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怎么用烤箱烤面包，1、將除黃油之外的所有材料(放入順序:牛奶、蛋液、糖、鹽、面粉和酵母)放入容器中開始揉捏，直到膨脹階段，加入黃油，然后揉捏到整個(gè)階段，然后放在溫暖的地方進(jìn)行基本發(fā)酵(大約一個(gè)小時(shí)左右，是發(fā)酵的兩倍)2、基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束,排氣分成兩份,松弛1今天就給大家講講最簡(jiǎn)單的烤面包的方法，這樣大家都可以在家自己做面包吃了。而且味道絕對(duì)堪比高級(jí)面點(diǎn)師傅的水平。方法蜂蜜，水，1
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新鮮檸檬如何泡水喝，可以直接泡水喝,不過會(huì)特別酸?？梢悦腊?、疏通清理腸道。有排毒功效，最好加點(diǎn)蜂蜜或冰糖，要不太酸了，檸檬具有生津、止泄、祛暑、安胎、疏滯、健胃、止痛的效果，還可以預(yù)防心血管玻拓展資料：大家首先應(yīng)該做到就是清洗檸檬，挑選一個(gè)表面鮮檸檬泡水不僅是美容美白的佳品，還能幫助防治疾病，排清身體毒素。那么，鮮檸檬怎么泡水才能達(dá)到大家所期待的效果呢？做法非常簡(jiǎn)單，大家只需要
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蛋糕抹面是蛋糕裱花的基本技巧。香甜的奶油加上松軟的蛋糕，搭配上適當(dāng)?shù)难b飾，賞心悅目又香甜可口。這里小編以水果裱花蛋糕為例來分享蛋糕面的基本技巧。方法先將鮮奶油打發(fā)。打發(fā)好鮮奶油后，開始掃蛋糕屑，用刷子掃凈，防止抹奶油時(shí)與奶油混合。用刀子將底模和蛋糕分開。將蛋糕從中間分成兩層。在蛋糕墊盤上抹點(diǎn)鮮奶油，可用來固定蛋糕，防止在裱花的時(shí)候亂跑。放上一層蛋糕。開始做夾心，抹一層鮮奶油，放上草莓后在再加上另一層。放上一坨鮮奶油，開始抹面，先抹頂上的，邊邊角角一定要多點(diǎn)奶油，否則會(huì)走不平刀。抹平側(cè)面的奶油。用...
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家有兩寶，每天都要熬粥，寶寶腸胃還沒健全，很多硬食物很難消化，今天教大家?guī)椎缹殞毜牟?。材?工具瘦肉大米胡蘿卜方法胡蘿卜瘦肉粥：瘦肉剁碎，用生姜、料酒，鹽，油腌一會(huì)，胡蘿卜削皮切碎，小蔥切小段；大米洗干凈，放適量水入砂鍋，用文火把粥熬到適合的軟度；加入胡蘿卜，瘦肉，把肉跟蘿卜熬熟，加入小蔥即可食用土豆?fàn)F飯：土豆去皮洗凈切小塊；火腿腸切小塊；電飯鍋中放入洗凈的寶寶米，加入一勺油一勺鹽；加入青豆，土豆塊，火腿腸；煮好的米飯攪拌均勻燜兩分鐘（寶寶米比較易爛，但對(duì)寶寶吸收更佳。如果用普通大米這時(shí)候米粒飽...
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醬肉是將豬肉用甜面醬、香辛調(diào)味料腌制后經(jīng)自然風(fēng)干而成的一類腌制類生肉制品，具有色澤美觀、風(fēng)味濃郁的特點(diǎn)，由于添加了甜面醬，故稱為醬肉。那么四川的醬肉是怎么腌制的呢？下面就一起來看看吧。材料/工具上等山豬肉前夾肉以及五花肉5000克58度高粱酒(或者其他高度白酒也行)蜂蜜500克鹽500克花椒100克醬肉調(diào)料2袋方法首先，將上等山豬肉前夾肉以及五花肉用58度高粱酒抹勻。再用蜂蜜均勻抹在肉上，放入大盆中蓋上蓋腌制一個(gè)星期，3天翻動(dòng)一下，讓肉均勻接觸到蜂蜜。然后，炒鍋中放入鹽和花椒用小火炒香，做成腌肉...
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年夜飯即團(tuán)圓飯，一年一次的團(tuán)圓飯充分的表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。下面來介紹一些年夜飯菜譜。方法紅燒肉原料：帶皮五花肉1塊，老抽2湯匙，料酒2湯匙，白糖2湯匙，大蔥2段，生姜2片，八角2粒，陳皮1塊，桂皮1塊，香葉2片，清水少許，鹽少許。做法：1、把肉洗凈后放入鍋中，倒入清水沒過豬肉后開大火煮15分鐘出血沫后撈出放涼，把放涼后的豬肉切成小塊。2、炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，放入豬肉翻炒5分鐘，把油炒出來后盛出。3、把鍋洗干凈后放入2湯匙清水，水開后倒入白糖...
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西餐與中國(guó)菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個(gè)詞是由于其特定的地理位置所決定的。下面來看一下西餐的做法。方法玉米奶油蘑菇濃湯材料：香菇3個(gè)、杏鮑菇1/4個(gè)、鮮玉米2根、洋蔥1/4個(gè)、鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、淡奶油4大匙、水3小碗做法：1、把玉米豎起來，用刀子把玉米粒刮下來，菇都切片，洋蔥切小塊。2、鍋中入橄欖油和洋蔥炒香。3、加入菇片和玉米粒炒勻。4、加入清水，大火煮開，小火慢煮。5、煮至玉米熟關(guān)火，加入淡...
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藥膳發(fā)源于我國(guó)傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，藥膳是在中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下，嚴(yán)格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價(jià)值的食物相配，采用我國(guó)獨(dú)特的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。下面來介紹藥膳的做法。方法藥膳豬腳材料豬腳900公克，水800㏄，藥膳：1片，川芎3片，黃耆20公克，熟地1/2片，桂枝少許，蜜甘草3片，蔘鬚15公克，黑棗3個(gè)，紅棗5個(gè)，枸杞10公克，米酒300㏄做法1.把豬腳洗凈后，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。2.把所有藥膳材...
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酥肉的家常做法是什么？，主料：白菜200g、酥肉200g；輔料：油適量、鹽適量、醬油適量白菜燉酥肉1白菜切片。2蔥花辣椒適量。3油熱，放入調(diào)料。4再放入白菜。5放入水，放入酥肉。6燉至好，可以吃了。很多人都喜歡吃酥肉，這是一道家常做法，很多時(shí)候都在吃，也非常美味。但是可能有的小伙伴不知道怎么做酥肉，下面就來簡(jiǎn)單介紹一下酥肉的家常做法，希望能幫到你哦！材料/工具豬肉/面粉方法豬廋肉用
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牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E，咸牛軋?zhí)堑淖龇ú牧厦藁ㄌ?00克，花生300克，烤香的，奶粉200克，黃油90克做法1.黃油放入不粘鍋中，小火加熱至融化2.倒入棉花糖，繼續(xù)小火加熱至融化3.倒入奶粉，翻拌均勻，關(guān)火4.倒入花生，拌勻5.倒入不粘容器中（或不粘油布中），都沒牛軋?zhí)俏兜罎庥粝闾?，吃起來十分有口感，下賣弄就為大家介紹一下在家里如何手工制作材料/工具棉花糖花生奶粉格拉斯保鮮盒準(zhǔn)備材
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隨著社會(huì)的發(fā)展，人們現(xiàn)在大多會(huì)選擇旅游來豐富自己的休閑時(shí)光。濟(jì)南便不失為一個(gè)好去處，若是去了濟(jì)南，不光要瀏覽它的大好風(fēng)光，還一定要品嘗一下它的特色小吃。方法草包包子草包包子為山東省濟(jì)南市的傳統(tǒng)名吃，始創(chuàng)于20世紀(jì)30年代。因創(chuàng)始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號(hào)草包而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已開發(fā)出以豬肉灌湯包為首的十余種風(fēng)味。生意出奇的好，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。孟家扒蹄起源于濟(jì)南市五龍?zhí)豆珗@西南側(cè)的文升園，與匯泉樓齊名。文升園的招牌菜是就是孟家扒蹄也叫罐兒蹄。孟氏趴蹄有軟爛香醉、色澤細(xì)膩紅潤(rùn)，肉爛脫骨而皮整...
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周末或假期，選擇一處優(yōu)美的湖光山色、人水和諧的自然景觀，和家人一起燒烤享受天倫之樂，下面是家庭燒烤材料清單，希望對(duì)大家有幫助。方法【調(diào)料篇】辣椒粉(老干媽)、孜然、調(diào)和油、鹽、燒烤醬(汁)、海鮮調(diào)料、大蒜、姜、蔥花、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿卜醬、甜面醬、醬油、沙拉醬、蝦醬、辣醬等【水果配搭篇】梨、菠蘿、香蕉、木瓜、蘋果、哈密瓜等【飲料篇】可樂(去油膩)、礦泉水、橙汁、涼茶(降火)、啤酒等【工具篇】打火機(jī)、燒烤鏟(翻轉(zhuǎn)食物)、餐巾紙、濕紙巾、調(diào)料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹簽、牙簽、小毛刷、水...
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蛋撻（EggTart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺(tái)灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對(duì)表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的tart”。現(xiàn)在就來教教大家怎么制作蛋撻材料/工具烤箱方法先將所有原料準(zhǔn)備好。雞蛋黃分離出來，加入糖攪拌均勻。倒入牛奶拌勻。加入雀巢鷹嘜煉乳拌勻，蛋撻夜就做好了。用篩網(wǎng)過濾一下。過濾后的蛋撻夜注入撻皮，8分滿即可?？鞠漕A(yù)熱200度，中下層，上下火?？?0分鐘左右，蛋撻夜稍微凝固的時(shí)候，放上蔓越莓干。繼續(xù)烤...
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如何腌酸菜？，在家自己腌酸菜的做法：1、我選用自家種的青菜，清洗幾遍。2、干凈無油放灶臺(tái)上燒一鍋開水，水開放適量青菜，和鹽，約兩三分鐘后撈起放干凈無油的盆里，依次焯水完。3、等撈起的青菜不燙手時(shí)裝入厚實(shí)保鮮袋，把焯水的水溫時(shí)倒入了裝菜的保鮮腌泡菜，首先得買一個(gè)泡菜壇子（這種壇子比較特殊，壇口周圍有一圈凹形托盤，可以盛水，壇口帶有缽形蓋，托盤放水蓋蓋即可密封。材料/工具白菜
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小孩子就要細(xì)心呵護(hù)，那么幼兒園帶量食譜在線營(yíng)養(yǎng)計(jì)算膳食分析是如何的呢？來看看吧！材料/工具蔬菜，肉類，等等方法營(yíng)養(yǎng)計(jì)算軟件是按WHO世界衛(wèi)生組織要求，營(yíng)養(yǎng)計(jì)算結(jié)果:膳食等級(jí)為1級(jí)(最高級(jí))，得分滿分，三大營(yíng)養(yǎng)素（即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物）的攝入量和三者之間的比例均達(dá)到幼兒營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，各類礦物質(zhì)、維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)素也能滿足我們幼兒需求。伙食費(fèi)盈虧在正負(fù)2%正常范圍之內(nèi)。但從實(shí)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)出發(fā)，平時(shí)幼兒膳食中，由于食物在洗切、烹飪過程中可能會(huì)流失一些營(yíng)養(yǎng)素，加上孩子生長(zhǎng)發(fā)育快，需求量相對(duì)較成人...
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現(xiàn)在的生活水平越來越高了，越來越多的人喝羊肉湯了，那怎么在家里就做出美味的羊肉湯呢，今天教一下大家材料/工具羊肉蔥香菜鹽白胡椒粉等佐料方法首先準(zhǔn)備羊肉然后將羊肉切成小塊然后將羊肉倒入鍋里進(jìn)行焯水，煮至羊肉浮起，在然后將羊肉撈起進(jìn)行沖洗，然后繼續(xù)煮，先用大火，水開后轉(zhuǎn)中小火，大約煮一個(gè)半小時(shí)，煮至羊肉用筷子一插，很輕松的插入的時(shí)候然后準(zhǔn)備蔥花香菜，切碎，并將沸騰的羊肉湯倒入進(jìn)去，最后將鹽，白胡椒粉加入，一碗熱氣騰騰的羊肉湯就完成了。...
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你知道正宗的四川泡菜怎么做嗎？下面來看一下。方法紅白蘿卜用濕毛巾擦干凈后去皮，切小長(zhǎng)方塊。小紅椒去蒂后用濕毛巾擦干凈。全部蔬菜晾干。姜片，八角，花椒，鹽，白砂糖，白酒備用。鍋里加清水，加入第2步中的輔料（白酒除外），煮開后小火再煮10分鐘，關(guān)火徹底放涼。準(zhǔn)備一瓶泡椒（可以網(wǎng)購(gòu)，也可以自己制作）將晾干的蘿卜倒入泡菜壇中，加入適量泡椒，泡椒水，并加入白酒。晾涼的泡菜調(diào)味湯汁倒入泡菜壇中，以完全淹沒全部蔬菜為準(zhǔn)。蓋上壇蓋，清水注滿壇沿口。蓋上密封碗。置于陰涼處泡好的泡菜撈起用涼開水沖洗一下即可食用。...
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餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種必不可少的佳肴。而香菇餡的餃子更是餃子中的美味，今天為大家分享家庭香菇餃子餡的做法，希望可以幫助到大家。材料/工具香菇、豬肉、雞蛋、餃子皮、蔥、生姜、蒜、調(diào)料（食鹽、味精、料酒、醬油、香油）方法首先將事先準(zhǔn)備好的豬肉切成片，再一步一步的剁成肉餡，再放入盤中，如圖所示。然后將香菇的根部去掉，并將其洗凈，之后再切成香菇丁的樣子，如圖所示。再將蔥、生姜、蒜用刀切成沫沫的樣子，如圖所示。再在肉餡中加...
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雞蛋糕的家常做法是什么？，準(zhǔn)備材料：雞蛋3個(gè)，白砂糖50克，低筋面粉75克，玉米油25克1、將雞蛋加入打蛋盆中備用。2、用電動(dòng)打蛋器1速將雞蛋打出粗泡后，加入準(zhǔn)備好的白砂糖。3、將電動(dòng)打蛋器轉(zhuǎn)至3檔，打至變得細(xì)膩。4、在打蛋盆中篩入低筋面粉。5、用刮刀翻拌均勻。雞蛋糕是一種食物，制作原料有雞蛋、食鹽等。雞蛋糕是以雞蛋為主要原料做成的一種家常菜，色澤分明、口感甜香軟滑，味美適口、老少咸
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不少人很喜歡吃韓國(guó)辣白菜，那么，正宗的韓國(guó)辣白菜應(yīng)該怎樣制作呢。方法加300克鹽使用溫水化開，將洗干凈的白菜放在里面腌制，腌制15小時(shí)。腌制完成后的白菜撈出來嘗試下是否咸，若太咸就用清水沖洗，控干水份備用。然后將蘋果和梨切粗絲，備用。蒜和姜切碎成細(xì)末，備用。將切好的蘋果和梨絲以及蒜末加一起，倒入辣椒粉混合。加入適量的醬油，味精和白糖，然后放入熬好的面糊，攪拌均勻。若辣椒面有點(diǎn)干可以加入適量涼白開，然后混合。加入韭菜攪拌均勻。最后將每一片腌制好的白菜夠仔細(xì)涂抹均勻調(diào)好的醬料。這樣，辣白菜就做好了。...
美食
