針菇的做法水燒開，先放入金針菇、青椒紅椒絲燙30秒，撈出；將撈出的1料放入冰水里浸泡半分鐘；1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌勻成濕料，將2料撈出，輕輕擠干水分放入拌勻；上桌前滴幾滴麻油即可。...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：2個(gè);韭菜:300克;食鹽：3克;植物油：適量;韭菜炒雞蛋的做法雞蛋打碎，韭菜切成末，加入少量鹽攪拌在一起鍋里倒入油，將雞蛋煎成金黃色裝盤即可...
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