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牛肉面的做法是什么？，老成都正宗原湯紅燒牛肉面1、牛腩切塊以后下入六成油溫的炒鍋中2、加入香料一起煸（八角、草果、漢源花椒、丁香、香葉、桂皮）3、煸制的過程中加入白酒和鹽（為了突出成都味道我用的水井坊）4、牛肉煸香出油以后放入燒菜鍋中備用5、炒鍋洗提起牛肉面，人們自然回想起滿大街的加州牛肉面。今天介紹的這款牛肉面是家庭簡裝版，面條是自己壓的刀切面，牛肉是醬牛肉，牛肉湯是用牛肉粉熬
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墨魚丸澆汁面的做法是什么？，主料墨魚丸100克面條150克輔料青菜50克鹽適量雞精適量水適量步驟1.鍋里加適量水，煮開。2.加入墨魚丸同煮。3.加入青菜，煮開。4.加入面條，煮熟。5.最后加入適量鹽和雞精調味。“墨魚丸澆汁面”是一款美味的家常面。因為用的是自己壓制的刀切面，所以面條的口感Q勁十足，非常筋道。鹵汁用的是濃縮高湯調味，又有墨魚丸的鮮味，味道極其鮮美。材料/工具刀切面(400
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抹茶蘿卜的做法是什么？，材料材料:青菜胡蘿卜菜花鴨蛋面條做法過程:1.胡蘿卜切細條,菜花切成小塊,青菜洗凈,蛋搗勻.2.水燒開,下面條,面條煮八成熟.3.鍋內放油,燒熱,把蛋煎成型,弄成小塊狀4.鍋這是一道即有茶香味，又有水果味的蘿卜小菜。抹茶一般多用于烘焙中，但是這次用它和果珍搭配來腌漬白蘿卜，效果相當?shù)夭诲e。特別是冷藏之后，爽口開胃。材料/工具白蘿卜(500克)鹽(適量)抹茶粉
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煎土豆的做法是什么？，步驟香煎土豆湯的做法步驟11.土豆切成條。香煎土豆湯的做法步驟22.西紅柿切成塊，如果有時間，可以先去皮再切塊。香煎土豆湯的做法步驟33.將土豆條放入碗中，加入蕎麥面粉，加適量水，使土豆條裹上面粉。香煎土豆湯的做法步驟44.鍋中放少量家里買的土豆，有時候會遇到一些小一點的，無論切片還是切絲都不方便，這款煎土豆就可以解決小土豆的問題，先將其蒸熟，然后再煎，撒上
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黃酒燜斑節(jié)蝦的做法是什么？，主料斑節(jié)蝦300克輔料油適量黃酒100毫升蔥葉適量步驟黃酒燜斑節(jié)蝦的做法步驟11.主輔料：斑節(jié)蝦、黃酒、蔥葉。黃酒燜斑節(jié)蝦的做法步驟22.把蝦洗凈，用牙簽在蝦頭和蝦身的連接處挑出黑色的蝦線。黃酒燜斑節(jié)蝦的做法步驟33.鍋中放油，放入蔥葉烹制這道佳肴，一定要用黃酒，并且不能加水。燜制的時間不可過長，因為黃酒的酒香味能激發(fā)出蝦的鮮味，所以這道菜肴講究的是蝦肉的鮮
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醬燒杏鮑仔的做法是什么？，用料杏鮑菇1根胡蘿卜1/4根洋蔥1/4個紅彩椒1/2個（也可以是青椒或者不放也行）蒜蓉辣醬2大勺陳醋1大勺將做法保存到手機步驟1杏鮑菇洗凈切厚片，上面用刀劃上菱形花紋（為了更容易入味，其實也可以切成條啊丁之類的都行）步驟2胡蘿卜杏鮑仔就是杏鮑菇的幼芽，口感軟嫩，非常適合燒制。因為這種食材本身無味，并且不易入味，所以多數(shù)都是用重口味調料烹制。還可以和五花肉、雞
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椒鹽蔥花餅的做法是什么？，椒鹽蔥花餅用料面油鹽蔥十三香白芝麻蘇子椒鹽蔥花餅的做法面粉倒入盆中，加熱水，用筷子攪拌成絮狀，倒入冷水和面。蓋上保鮮膜醒30分鐘。制作油酥：十三香+油+面+熟芝麻碎+熟蘇子碎(沒有不加也可)+鹽，攪拌均勻。醒好的面搟成長條吃過椒鹽餅，也做過蔥油餅，把二者結合起來，那就是一款經(jīng)典的面食佳肴“椒鹽蔥花餅”。只有品味過，才能知道它的誘人之處，濃郁的蔥香味中有一股花
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金湯汆肉片的做法是什么？，主料龍利魚南瓜步驟1.南瓜蒸熟，金針菇泡水1小時后汆燙2.先爆鍋蔥姜然后炒熟南瓜3.炒南瓜泥添水燒開2分后將蔥姜撈出來扔掉，調鹽4.下去汆燙過的木耳和金針菇同樣30秒左右撈出來鋪在大碗底5.豆腐剪掉四個底角尖用刀在正面劃刀，下豆腐汆看到過很多的金湯菜肴，其中都提到一種調味料----海南黃椒醬，并且都提示必須要有黃椒醬才可以熬出“金湯”。因為在超市沒有看到過黃
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猜猜看-----只看成品圖，首先想到的是什么？蛋糕-----不對。一層金黃色的裝飾又是什么？告訴你吧：金黃色的裝飾是“咸鴨蛋黃+雞蛋黃”。里面的瓤是“土豆泥”。所以命名為：黃金薯泥糕。材料/工具土豆(500克)熟雞蛋黃(2個)咸鴨蛋黃(2個)胡蘿卜粒(50克)玉米粒(50克)黑木耳(20克)豌豆粒(50克)鹽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)蒸鍋方法土豆洗凈，一切兩半。2、放入蒸鍋蒸熟。把蒸熟的土豆去皮。鍋燒開水，把黑木耳、胡蘿卜、豌豆粒、玉米粒放入煮熟。把土豆反復碾壓成土豆泥。撈出晾涼。然后將...
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黃椒醬的做法是什么？，黃燈籠辣椒醬的做法:將黃燈籠辣椒曬干;將曬干的辣椒攪爛;(可加入油，好攪些)剝大蒜，做成蒜泥;把蒜泥和鹽加入辣椒里一起攪;裝入玻璃瓶內，再加入一些油，蓋上蓋子，密封起來;第二天即可食用?？吹竭^很多的金湯菜肴，其中都提到一種調味料----海南黃椒醬，并且都提示必須要有黃椒醬才可以熬出“金湯”。因為在超市沒有看到過黃椒醬，突發(fā)奇想，利用黃燈籠椒試試如何？所以這款
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辣燒明太魚的做法是什么？，需要提前準備好的材料包括：明太魚一條、黃豆芽230g、辣椒面50g、海鮮醬油少許、味精少許、雞精少許、鹽少許、元蔥半個、香菜少許。1、將圓蔥和香菜切碎。2、將圓蔥、香菜放入辣椒面碗里加入適量海鮮醬油，鹽、雞精、味精攪勻。3、明太魚是朝族的最愛，由于這種魚的脂肪含量不高，吃起來沒有香味的感覺，所以烹制時大多都用重口味，辣味就是常見的一種烹制方法。這種魚的優(yōu)點就
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黃豆豬腳煲的做法是什么？，可以，以下是黃豆白蘿卜燉豬蹄的做法。食材：豬腳半只、蘿卜500克、黃豆200克、生姜一片、料酒兩勺、鹽兩勺步驟一、把豬腳洗凈，放兩勺料酒，生姜、鹽，先腌上一會。步驟二、將蘿卜去皮洗凈切塊備用。步驟三、黃豆事先泡好備用。步驟四、把“黃豆豬腳煲”是湯煲中一款經(jīng)典的搭配。這款湯煲營養(yǎng)豐富，即有植物蛋白又有動物蛋白，同時豬腳又富含膠原蛋白，而膠原蛋白又是美容佳品。豬
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芝麻醬拌扁豆的做法是什么？，味精3克鹽5克各適量醬拌扁豆的做法:1.扁豆去筋,洗凈,切兩段;2.鍋上火加水燒開;3.把扁豆下鍋焯熟,撈出投涼,瀝凈水分,加精鹽腌一會兒,盛入盤內;4.小碗內放芝麻醬,加適芝麻醬和豆角、豇豆搭配拌制，是一道很傳統(tǒng)的菜肴。特別是夏天，更是一道經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上深受喜愛的的小菜。今天的這款“芝麻醬拌扁豆”用的是一種特殊的扁豆，將其切絲后拌制，味道也是相當?shù)夭诲e。
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豬耳豆也叫扁豆、豬耳朵豆角等?？梢詿?、燒、燜，也可以切絲炒、熗拌。即可以素炒，也可以和肉類搭配烹制。我比較喜歡的素制，特別是和黃豆醬搭配，濃郁的醬香味非常誘人。材料/工具豬耳朵豆角(500克)黃豆醬(20克)油(適量)鹽(適量)味精(適量)蔥(少許)炒鍋方法主輔料：凈豬耳豆角、黃豆醬起鍋熱油，炒香蔥花。放入摘洗凈的豬耳朵豆角。中火煸炒至變色。放入黃豆醬。煸炒均勻。加入清水，燒制5分鐘左右。根據(jù)口味，加少許鹽、味精調味。再燒制1分鐘。旺火收汁。出鍋裝盤，即可上桌。...
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麻椒千張的做法是什么？，前言千張也是豆制品來的,其營養(yǎng)豐富。做起來也簡單方便,加了辣椒味道就更不錯。喜歡吃的朋友們不要錯過了哦,快點來瞧瞧吧!材料主料:千張2張;輔料:青辣椒2個、鹽適量、這里說的“麻椒”是柿子椒中的另一個品種，其實完全可以當成柿子椒食用。這種“麻椒”的表面沒有柿子椒光滑，“坑坑洼洼的”、棱角比較多，所以在東北都叫它為“麻椒”。它的外皮厚薄適中，沒有柿子椒的厚，但是
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紅燒肉燒扁豆的做法是什么？，高考生增強記憶力可多吃以下食物:1、補充時鮮蔬菜和水果植物性食物中含有豐富的維生素等。其中,維生素C可以增強抵抗力,維生素B1和尼克酸是糖代謝不可紅燒肉是一款美味，但是美味不可多得，品味紅燒肉，解饞即可。所以每次做完紅燒肉以后，都會留一部分，再和其它食材搭配一次。這款“紅燒肉燒扁豆”就是由此而來。材料/工具紅燒肉(200克)扁豆(300克)油(適量)鹽(適量
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燜面如何制作，主料豬肉一小塊扁豆三兩中等土豆一個番茄半個手搟面半斤輔料豬油生抽醋鹽花椒面茴香蔥一兩姜二三片蒜五六瓣燜面的做法步驟1.土豆剝皮去土豆條，扁豆去兩頭洗凈，切條2.肉洗凈切成肉絲（較粗些）3.番茄洗凈切小丁，蔥切蔥燜面是面條的一種特殊的吃法，主料最好用刀切面或手搟面；輔料就可以按照自己的喜歡來選擇搭配。燜面應該屬于家庭快餐的一種，一碗燜面再加一碗湯羹，既可以當做
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紅燒肉的做法是什么？，第一步是干炒還是過水分兩類干炒的表面硬,內部肉味弄.原料品質要好過水的表面軟,出油慢,肉要瘦.第二步是炒糖上色還是醬油著色分兩類肉的口感有所不同第三步香料多,少,不放分三類香料味和肉味的調整看人的口味第四步湯汁收干不收分兩類湯紅燒肉是一款經(jīng)典的中餐美味，要想把紅燒肉做得好，一要把肉選好，一般要選擇腰條的帶皮五花肉，也就是肥瘦相間的；二是要有一碗老湯，味道的差
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黑豆苦瓜丁的做法是什么？，上面再將材料(4)排入即成。7.燒肉苦瓜便當材料:五花肉4兩苦瓜1/3杯豬油1/2大匙蔥花1/2小匙姜末1/2小匙米酒1/2大匙作法:“黑豆苦瓜丁”是用煮熟的黑豆和苦瓜搭配烹制而成，家里只找到一個苦瓜，所以我又放了一根黃瓜。其實，家常菜肴沒有絕對的固定搭配，特別是蔬菜，只要掌握好各種食材熟的時間，一般同種質地的食材都可
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蠔汁玉子豆腐的做法是什么？，金針菇玉子豆腐的做法 洋蔥切丁,大蒜切末,胡蘿卜、青椒切絲日本豆腐從中線切開,切厚片金針菇去根,洗凈,撕開,濾水鍋中熱油,洋蔥、蒜炒香,放入裹了淀粉的日本豆腐,煎玉子豆腐，也就是日本豆腐。今天制作這道菜肴，主要是想試一試我自己做的一個小模具。用這個小模具可以把玉子豆腐切成“菊花”形狀。請欣賞欣賞。材料/工具玉子豆腐(2個)油(適量)蠔油(適量)生抽
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