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生活中，我們做烹飪的時(shí)候酵母粉放少了怎么辦呢？讓我們一起來(lái)看看吧！工具/材料酵母粉、面粉、盛器操作方法首先，我們?nèi)∫恍┟娣酆徒湍阜?，然后摻拌。其次，摻拌好之后，等待酵母粉發(fā)酵一下，溫度不能太高或太低，適合酵母粉發(fā)酵的溫度在30度左右。再次，如果酵母粉放少了或者溫度過(guò)高或者過(guò)低，沒(méi)有發(fā)酵好的話，可以適當(dāng)在放一些酵母粉，在進(jìn)行二次發(fā)酵。最后，發(fā)酵好了之后，你就可以繼續(xù)做你香噴噴的蛋糕或者是其它好吃的啦！...
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相信很多人都吃過(guò)黃桃罐頭吧，那么黃桃罐頭的做法是怎樣的呢？今天分享給大家的就是在家里自己做黃桃罐頭的做法。工具/材料黃桃4個(gè)，冰糖100克，白糖50克，枸杞30克，清水適量。操作方法黃桃洗凈。黃桃去皮。黃桃去核兒，切成塊兒。在切好的黃桃塊兒上撒上白糖，拌勻放置15分鐘。砂鍋里加入適量清水。放入冰糖，黃桃，枸杞燒開(kāi)。燒開(kāi)后，去除表面的沫兒。然后蓋上蓋兒，改小火慢燉。當(dāng)砂鍋里的清水變得粘稠即可。盛入碗里上桌。喜歡吃甜品的可以試試，味道是相當(dāng)不賴。你也可以待冷卻后裝入容器里，密封好放置，這樣的黃桃罐頭...
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工具/材料葡萄、冰糖、瓶子操作方法葡萄用小剪刀從根蒂上一粒一粒剪下來(lái)，不要破皮和壞的。然后洗凈，控干水分。（擦干或風(fēng)扇吹干、晾干都可以）把洗凈、控干水分的葡萄倒入20斤裝的盒子或玻璃瓶子內(nèi)。容器要無(wú)油無(wú)水，必須余出1/3的空間。戴上一次性薄膜手套，把葡萄逐個(gè)捏碎或者用工具搗碎。然后放入冰糖，稍微攪拌下。（工具要求無(wú)油無(wú)水）又裝了10斤玻璃瓶。好像第三天的樣子，葡萄皮都浮上來(lái)了。用無(wú)水無(wú)油的干凈筷子，攪拌下，促進(jìn)發(fā)酵。第一周內(nèi)每天攪拌一次，而且還要每天放漲氣，要不然容易爆的。一周的樣子。第二周。第...
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現(xiàn)代社會(huì)，隨著生活水平的提高，使得越來(lái)越多的人都開(kāi)始注重身體健康了，或是嚴(yán)格控制飲食，或是時(shí)常進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，不僅可以幫助增強(qiáng)自身的免疫力，還可以起到塑造美好身材的作用。但在有些時(shí)候，由于個(gè)人體質(zhì)等的不同，使得有些人會(huì)出現(xiàn)氣血虛的情況，對(duì)正常的生活造成一定的影響。因此今天來(lái)給大家介紹一款可以幫助補(bǔ)血的紅糖姜棗茶的制作方法。
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梅菜扣肉也可以叫它紅燒肉，也可以算得上是一道很上檔次的宴客菜。不過(guò)好的東西都需要花費(fèi)時(shí)間和功夫的。當(dāng)把它端上餐桌上時(shí)，你會(huì)覺(jué)得之前付出的都是值得的。工具/材料五花肉、梅干菜、豆腐乳、甜面醬、鹽、白糖、雞精、味精、蔥、姜、干辣椒、麥芽糖操作方法處理五花肉，五花肉要選那種帶皮的，肥瘦比例基本是3:1的；然后放入開(kāi)水中煮熟；煮好的五花肉晾涼，摸上麥芽糖，放入油鍋里炸至豬皮起泡，顏色變成咖啡色；五花肉切成片，厚大約有1厘米左右；蔥姜切片，干辣椒切段；梅菜放入水中泡一下，我用的是我之前曬的洋槐花；取一干凈...
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甜蔬疙瘩湯是一種很多人都喜歡吃的美食，那么如何做甜蔬疙瘩湯才好吃呢？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗(yàn)，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點(diǎn)贊哦！操作方法首先準(zhǔn)備好所有要用到的食材，如下圖所示。小貼士：彩椒半個(gè)，海米15克，半個(gè)番茄，面粉50克，小米50克。然后鍋中放入適量的清水，待水燒開(kāi)，倒入小米在鍋中煮十分鐘左右撈出，如下圖所示。接著將撈出的小米控干，加入面粉用手指揉勻，如下圖所示。做成和圖片中一樣的面粉疙瘩就可以了。接著將海米浸泡20分鐘后剁碎，其他食材去皮切碎...
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小米南瓜粥非常的養(yǎng)胃，而且特別好喝，今天給大家介紹小米南瓜粥的家常做法，趕緊過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。操作方法小米淘洗干凈，浸泡半小時(shí)，放進(jìn)鍋里加清水煮開(kāi)。南瓜去皮去瓜瓤，清洗干凈之后切成小塊。小米煮開(kāi)之后，把南瓜塊放進(jìn)去煮。南瓜塊煮爛之后，清洗幾粒枸杞子放進(jìn)去煮兩分鐘然后出鍋，好喝又有營(yíng)養(yǎng)的小米南瓜粥做好了。...
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對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，荔枝有補(bǔ)脾益肝、悅色、生血養(yǎng)心的功效；紅棗有安中益氣作用。二者同煮成湯，相輔相成，每日食1次，連食數(shù)日，有補(bǔ)血作用。最后，小編建議，陰火虛旺的孕婦還是不吃，會(huì)引起上火。工具/材料荔枝紅棗紅糖適量。操作方法首先將荔枝去殼，放入盤中。然后與紅棗一起放入小鍋內(nèi)，加水上火，燜煮成湯。鍋中再加紅糖熬煮。熬煮片刻，便可出鍋...
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面對(duì)市面上越來(lái)越多的鮮榨果汁，小編不禁要疑問(wèn)：真的是新鮮水果榨成的嗎？如果你也有此番疑問(wèn)的話，不妨跟著小編一起來(lái)學(xué)著自己榨果汁吧！工具/材料多功能料理機(jī)新鮮水果若干玻璃杯操作方法榨汁水果搭配的原則是：搭配組合中一定要有至少一樣汁水含量較多水果，這樣出才能有保證果汁的出汁量，否則就是浪費(fèi)水果。常見(jiàn)的多汁水果主要有蘋果、雪梨、西瓜、橙子、甘蔗、葡萄等；但有一些蔬菜出汁量也很高，例如黃瓜、芹菜、西紅柿等，值得一提的是果蔬搭配榨汁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，適合想要減肥的妹子。胡蘿卜蘋果汁此類果汁富含維生素A和維生素...
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娃娃菜魚(yú)湯面是一種很多人都喜歡吃的美食，那么如何做娃娃菜魚(yú)湯面才好吃呢？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗(yàn)，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點(diǎn)贊哦！操作方法首先準(zhǔn)備好要用到的昂刺魚(yú)、姜片、蔥還有娃娃菜，如下圖所示。接著往鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，放入姜片爆香，如下圖所示。然后往鍋中放入昂刺魚(yú)，煎至兩面變色就可以了，如下圖所示。接著往鍋中放入一碗的清水和適量的蔥，如下圖所示。水開(kāi)以后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮十分鐘，如下圖所示。然后另起一鍋，放入一點(diǎn)油，把切碎的娃娃菜倒入鍋中...
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五香蘿卜干是一道傳統(tǒng)名菜，采用五香制法，用鮮蘿卜、食鹽、五香粉腌制而成的脆、咸、甜的家常小菜。操作方法蘿卜買回來(lái)去掉兩頭，切成小手指粗細(xì)的條狀后開(kāi)始晾曬。當(dāng)曬至邊緣萎縮時(shí)，收回。注意不要把蘿卜曬的太干，曬太干做出來(lái)的蘿卜干就會(huì)硬，就不好吃了，曬至如圖所示這樣就可以了。把晾好的蘿卜干收集起來(lái)放入容器中（切記容器中不可有油），加入開(kāi)水（水量沒(méi)過(guò)蘿卜干即可），約15秒后，放空水，再倒一次開(kāi)水，約15秒后，再放空水。此步的目的是去除蘿卜特有的味道。撈出燙好的蘿卜，控干水分，冷涼后帶上手套，加入鹽和五香粉...
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你知道怎么做番茄山藥雞蛋湯嗎？一起來(lái)看看吧操作方法取適量新鮮的西紅柿，用清水把西紅柿洗凈，然后用刀把西紅柿切塊待用，西紅柿用量根據(jù)自己喜好定。炒鍋放油，油熱后放入備好的蔥花熗鍋，然后放入西紅柿，用鏟子快速翻炒均勻，加入適量食鹽，番茄炒出汁后，加入適量清水。取適量新鮮山藥，用清水把山藥洗凈，然后用刮刀給山藥去皮，然后放在菜板上，切去頭尾把山藥切好。鍋里湯燒開(kāi)后加入切好的山藥。取一個(gè)新鮮的雞蛋，用清水把雞蛋洗凈，磕入碗中，用筷子把雞蛋打散，等鍋里的山藥熟了后，就可以加入備好的雞蛋液，蛋花浮出湯面，番...
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日常生活中，多吃雜糧對(duì)身體有好處，會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)更均衡，一般隔一段時(shí)間，只要小編有時(shí)間就會(huì)為家人煮些雜糧粥，好喝又營(yíng)養(yǎng)。今天我們就用高壓鍋煮花生、黑米、紅小豆、大米、薏米，這種營(yíng)養(yǎng)豐富，還特別好喝，下面我把做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看。
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美味的烙餅在家怎么做才能好吃呢？一起來(lái)了解一下吧。工具/材料植物油、沸水、面、鹽操作方法沸水和面，用沸水把面揉好后，再用搟面杖搟成薄面片，然后再面片上刷植物油，撒適量的鹽，然后把面片卷起來(lái)扭一扭捏緊，再把面卷切成大小均勻的面團(tuán)，再次搟開(kāi)攤成餅放入平底鍋進(jìn)行烹制。放入平底鍋之前要先把鍋燒熱，倒油進(jìn)去可以使餅更加好吃。用平底鍋把烙餅兩面翻烤10分鐘左右就可以了。食用時(shí)把烙餅從外向內(nèi)拍打餅會(huì)更加松軟哦。做法要仔細(xì)看和好的面團(tuán)，使得面團(tuán)變得特別特別的軟。面粉與水的比例大概是一斤面粉需要放七兩半至八兩水。...
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醬茄子是一種比較下飯的菜，可以說(shuō)是老少皆宜。因?yàn)榭诟邢?、辣、又軟，個(gè)人覺(jué)得比較受大家的歡迎和喜愛(ài)。工具/材料茄子2個(gè)，青紅椒適量，青紅椒任選適量，蒜四瓣，肉各種調(diào)味料適量操作方法首先把茄子等食材全部洗干凈，然后用到把茄子切成長(zhǎng)十厘米的長(zhǎng)段，再把茄子切成條。然后放入鍋內(nèi)炸。然后往鍋內(nèi)倒油，把油燒熱，油溫夠高，再把茄子放入炸，炸成金黃色。茄子會(huì)吸收很多油，茄子會(huì)炸成金黃色，倒出，撈出茄子。重新準(zhǔn)備一鍋，倒油，燒熱。加肉，炒一會(huì)，充分的炒出香味，加入，蒜去，青紅椒等食材。炒勻，再加入夠高炸好的茄子，快...
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上湯娃娃菜是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于粵菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹飪工藝是煮，而后以濃湯調(diào)制而成。成品香濃、味鮮、口感濃郁。下面就分享一下上湯娃娃菜的做法。工具/材料娃娃菜、蒜、皮蛋、咸鴨蛋、濃湯寶、蛋清操作方法首先，將準(zhǔn)備好的娃娃菜洗干凈，切成四瓣。接著，把蒜剝皮切片，然后將皮蛋和咸鴨蛋剝殼，切成丁，放在一旁備用。鍋里熱好油，放入蒜片翻炒，直至爆香。接著，倒入適量清水，將其煮沸。煮沸后，把濃湯寶放進(jìn)去，使其融化。融化后，將切好的咸鴨蛋和皮蛋丁放進(jìn)去，繼續(xù)煮沸。然后，把切好的娃娃菜也放進(jìn)...
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泥鰍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，具有養(yǎng)胃，壯陽(yáng)，壯腰，補(bǔ)腎，補(bǔ)血的作用，用泥鰍滾粥，做出來(lái)的粥非常鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料泥鰍70克，姜絲、料酒、香菜適量。操作方法泥鰍準(zhǔn)備好。把泥鰍清洗干凈，然后撈上來(lái)瀝干水份，放到鍋里蓋上蓋子再開(kāi)火。開(kāi)火到泥鰍不跳動(dòng)了，然后打開(kāi)蓋子，加適量的油、鹽進(jìn)去用小火煎。煎至兩面焦黃色，加1碗水、1勺黃酒進(jìn)去用小火滾5分鐘左右。然后打開(kāi)蓋子放適量的稀白粥進(jìn)去。蓋上蓋子繼續(xù)小火煮。滾8分鐘左右就可以裝起來(lái)，然后再撒香菜進(jìn)去就可以食用了。...
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火鍋的多樣性是由火鍋的配菜豐富程度決定的，日常生活中的食物基本上都可以成為火鍋的配菜。操作方法畜肉：羊肉、牛肉、豬肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。禽肉：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、雞鴨額肝、腸、肫、肝、心、胗、爪等。水產(chǎn)：鯽魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱔魚(yú)、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、鮮貝、帶魚(yú)等魚(yú)蝦類，水發(fā)海參、水發(fā)墨魚(yú)、水發(fā)魷魚(yú)、水發(fā)魚(yú)肚、魚(yú)唇、魚(yú)翅、鮮貝、帶魚(yú)以及水發(fā)海帶等。丸子：糖醋丸子、蝦仁丸子、魚(yú)香丸子、雞肉丸子、豬肉丸子...
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黃豆含有豐富的蛋白質(zhì),含有多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免力，對(duì)我們身體健康有益。一般早餐我們都比較喜歡，喝一杯熱乎的豆?jié){，今天小編就用黃豆、黑豆、紅小豆、花生核桃、芝麻、紫薯做一個(gè)營(yíng)養(yǎng)豆?jié){，這種豆?jié){口感香甜，特別好喝。下面我把做法分享給大家，喜歡的可以看看。
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姜為姜科植物姜的新鮮根莖，生姜為常用調(diào)料類食物，也可用于做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調(diào)料和藥用以老姜為佳。工具/材料生姜八角鹽花椒冷卻的開(kāi)水泡菜壇辣椒操作方法第一種方法：先燒開(kāi)水，放在一旁，等待完全冷卻以后，把水倒在一個(gè)干凈的泡菜壇里，并放入適量八角，花椒，鹽，若要吃辣，可放一些生辣椒。然后把生姜洗凈，晾干，晾干的生姜不可有生水，不然會(huì)生花。最后把生姜放入壇中，蓋緊壇蓋，不可有空氣進(jìn)入，等待幾天即可食用，此方法簡(jiǎn)單易學(xué)。第二種方法：嫩生姜去皮后用少許鹽腌制一會(huì)兒，等待生姜出水后把水...
美食
