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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;植物油：500克;食鹽：1/2勺;玉米淀粉：3勺;白砂糖：1大勺;陳醋：2勺;番茄醬：2大勺;水：3大勺;酸甜排骨的做法排骨洗凈斬小塊，放入鹽1茶匙拌均勻，腌制20分鐘腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均勻拌好玉米粉的樣子鍋內(nèi)倒入植物油500克，油燒熱，中火，放入排骨炸至金黃色，炸的時侯要勤翻動以免炸糊了，待快出鍋前轉大火收油，即可撈出瀝干油（我后來試過一次全用大火,炸出來的排骨是外酥內(nèi)嫩美味的不得了）炸好...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料海帶：200克;牛肉:100克;蒜：5克;胡椒粉：2克;醬油：20克;香油：2克;食鹽：適量;海帶湯的做法將牛肉、蒜，洗凈改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，醬油腌制干海帶洗凈，跑發(fā)，切段鍋中放入少許芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海帶翻炒待炒出香味放入水，大火煮開后轉小火再煮半個小時，加入適量鹽、醬油調(diào)味即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛里脊：180克;芹菜:100克;花椒：適量;干辣椒：適量;郫縣豆瓣醬：適量;姜：適量;蒜：適量;香菜：適量;雞粉：適量;白糖：少許;料酒：2小勺;生抽：適量;植物油：適量;干煸牛肉絲的做法將牛肉洗凈瀝干，橫切成絲；香芹剪去根與葉子后洗凈，切成約3厘米長的段；干辣椒洗凈后用剪刀將其豎向剪開，去籽后再剪成條；生姜切絲，大蒜去皮切片，郫縣豆瓣剁碎，香菜洗凈切成段熱鍋放油，放入花椒，炸出香味后下入牛肉絲炒散后繼續(xù)煸炒，要一直將水分炒干...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蒜：5斤;白糖：500克;紅糖：500克;醋：1瓶;水：4斤;糖醋蒜的做法蒜剝?nèi)?-3層老皮，留下嫩皮，切去須根和假莖，假莖的部分留下3-4厘米，把蒜的根部挖成凹形，便于入味，剝好的蒜放入清水中泡兩天一夜，以去除蒜的辛辣味，中間換一次水浸泡好的蒜撈出，假莖朝下一天，控干蒜中的水材料放在一起熬煮，滾開后再熬2分鐘，放涼陶土罐子洗凈，保證罐子內(nèi)沒有油，拿開水燙一下，消好毒，碼入蒜頭，倒入糖醋汁，封口2個月后即可食用...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：適量;小白菜：適量;西紅柿:適量;姜：適量;蘑菇精：少許;食鹽：少許;小白菜燉豆腐的做法燒油炒一下姜沫放入西紅柿炒化放入切塊的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分鐘小白菜切碎，放進去煮沸，加入少量鹽和蘑菇粉調(diào)味即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：適量;花生仁(炒):適量;食鹽：少許;蔥：適量;水：適量;植物油：適量;干辣椒：適量;生抽：1茶匙;蒜：6瓣;蠔油：1茶匙;香煎茄子的做法蒜切末，小蔥切段，干辣椒剪成圈，花生米壓碎茄子縱向剖成兩半；少許鹽，生抽，蠔油兌適量的水成料汁從背面切花刀，如圖，記得不要切到底斷開，要連著鍋內(nèi)放油燒熱，放入茄子煎一下，接著放2/3的蒜末，小火慢煎至茄子發(fā)軟煎的過程中，適時的倒入一點兒2步的料汁，能讓茄子很快熟茄子差不多熟的...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黑豆：100克;醋：適量;蒜：適量;醋泡黑豆的做法將黑豆清洗干凈，瀝干水分備用將黑豆放入平底鍋內(nèi)，以中火炒干黑豆的水分轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火待冷卻取一無油無水的干凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據(jù)自身喜好決定，在表面放入大蒜將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7后即可食用...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：1500克;白砂糖：100克;醬油：100毫升;蔥：適量;姜：適量;料酒：200毫升;傳統(tǒng)東坡肉的做法五花肉一整塊，如圖1將五花肉綽水定形將五花肉切成2.5CM寬窄的樣子將蔥姜鋪在沙鍋底部糖、料酒、醬油。如圖：3斤肉我配了大概200ml酒，100ml醬油。100克白砂糖。大概是這樣的，大家可適當增減將肉塊皮朝下碼在沙鍋里將料酒、醬油、白砂糖倒入。如圖大火燒開。小火慢燉2個小時將肉取出，裝有蓋子的碗。再入蒸鍋蒸25分鐘。即...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料玉米：適量;荷蘭豆:適量;胡蘿卜:適量;松子仁:適量;植物油：少許;食鹽：適量;蔥：適量;雞精：適量;松仁玉米的做法新鮮玉米用刀將玉米粒切下，胡蘿卜切丁，豌豆粒、松仁備用鍋中水沸后，加少許油和鹽，放入豌豆粒煮七八分鐘，撈出備用，放入玉米粒煮兩三分鐘，撈出備用，蔥切末備用鍋中油熱后，放入蔥花炒香，胡蘿卜丁翻炒均勻，放入豌豆粒、玉米粒翻炒兩分鐘加鹽和雞精調(diào)味，放入松仁翻炒均勻即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香菇：適量;雞蛋：2個;小蔥：5克;黑胡椒：少許;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：2克;香菇炒雞蛋的做法新鮮香菇洗凈，切寬絲。雞蛋打散鍋內(nèi)油熱后，雞蛋炒熟后盛出，備用鍋內(nèi)留底油，油熱后，放入香菇，翻炒放入少許白糖，少許黑胡椒粉，適量鹽香菇炒熟后，放入炒好的雞蛋。出鍋前撒蔥花，即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料帶魚：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;食鹽：少許;色拉油：適量;白糖：適量;醋：適量;醬油：適量;味精：適量;水：（開）適量;糖醋帶魚的做法提前調(diào)好糖醋汁兒，糖醋醬油比例可以根據(jù)自家口味調(diào)整炒鍋中倒入油，油熱后，調(diào)小火，下蔥蒜姜翻煸炒出香味接著將事先調(diào)好的糖醋汁兒倒入，略微燒滾，立即趁熱倒入溫開水激一下，誘惑味蕾的酸香味立馬就嗆出來了湯汁大火煮沸，將帶魚倒入，中小火蓋上蓋子燜煮10來分鐘將剩余的湯汁勾薄芡，一點兒味精出鍋...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅：15只;色拉油：適量;食鹽：半茶匙;醬油：3湯匙;蔥：3節(jié);姜：2片;八角：2個;花椒：1小撮;香葉：1片;可樂：1罐;可樂雞翅中的做法鍋里水煮沸，放入雞翅焯至表皮變色即可。洗凈雞翅表面的浮沫后，瀝干鍋中油燒熱，放入八角，花椒，香葉，出香味后撇出，在放入蔥節(jié)和姜片爆香雞翅倒入鍋中，翻炒片刻后，倒入可樂和足量清水；調(diào)入醬油，蓋上蓋子改成中小火，燜半小時打開蓋子，調(diào)入鹽，改成大火，不斷翻炒，直至湯汁粘稠即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：適量;西紅柿:半個;辣椒醬：1勺;水：3勺;檸檬汁：少許;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：半勺;醋：1勺;老抽：1勺;姜：適量;蒜：適量;小蔥：適量;淀粉：半勺;炒茄子的做法茄子洗干凈后滾刀切準備一個比較大的碗，加鹽加水，攪拌，讓鹽融化放入切好的茄子加入一勺左右的醋再擠點檸檬汁（沒有就省略了）番茄清洗干凈把番茄切成丁，番茄小半個就夠了...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料三黃雞：1只;蔥：3段;姜：3片;花椒油：10克;白糖：10克;芝麻醬：10克;蒜泥：15克;芝麻油：30克;小蔥：10克;料酒：30克;白芝麻：20克;油潑辣子：50克;醬油：10克;花生粉：25克;醋：10克;味精：25克;口水雞的做法將宰殺好的活雞收拾干凈（可以在超市買到收拾干凈的整雞，或者讓市場工作人員幫忙收拾干凈），去掉爪子和頭、屁股將整雞放入滾水中汆燙出血沫，撈出用水沖洗干凈鍋洗凈，再次放入足夠清水（沒過雞肉），放入...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃豆芽：1把;圓生菜：1棵;芹菜：2根;草魚：1條;花椒：1大把;紅尖椒：1大把;食鹽：1小勺;雞精：1小勺;胡椒粉：1小勺;玉米淀粉：1大勺;姜：10片;蔥：6段;料酒：50毫升;豆瓣辣醬：1大勺;辣椒粉：1大勺;水：500毫升;雞蛋清：1個;香菜：2根;蒜：5瓣;麻辣水煮魚的做法把魚片成薄薄的魚片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段蔥、淀粉和鹽來腌制20分鐘炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面條（生）：適量;油菜:3棵;色拉油：適量;食鹽：適量;味精：2克;生抽：適量;老抽：適量;干辣椒：適量;辣椒醬：適量;小蔥：適量;油潑面的做法準備：油菜洗干凈；干辣椒切小斷；香蔥切蔥花；周六把老干媽用完，周日新買了一罐，還是肉絲的鍋中的水燒開，放入面條和青菜煮滾，撈出放入碗中；面條的軟硬程度根據(jù)你的口感喜好！其次，碗要大點大點再大點，方便拌面然后就開始放調(diào)料啦！排名不分先后次序，份量需根據(jù)你平時做飯的熟練程度及個人口味調(diào)控;;...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料榴蓮殼：2瓣;榴蓮：8顆;雞肉：1只;食鹽：適量;榴蓮燉雞的做法榴蓮殼取中間柔軟的芯把芯和殼清水洗凈開水煮軟榴蓮核后，剝皮，取出如栗子的部分準備好的榴蓮芯和榴蓮核，如果想湯更甜，可以加一包果肉家雞切塊備用鍋入冷水，煮開后，放入雞塊、榴蓮芯和榴蓮核大火燉十分鐘轉小火燉30分鐘撇油后，撈起榴蓮芯和榴蓮核，加鹽，熄火...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料卷心菜：1個;植物油：適量;干辣椒：適量;花椒：適量;蠔油：適量;蒜：適量;食鹽：適量;火爆大頭菜的做法大頭菜一顆把大頭菜的葉子剝下來，用清水洗干凈葉子不要用刀切，用手撕成小塊，這樣比較入味。硬梗要棄去不用，因為炒的時候不容易炒軟，口感不好鍋里下油，把蔥花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒變黑紅的程度。講究點的做法是這樣的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子撈出來，再下蔥花和辣椒炒，這樣吃的時候就不會咬到花椒粒了。我本...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蛋糕粉：100克;雞蛋：2個;葡萄干:適量;植物油：2小勺;微波爐簡易蛋糕的做法將雞蛋入碗中打散加入植物油拌勻再加入蛋糕粉仔細拌勻面糊取耐高溫紙杯或碗，將面糊倒入杯中或碗中，倒入二分之一或五分之三的樣子，再倒入適量葡萄干入微波爐高火一分鐘左右即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料奶酪：150克;低筋面粉：15克;牛奶:60克;雞蛋:3個;玉米淀粉:(栗粉)10克;白砂糖：50克;黃油：30克;芝士蛋糕的做法奶酪加入牛奶中浸泡，用鍋子隔熱水燉溶直到?jīng)]有粒粒為止（千萬別學我直接加熱，那樣子就麻煩了，要么重新過濾，要么重新來過）在1中逐個加入蛋黃，攪拌勻后再加入用熱水燉溶的黃油在2篩入低粉和粟粉拌勻，如果拌勻后還有粒粒可以用電動打蛋器打至無小粒蛋白打入一個干凈的盤子里面，用電動打蛋器分三次加糖，打到呈現(xiàn)濕性發(fā)...
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