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黃豆醬的做法是什么？，1.黃豆挑揀掉壞掉的，清水搓洗干凈；2.用冷水泡至粒粒飽滿，泡了一夜；3.煮熟豆子（有條件最好蒸熟），要熟透，手輕輕一捏就碎，但豆子是完整的；4.瀝干水份，（煮豆子的水不要），要瀝的干一點(diǎn)，干到手抓一把不會有水黏在手上，我用風(fēng)扇吹黃豆醬的食用歷史由來已久，面對眾多外來調(diào)料品的侵襲，黃豆醬對自己在廚房烹飪中的地位毫不退讓，而中國很多美食如果少了它的參與，確實(shí)沒
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怎么炸美味好吃的里脊肉，里脊肉做成軟炸里脊非常好吃，先將豬里脊切條，腌制20分鐘。雞蛋加淀粉、面粉和水?dāng)嚢璩珊?。里脊裹上面糊，下鍋炸至金黃撈出即可。具體制作步驟如下：1、香蔥切段，姜切片，豬里脊切條。2、豬里脊放入料酒、鹽、五香粉，加準(zhǔn)備好的材料腌制20炸里脊肉材料：瘦豬肉鹽 味精 蔥姜 面粉色拉油炸牛里脊詳細(xì)制作步驟一貫認(rèn)為做菜是享受。喜歡美味的人,
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皮蛋瘦肉粥如何做，所需材料：大米100克、皮蛋2個(gè)、里脊肉100克、芹菜50克、鹽適量、蔥姜適量、白胡椒適量、純凈水適量制作步驟：1、大米洗凈泡20分鐘2、準(zhǔn)備里脊肉，皮蛋，蔥姜3、皮蛋切丁，里脊肉切丁，芹菜切丁，蔥姜切絲4、坐鍋純凈水燒開放入泡好的大米皮蛋瘦肉粥不但好吃而且還非常健康。材料/工具大米150克皮蛋2個(gè)豬瘦肉90克水適量鹽適量雞精1/4勺料酒1/2勺淀粉1/2勺
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蔬菜如何防變色，許多蔬菜、水果切開或削皮后，由于氧氣入侵，在酚氧化酶催化下生成大量的醌，使氧化還原反應(yīng)失去平衡，因醌的積聚而變成褐色。可采用以下方法使蔬菜、水果保持原色。焯水法把經(jīng)過刀工處理的新鮮水果、蔬菜放在沸水中燙幾分鐘，使酚氧化酶失去美食，美與食。一盤食物的味道固然重要，而“色”也是不可或缺的。今天學(xué)習(xí)一些蔬菜防變色的妙招吧。方法自己炒青菜總是變黃，而太婆炒的青菜總是
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材料：豌豆，糖，油，雞蛋做法1.豌豆用水泡5個(gè)小時(shí)左右，泡好后去掉豆皮2.把去皮的豌豆煮爛3.煮好的豌豆加糖加雞蛋，用料理機(jī)打碎攪成糊4.鍋熱后倒油，把豌豆糊倒入鍋里不斷翻炒，直到翻炒成較稠的糊狀5.將炒好的豌豆糊倒入容器里，放涼后切塊就能吃材料/工具材料：豌豆，糖，油，雞蛋做法1.豌豆用水泡5個(gè)小時(shí)左右，泡好后去掉豆皮2.把去皮的豌豆煮爛3.煮好的豌豆加糖加雞蛋，用料理機(jī)打碎攪成糊4.鍋熱后倒油，把豌豆糊倒入鍋里不斷翻炒，直到翻炒成較稠的糊狀5.將炒好的豌豆糊倒入容器里，放涼后切塊就能吃方法豌...
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做魚需要注意什么，未煮熟的魚不能吃因?yàn)轷r魚中特別是淡水魚中常有寄生蟲，如華枝睪吸蟲、異形吸蟲、橫川后殖吸蟲等，常見的華枝睪吸蟲寄生在魚的全身，以魚肉和魚頭內(nèi)最多。經(jīng)常吃未經(jīng)煮熟的魚或是生魚肉的人，就有可能患寄生蟲病，出現(xiàn)食欲不振、上腹疼痛、肝腫我們知道不同的魚有不同的吃法，但是，同樣的魚處在不同的狀態(tài)的時(shí)候，應(yīng)該怎么處理呢？方法煎魚煎魚的時(shí)候，很多人會不小心粘鍋了，這個(gè)時(shí)候我
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冰火菠蘿旺的做法是什么？，菠蘿包菠蘿包，原產(chǎn)地是臺灣，據(jù)傳是因?yàn)樵缒昱_灣人對原來包子的口味不滿，因此在包子上加上糖等配料制成的，經(jīng)過烘焙后面包表面呈金黃色、凹凸形似菠蘿，而得名，其中并不含有菠蘿成分。原料一般是砂糖、雞蛋、面粉以及豬油。因其外皮酥脆，包冰火菠蘿旺，是臺灣的一款著名的烘培產(chǎn)品。傳統(tǒng)的冰火菠蘿包，有好多種，臺式的，港式的，廣式的等等，大致相同。但是星動(dòng)力冰火菠蘿旺只有臺式
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這些野菜隨處可挖，都是抗癌大王，再不收藏就錯(cuò)過了方法1、車前草（車輪菜）： 車前草功能應(yīng)用清熱利尿，涼血，解毒。主治熱結(jié)膀胱，小便不利，淋濁帶下，暑濕瀉痢，衄血，尿血，肝熱目赤，咽喉腫痛，癰腫瘡毒。 車前草的食用方法：春季或夏季采集幼苗及嫩株，洗凈后用開水燙熟，撈出切碎，加鹽、味精、蒜泥、醋、香油或花椒油涼拌食?；?qū)④嚽懊缛コs質(zhì)，洗凈，用開水燙一下，擠干水分稍晾，用花椒、蒜片、蔥花末熗鍋后，放入該菜快速煸炒，其味亦很鮮美；或用洗凈的車前苗，用開水燙后，加入到雞蛋、排骨湯中做湯食用；或者...
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怎么做小朋友愛吃的南瓜絲炒雞蛋，主料南瓜1個(gè)雞蛋7個(gè)輔料鹽1小勺味精1小勺南瓜絲炒蛋的做法步驟1.準(zhǔn)備雞蛋和南瓜2.將南瓜用刨子刨成絲3.鍋中倒油，燒熱倒入南瓜絲4.將南瓜絲炒至8成熟5.倒入雞蛋液翻炒自家采摘的新鮮大南瓜，南瓜是生活中常見的瓜菜，因它香甜可口的味道，豐富的營養(yǎng)價(jià)值，而備受好評，老人們還說南瓜可以驅(qū)蛔蟲，還含有兒童必須的組氨酸。雞蛋就不用說了，生長發(fā)育期的孩子最好每天能有一
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醬油腌咸蒜的做法是什么？，糖醋蒜是一種十分美味的小吃，但是你知道要如何腌制嗎？今天把方法分享給大家，一起來學(xué)習(xí)一下吧！大蒜是生活中常見的一種調(diào)味品，在菜品中加入大蒜不僅可以添加食物的香氣，還能起到殺菌消毒的作用。大蒜具有很高的藥用價(jià)值，如殺菌、抗癌、治療胃腸疾病等。但是大蒜生吃具有很大的刺激性，所以很多人會選擇將大蒜用醬油腌制過之后再食用。那么，怎樣用醬油腌咸蒜呢？材料/工具醬油、大
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怎么腌制酸豆角，腌制5天后即可食用。準(zhǔn)備材料：豆角2000g、食鹽適量、姜適量、蒜適量、元貞糖適量、紅椒適量、花椒粉適量、酒適量。一、第一步將準(zhǔn)備好的紅椒，蒜，生姜切碎，放旁邊備用，如下圖所示。二、豆角洗凈瀝干水份，切成段，再放鹽淹10分鐘酸豆角原料好買，做法簡單，天然綠色，開胃下飯，其味鮮、香、嫩、脆，既可以單獨(dú)食用，又是上好的炒、煮、烤、燉配菜；新鮮的豆角不能保存很長時(shí)
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燕麥片如何吃更有營養(yǎng)，早餐吃燕麥的好處在作為正餐的中、晚兩頓飯里，我們會食用大米或白面作為主食。從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，這兩種主糧主要的效果是提供足夠的淀粉來作為人體活動(dòng)所需熱量的來源。而燕麥的獨(dú)特之處則在于，它除了附有足夠的淀粉以外，更擁有充分的蛋白燕麥片是我們生活中經(jīng)常吃的食品有些人喜歡喝牛奶，有些人喜歡喝燕麥片，這兩種食物都是比較常見的營養(yǎng)品，說到燕麥品，很多人都是用“沖”的，
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相信很多父母都會遇到這種情況，既不能馬虎，保證孩子們吃好喝好營養(yǎng)全面，做出有滋有味的飯食，還有更重要的，要在最短時(shí)間里達(dá)到這一目標(biāo)！但是有時(shí)，即便在合理分配時(shí)間的基礎(chǔ)上，在不能分身但可以同一時(shí)間做多個(gè)事情的情況下，也有可能完不成“做飯”任務(wù)。于是，下面這十款超級簡單的家常菜就可以臨時(shí)拿來應(yīng)付一下了，如果偶遇勞累或者心情不好，但又擔(dān)心不好好做飯會讓孩子吃不好的父母也可試用哦。這十個(gè)菜入選的標(biāo)準(zhǔn)有四，一是準(zhǔn)備時(shí)間超級短，二是烹飪時(shí)間超級短，三是做菜步驟超簡單，四是適量營養(yǎng)味道贊。一、蔥花雞蛋準(zhǔn)備：蔥...
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餃子皮是比較常見的食物材料，估計(jì)很多朋友都做過，主要原料是面粉，制作相對簡單，在這里給大家分享一下餃子皮的做法。方法和面水龍頭開到一滴一滴狀，順時(shí)針絞動(dòng)，將面粉變成一個(gè)面團(tuán)即可，和的稍微硬一點(diǎn)。揉面不停地揉至少十分鐘，讓面變得筋道。醒面將揉好的面放在盆里，蓋上蓋子醒面，直到開始搟皮子為止。將醒好后的面團(tuán)放在面板上用力揉十分鐘。要點(diǎn)：在面板上放點(diǎn)面粉，揉起來更有勁。揉成團(tuán)后，從中摳一個(gè)洞，轉(zhuǎn)著圈，揉細(xì)。用刀一切為四，其余放在盆里，蓋上蓋子待用。將此條揉細(xì)揉長，揉到面棍的橫截面相當(dāng)于一元硬幣大小即可...
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自己在家如何制做冰棒，1.塑料器皿2.牛奶與純凈水，糖（也可以是奶精，奶粉……視口味而定）其實(shí)很簡單，將物品2置入物品1冰凍之前那一根塑料短棒放入，放在冰箱里5-6小時(shí)，取出，大功告成市面上有賣制冰棒機(jī)，也有普通的冰格，嫌煩可以買注意：不能用玻璃杯，會炸炎熱的夏天里，是不是家里的小盆友會吵著買冰激凌冰棒吃??？可是食品安全問題讓很多家長都很擔(dān)憂，怎么才能做到兩全其美，既可以讓小盆友
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火鍋芝麻醬如何調(diào)，火鍋店的芝麻醬調(diào)制方法如下：原料：芝麻醬；水適量；芝麻油；花生油。1、干凈的碗里備用，接著把芝麻油一點(diǎn)一點(diǎn)的加到芝麻醬里化開，記得一定要一點(diǎn)一點(diǎn)的加，直到芝麻醬成為能流動(dòng)的醬汁；2、調(diào)法是放料酒、蝦油、醬油、韭菜花攪拌；3、再吃火鍋的時(shí)候醬料是必不可少的了，有芝麻醬、花生醬、辣椒醬等，今天我們要說的是火鍋芝麻醬。那么火鍋芝麻醬怎么調(diào)呢？在學(xué)會火鍋芝麻醬怎么調(diào)
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每種食物都有著自己的吃法，那菠蘿蜜也是如此，這樣的熱帶水果，不僅被稱之為“熱帶皇后”，同時(shí)也有很多吃法。很多水果的核是不能吃的，但是菠蘿蜜不同，它全身都是寶，含有的營養(yǎng)價(jià)值也很高。那么，菠蘿蜜的核怎么吃呢？方法煮熟后食用1）打開需要用的鍋，然后燒開一鍋水（放入的水的多少根據(jù)需要煮的菠蘿蜜核的多少來定）。放入洗干凈的菠蘿蜜的核。2）放入洗干凈的菠蘿蜜的核，同時(shí)放入少許的鹽，一起用溫火煮。3）大約煮到一刻鐘左右的時(shí)間(喜歡吃比較軟的可以煮的時(shí)間長點(diǎn))，開鍋把煮好的菠蘿蜜的核盛起來，稍微涼一下就可以吃...
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