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愛美食的人不僅會(huì)吃還會(huì)做，現(xiàn)在很多人就在家里嘗試做各種甜點(diǎn)，今天就教大家一種蛋糕的做法吧。材料/工具低筋面粉70g玉米淀粉20g雞蛋3個(gè)濃稠酸奶200g細(xì)砂糖50g消化餅干150g黃油60g淡奶油500g吉利丁粉20g芒果800g（400g打碎做慕斯層）方法蛋糕做法有很多種，有酸奶蛋糕、牛奶蜂蜜蛋糕、日式輕乳酪蛋糕、紅糖紅棗戚風(fēng)蛋糕、芒果慕斯蛋糕等等酸奶蛋糕蛋黃加入濃稠酸奶，攪拌均勻。篩入低粉和玉米淀粉，攪拌。攪拌成如圖細(xì)膩光滑，蛋黃糊制作完成，一旁備用。蛋白加幾滴檸檬汁或白醋，分三次加糖，打發(fā)...
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手工花卷怎么做，純堿花卷主料高精面粉750克堿面6克手工純堿面花卷的做法步驟1.提前泡發(fā)好的酵面2.倒入干面粉，用筷子攪拌均勻3.稍微干點(diǎn)4.一晚上之后，面發(fā)好了。5.放適量的干堿面6.適量的干面粉7.攪拌均勻。放案板開始揉。8.用力揉一揉，花卷是日常生活中經(jīng)常食用的東西，那么在家的時(shí)候怎么制作花卷呢？下面給大家介紹一下手工花卷的制作方法，希望對(duì)大家有所幫助。材料/工具面粉
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好朋友生日，我親手給她做了一個(gè)生日蛋糕，她很高興。學(xué)會(huì)了做蛋糕，在家也可以做蛋糕吃，下面我就來(lái)講解一下怎么做蘋果蛋糕。方法、將黃油切成小塊，然后加入白糖拌勻。把撣散的雞蛋加入到上面，攪拌成均勻的油蛋糖漿。將面粉和蛋糕發(fā)粉攙和在一起攪拌均勻，然后加入油蛋糖漿，用手指輕搓成面團(tuán)。（注意不要用力攪轉(zhuǎn)柔和）蘋果洗干凈后削皮去核，然后切成小塊。在20厘米直徑的圓烤盒里鋪上一層烤紙或者涂油，將一半面團(tuán)平鋪在盒底，然后放一層蘋果塊，再將另一半面團(tuán)搟成圓片蓋在蘋果塊上面，最后撒上桂皮粉。...
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腌黃瓜是家中常常吃到一道家常菜，制作非常簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口。下面就說說腌黃瓜的做法。材料/工具黃瓜、鮮姜、小米椒、鹽、白糖、色拉油、花椒、白酒、醬油、腌制的壇子。方法先將黃瓜、鮮姜、小米椒等洗凈后晾干。將黃瓜切成條兒，小米椒部分切開（如果吃的比較辣可以全部切開），鮮姜切成片兒。注意切時(shí)如果有水請(qǐng)用衛(wèi)生紙擦干。將切好的黃瓜條兒裝進(jìn)盆里，撒上鹽，腌出水分。將醬油倒進(jìn)鍋里加熱。同時(shí)把冰糖加入溶化，然后等它冷卻下來(lái)。將腌出水分的黃瓜裝進(jìn)壇中，然后將冷卻的湯汁、鮮姜、小米椒倒進(jìn)壇中。將鍋加熱，把...
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各種類型的魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大致相同，魚肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且容易消化。那么魚怎么做好吃呢？接下來(lái)，就給大家推薦幾種魚的做法。方法水煮魚的做法草魚：1條;黃豆芽:300克;雞蛋清:1個(gè);干辣椒：100克;花椒：15克;郫縣豆瓣醬：30克;蒜：10瓣;姜：1塊;胡椒粉：少許;料酒：10毫升;食鹽：適量;豆油：200毫升;淀粉：20克;制作方法：1、草魚收拾干凈后，去頭、尾，沿中間魚骨將魚肉片成兩片，再將魚皮朝下，片成薄厚適中的魚片，剃下的魚骨切成段，魚頭剁成兩半。魚片中倒入一個(gè)雞蛋清，加鹽、料酒、淀粉抓勻后...
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玉米煮多久合適，放在熱水里煮20-25分鐘。1、把玉米從冷凍室拿出后，不需要解凍，直接剝掉最外面的厚皮，留最里面的2層薄皮。然后用清水沖干凈，放入鍋中，再倒入冷水，沒過玉米的表面。帶著薄衣煮，可以保存下一種獨(dú)特的谷物清香，并且更容易煮熟。2、煮玉米玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的
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家有兩寶，每天都要熬粥，寶寶腸胃還沒健全，很多硬食物很難消化，今天教大家?guī)椎缹殞毜牟?。方法胡蘿卜瘦肉粥：瘦肉剁碎，用生姜、料酒，鹽，油腌一會(huì)，胡蘿卜削皮切碎，小蔥切小段；大米洗干凈，放適量水入砂鍋，用文火把粥熬到適合的軟度；加入胡蘿卜，瘦肉，把肉跟蘿卜熬熟，加入小蔥即可食用。土豆?fàn)F飯：土豆去皮洗凈切小塊；火腿腸切小塊；電飯鍋中放入洗凈的寶寶米，加入一勺油一勺鹽；加入青豆，土豆塊，火腿腸；煮好的米飯攪拌均勻燜兩分鐘（寶寶米比較易爛，但對(duì)寶寶吸收更佳。如果用普通大米這時(shí)候米粒飽滿細(xì)膩瑩潤(rùn)）盛出開始享...
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檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力的作用，但是一般都不會(huì)干吃檸檬，而是用檸檬泡水喝。那么你知道檸檬水應(yīng)該怎么泡呢？方法用硬毛刷將檸檬徹底洗凈，放進(jìn)冰箱冷凍2小時(shí)。切片放進(jìn)密閉的容器，再放入蜂蜜，加入涼開水淹沒檸檬片，蓋好容器，放入冰箱冷藏。二天后取出兩片用溫開水沖泡即可。...
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冰糖雪梨湯如何制作，準(zhǔn)備材料：豬肺半副、雪梨2個(gè)、鹽少許、豬大骨半根、冰糖適量。一、第一步將買回來(lái)的豬肺從喉管地方用活水不斷灌洗將豬肺里面的血水排除干凈。二、切大塊（豬肺因?yàn)橛兴蟮臅r(shí)候會(huì)縮的比較厲害，所以不要切太小了），如下圖所示。三、鍋冰糖雪梨湯是一道美味又健康的甜品，不僅清熱止渴,還有滋陰潤(rùn)肺,養(yǎng)胃生津的功效。對(duì)慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。冰糖雪梨
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如何做蛋糕，戚風(fēng)蛋糕的做法用料雞蛋5個(gè)低筋面粉90克細(xì)砂糖80克純牛奶50ml色拉油50ml葡萄干適量操作步驟：1.準(zhǔn)備好材料，蛋清和蛋黃分離好裝入無(wú)油無(wú)水的容器里2.蛋黃糊：在打蛋盤里放入5個(gè)蛋黃和30克細(xì)砂糖，用手動(dòng)打蛋器打勻至蛋黃顏色變相信大家都吃過蛋糕的吧，那你知道怎么用烤箱制作戚風(fēng)蛋糕嗎？下面我們就一起來(lái)看看制作方法吧。方法將蛋黃和蛋清分離開，在打蛋盤里放進(jìn)五
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葡萄酒是良好的保健飲品，長(zhǎng)期適量的正確飲用葡萄酒，可以起到養(yǎng)身保健、防衰老、益壽延年的效果。同時(shí)葡萄酒中含有的抗菌物質(zhì)還能起到殺菌的作用。葡萄酒制作簡(jiǎn)單方便，下面就給大家講一講如何自制葡萄酒。方法從市場(chǎng)購(gòu)買新鮮的葡萄。用清水將葡萄清洗干凈瀝干水，清洗葡萄的時(shí)候可以適當(dāng)加入一些淀粉或者鹽。將葡萄用手捏破。將捏破的葡萄放入玻璃容器中，并加入白糖。將玻璃容器進(jìn)行密封，剩下的事情就教給時(shí)間，等候葡萄慢慢發(fā)酵就可以咯。大概半個(gè)月后用細(xì)紗布將玻璃瓶中的雜質(zhì)濾出，再次密封好，等其繼續(xù)發(fā)酵一個(gè)月左右。發(fā)酵好的葡...
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蝦類食物含有豐富的蛋白質(zhì)，怎樣才能做好炒大蝦的家常做法？材料/工具基圍蝦，芹菜，鹽，白酒，料酒，蔥姜，糖，醋。方法基圍蝦清洗干凈后去除蝦線。加鹽白酒姜腌制15分鐘。將芹菜去掉葉子，清洗干凈。開水焯芹菜后，切段備用。鍋里熱油，放入蔥姜爆香。將蝦倒入鍋中翻炒。加入料酒去腥。放入白糖和醋。加入芹菜段。翻炒片刻后，出鍋裝盤即可。...
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如何自制酸辣土豆絲，土豆絲一直都是人們非常喜歡吃的家常菜，不管是在外面吃還是家里吃，它會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，家里面就常做這道美食，但總感覺家里面做的沒有飯店的好吃，問題又不知道出在哪里，制作方法好像也沒有什么太大的不同。有一次我和家人在外面吃土豆是一種較平價(jià)且易做的食材，它有許多種做法。比如可以紅燒、燉煮、涼拌等等，今天我們就來(lái)介紹土豆的另一種制作方法——酸辣土豆絲，一起來(lái)
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餃子餡如何制作，餃子餡的種類有很多，比如韭菜餃子、香菇肉餃子、青菜肉餃子、三鮮餡餃子、茴香餡餃子、韭菜雞蛋餃子、蝦仁餃子、白菜豬肉餃子、韭菜蝦仁香菇。餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、今天在這里給大家介紹餃子餡的做法。冬季吃餃子暖胃御寒14種餃子餡的做法大全冬季天氣寒冷，這個(gè)時(shí)候最適合吃餃子了，餃子有暖胃御寒的功效，
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無(wú)花果是很多人都喜歡吃的水果，也有很多吃法，接下來(lái)就給大家介紹一下五無(wú)花果的吃法吧，讓大家更加喜歡吃無(wú)花果。材料/工具無(wú)花果、冰糖、粳米、水方法無(wú)花果味甘，性平，有補(bǔ)脾益胃，潤(rùn)肺利咽，潤(rùn)腸通便的作用，非常適合老人小孩食用。因?yàn)闊o(wú)花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解，所以飯后吃無(wú)花果具有幫助消化的作用。用無(wú)花果加糖清火慢燉，做出來(lái)的無(wú)花果糖水，具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏，降低糖脂的作用。將新鮮的無(wú)花果剝皮，準(zhǔn)備30克和粳米50克，把粳米洗凈放入鍋中加入適量的水慢火熬成粥，待...
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水煮魚又稱江水煮江魚，是一道重慶市的漢族創(chuàng)新名菜，屬于重慶渝北風(fēng)味。最早流行于重慶、四川等地?？此圃嫉淖龇?，實(shí)際做工考究--選新鮮生猛活魚，又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效，烹調(diào)出來(lái)的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會(huì)變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼，辣而不燥，麻而不苦。麻上頭，辣過癮，讓水煮魚在全國(guó)流行得一塌糊涂。材料/工具草魚：1條;黃豆芽:300克;雞蛋清:1個(gè);干辣椒：100克;花椒：15克;郫縣豆瓣醬：30克;蒜：10瓣;姜：1塊;胡椒粉：少許;料酒：10...
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如何制作醋泡姜，醋泡姜做法如下：材料生姜一塊（最好選用鮮姜）米醋或陳醋一瓶做法1、生姜切片2、把切好的姜片放到一個(gè)罐子里，倒入米醋或陳醋。3、醋倒?jié)M，沒過生姜。4、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。6、蓋上蓋子，醋泡姜是一種養(yǎng)生的方法，醋泡姜具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病，提升人體陽(yáng)氣的功效。方法先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好
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葡萄酒的美味很多朋友都知道，市場(chǎng)上賣的葡萄酒好喝的基本上都價(jià)格不菲，其實(shí)自己就能在家釀制葡萄酒，下面為大家分享怎么自制葡萄酒。方法選好新鮮葡萄，清洗，在清洗過程中可加少許鹽浸泡15分鐘，這是為了消除葡萄表皮上的部分細(xì)菌。清洗后的葡萄涼干，部分葡萄表皮還有水，可用衛(wèi)生紙或干凈的毛巾擦拭干凈。裝入干凈的密封瓶里，把葡萄稍微擠破，僅僅葡萄破皮，但不用肉皮分離，太碎了以后過濾成品會(huì)困難，影響酒的成色。三天后的效果，正在發(fā)酵。第10天，開壇出窖。...
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如何制作麻辣燙，麻辣燙的做法及配方火鍋底料配方及其炒制方法一、小鍋炒制法配方配料:牛油3斤色拉油2斤郫縣豆瓣1斤白酒50克醪糟20克滋粑海椒1,5斤生姜1兩大蒜1兩花椒1.5兩豆豉15克宜賓碎米牙菜15克冰糖1兩上等辣椒面2兩大蔥1兩3寸段香料配方:白扣5克草果5克三奈想做好麻辣燙，湯底最重要，其次要掌握燙食材的順序時(shí)間，不易熟的先放，易熟的最后放。下面將麻辣燙的配方及做法
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松茸是一種菇菌，松茸具有健腦、消炎、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、增強(qiáng)精力、改善動(dòng)脈硬化、防治心血管病等功效，可以抑制腫瘤、增強(qiáng)精力、增強(qiáng)人體免疫力等。松茸不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，煲湯脆嫩滑爽，爽口美味，松茸還有獨(dú)特的香氣，用它煲湯味道濃郁，讓人無(wú)法抗拒。今天教大家怎樣清洗和做松茸排骨湯。方法茸用溫水泡洗，多換幾次水。排骨用冷水沖洗血水，用炒鍋炒排骨。將排骨炒至金黃。松茸也切成片備用。將排骨和姬松茸以及水放在湯鍋里，放2片姜。燉了四個(gè)小時(shí)出鍋前根據(jù)個(gè)人口味輕重，放入適量細(xì)鹽，可以開始享用啦。...
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