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現(xiàn)在很多人都喜歡值面制品，比如包子，饅頭等，但是很多人不知道發(fā)面該怎么發(fā)，今天為大家講講發(fā)面該怎么發(fā)，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭２牧?工具面盆、面粉、酵母方法首先要清洗一下手，準(zhǔn)備好面盆，面粉，酵母，30度溫水。第一步先把酵母用溫水泡好，酵母和面粉大約比例是1：100把面粉倒入面盆中，準(zhǔn)備溫水和面。邊倒溫水邊用筷子順時(shí)針攪拌，加入泡好的酵母，酵母有些許沉淀先用筷子攪勻，再倒入面粉中。用筷子攪拌面粉至攪拌不動(dòng)。用手揉，建議先由面盆壁往里按壓的手法，邊揉邊加干面防止粘手。將面團(tuán)揉的光滑，把面盆蓋上蓋子...
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米酒如何做？，糯米泡好上鍋蒸，蒸好后放入酒曲拌勻壓實(shí)，中間挖個(gè)洞注入水，蓋蓋發(fā)酵24小時(shí)，這樣就可以出酒了。做米酒方法如下：準(zhǔn)備材料：糯米900克、甜酒曲適量、涼白開(kāi)水適量。1、首先把準(zhǔn)備的糯米浸泡8小時(shí)。2、用手捻可以碾碎就代表泡好了。3、很多人都很喜歡喝米酒，但是很多人卻不知道該如何制作，那么今天為大家講講米酒應(yīng)該怎么做，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。材?工具大米、酒曲方
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麻醬如何調(diào)？，麻辣燙麻醬的做法用料：1、芝麻醬、花生醬、蝦醬以4:1:1的比例放到碗里。加入腐乳，生抽、少許白糖、蠔油。加水?dāng)嚢杈鶆颉?、蔥和香菜洗凈，蔥白斜切，香菜莖部切粒，姜蒜切片。3、香菜莖部、香葉、蔥、姜、蒜瓣、大料、花椒一起用色拉油和現(xiàn)在很多人都很喜歡吃麻醬，但是很多人卻不知道該如何調(diào)制麻醬，那么今天為大家講講麻醬怎么調(diào)，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭２牧?工具麻醬方
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現(xiàn)在很多人都很喜歡吃薯?xiàng)l，但是很多人卻不知道該如何制作。那么今天為大家講講簡(jiǎn)易的薯?xiàng)l做法，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。材?工具土豆方法首先將新鮮的土豆去皮，然后洗凈，用刀切成條狀。然后鍋中加適量的水，能淹沒(méi)土豆的量就好，燒熱，放入薯?xiàng)l，煮至8成熟撈出。將鍋中的水倒干凈，然后加入適量的油，燒熱，放入土豆條，炸至金黃色即可撈出。最后將多余的油瀝干，裝盤(pán)即可食用。...
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豆豉是一種好吃的食物，經(jīng)常用來(lái)拌飯拌面或者炒菜吃，下面就來(lái)介紹一下水豆豉的做法：材料/工具黃豆，姜，剁椒，鹽方法將黃豆洗干凈，在水里泡一天將黃豆煮熟，豆和水的比例在2:1左右即可。將煮豆的水逼出，放少許鹽保存在冰箱里（也可以不放）將豆子放進(jìn)帶蓋的不銹鋼鍋里，在溫暖的地方發(fā)酵一周左右，發(fā)酵好的豆子之間有滑滑的粘液即可。姜切成末將煮豆水倒入發(fā)酵好的黃豆里，將生姜末、鹽、剁椒入豆子拌勻。食鹽的用量根據(jù)豆子的多少?zèng)Q定，因?yàn)槎缃酚?。攪拌均勻即可。將水豆豉裝入玻璃容器中保存，放上半天可以吃了。注意：室溫下不...
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生姜紅糖水如何做，所需原材料：1、主料：紅棗90克、姜40克、紅糖40克。2、輔料：水1500毫升。第一步：先將紅棗洗干凈用冷水浸泡10分鐘。第二步：然后將姜洗干凈，備好紅糖。第三步：姜去皮后切成片。第四步：然后將姜片放入養(yǎng)生壺。第五步：浸泡后的紅棗再生姜紅糖水是一種具有驅(qū)寒暖胃的一種民間偏方，下面就介紹一下它的做法：材料/工具生姜、紅糖，水我們喝紅糖水都是取其暖性，但姜皮是
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怎么制作家常毛血旺，毛血旺的簡(jiǎn)單家常做法：豬血用刀劃成小塊；蔥切花，蒜剁碎，姜切片，青辣椒和泡椒切叮鍋中倒油燒熱，加入姜蒜，青辣椒，泡椒，花椒小火炒出香味；倒入適量清水大火燒開(kāi)；倒入豬血塊，繼續(xù)大火煮；邊煮邊用鏟子輕輕翻動(dòng)，以免粘鍋，受熱均勻現(xiàn)在很多人都很喜歡吃毛血旺，但是很多人卻不知道該如何進(jìn)行制作，那么今天為大家講講如何制作家常毛血旺，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。材?工具毛肚
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現(xiàn)在很多人都很喜歡吃紅薯干，但是很多人卻不知道該如何制作，那么今天為大家講講紅薯干如何制作，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。材?工具紅薯方法地瓜清洗干凈，表面如果有傷疤的地方用刀切掉。入蒸鍋，放入足量的水，開(kāi)中火蒸熟。蒸熟后開(kāi)鍋蓋，晾涼。剝?nèi)サ毓掀ぁＧ泻衿?。擺在晾架上。放在陽(yáng)光充足的地方晾曬。牙口不好的，曬兩天基本可以吃了。如果喜歡吃有嚼勁兒的，再曬一天。成品就是這樣的...
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土豆燉牛肉如何做，－準(zhǔn)備食材－牛肉土豆西紅柿洋蔥胡蘿卜紅葡萄酒番茄醬鹽糖胡椒粉－步驟－1.將西紅柿劃十字用開(kāi)水浸一下后剝皮切塊；洋蔥切塊；土豆和胡蘿卜也去皮切塊；2.牛肉切塊后入沸水中焯10分鐘撈出洗凈；3.炒鍋加熱后倒入植物油燒熱，現(xiàn)在很多人都很喜歡吃土豆燉牛肉，但是很多人卻不知道該如何制作，那么今天為大家講講土豆燉牛肉怎么做，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。材?工具土豆，牛肉方
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如何煮栗子好吃，煮之前先在栗子表面劃一道口子。具體做法如下，首先準(zhǔn)備材料：栗子：500g、色拉油：適量。1、選外觀無(wú)損，無(wú)蛀的栗子，做出來(lái)的栗子吃著放心，然后把栗子用清水清洗干凈，然后瀝干水分備用。2、栗子洗干凈后，用小刀在栗子的表面劃一道口子，栗子素來(lái)就有“秋果之王”的美稱(chēng)，水煮栗子是常見(jiàn)做法之一，下面來(lái)看看怎么做吧。材料/工具主料：栗子250g輔料：水適量板栗好吃，營(yíng)養(yǎng)
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如何做巴沙魚(yú)，材料：巴沙魚(yú)、姜。1、巴沙魚(yú)清洗干凈瀝干水分。2、2片姜切成姜絲，用料酒，黑胡椒和姜絲腌巴沙魚(yú)肉10分鐘去除腥味。3、腌魚(yú)的同時(shí)做下面準(zhǔn)備工作:蒸鍋放水開(kāi)火燒開(kāi);大蔥切成蔥絲備用。4、蒸鍋里水開(kāi)放入腌好的魚(yú)肉蒸8~10分鐘，蒸好后倒出里現(xiàn)在很多人都很喜歡吃巴沙魚(yú)，但是很多人卻不知道該如何進(jìn)行制作，那么今天為大家講講怎么做巴沙魚(yú)，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭２牧?
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怎么制作奶茶？，起鍋燒水，放入紅糖燒開(kāi)，將其與木薯粉和成面團(tuán)，做成小丸子，下鍋煮到變色后蓋上鍋蓋燜10分鐘，取出晾涼，鍋里加入牛奶、紅茶茶包和白糖燒開(kāi)后再煮3-4分鐘，最后加入小丸子，自制奶茶完成，具體步驟如下：食材：木薯粉、紅糖、紅茶茶包、純牛相信很多人都喜歡喝奶茶，那么如何在家自制奶茶呢？請(qǐng)看下面方法。材料/工具主料：牛奶250g輔料：沙巴紅茶3小包、淡奶油適量、煉乳適
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糖醋排骨該如何做，糖醋排骨風(fēng)靡全國(guó)，是大部分美食愛(ài)好者非常喜愛(ài)的一道菜。酸甜可口，肉質(zhì)鮮嫩，吃下去的每一口都十分的享受。紅曲米水可以讓排骨的顏色更加紅潤(rùn)，排骨焯水可以掉腥味，快來(lái)試試吧糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛(ài)的特色傳統(tǒng)名菜。下面來(lái)看看簡(jiǎn)單做法吧。材料/工具主料：排骨500g輔料：油適量、鹽適量、冰糖10粒、香醋3勺、蔥白2根、小香芹1棵、姜1小塊糖醋排骨
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餃子如何包？，在民間，春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)期已經(jīng)相當(dāng)?shù)氖⑿?，一般在年三十的晚上十二點(diǎn)之前包好，待到半夜子時(shí)的時(shí)候吃，這時(shí)正是正月初一的伊始，吃餃子勸更歲交子”之意，因“交”與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。關(guān)于過(guò)年為何吃餃子的傳餃子是中華傳統(tǒng)美食之一，形狀多種多樣，下面介紹5種常見(jiàn)形狀的包法。餃子包法波波餃：取餃皮一張于掌心，放入適量餡將餃皮對(duì)折封口成
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青魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有糖類(lèi)、多種維生素、鋅、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)，是淡水魚(yú)中的上品。下面介紹兩種常見(jiàn)做法。材料/工具紅燒青魚(yú)：主料：青魚(yú)300g；輔料：蒜適量、姜適量、醋適量、料酒適量、醬油適量香辣青魚(yú)：主料：青魚(yú)300g；輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、香菜適量、花椒粉適量、蔥適量、糖適量、醬油適量、料酒適量紅燒青魚(yú)魚(yú)去內(nèi)臟、洗干凈、切段鍋熱、油熱將魚(yú)放入過(guò)油翻面放姜、蒜、醋、料酒、醬油小火燜一會(huì)放適量的水放鹽，大火燒開(kāi)小火燉大火收湯盛盤(pán)香辣青魚(yú)將魚(yú)、魚(yú)籽洗凈，去掉內(nèi)臟，控干水，放花椒粉、鹽，腌...
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糖炒栗子該如何做，食材明細(xì)板栗2斤糖1勺鹽1斤原味口味炒工藝半小時(shí)耗時(shí)簡(jiǎn)單難度糖炒板栗的做法步驟1用水洗凈板栗，洗去板栗殼上的一層絨毛。2挑選表皮光滑個(gè)大的板栗，買(mǎi)上2斤。3挑選表皮光滑個(gè)大的板栗，買(mǎi)上2斤。4泡在水中。5用水洗凈板栗，糖炒栗子，是秋冬季時(shí)令風(fēng)味食品。下面來(lái)看看怎么做吧。材料/工具主料：栗子400g輔料：油10ml、白糖5g、蜂蜜10ml、水適量糖炒栗子糖炒栗
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米線是一種美味可口的主食，在外面吃米線有些小貴，而且可能會(huì)有點(diǎn)不衛(wèi)生。那么下面就為大家介紹一下如何在家里做好吃的米線吧材料/工具米線，青菜干，羊肉，濃湯寶方法清洗各種材料，羊肉切成薄片在鍋中倒入適當(dāng)?shù)乃?，加入濃湯寶（或者自己熬的湯也可以）煮開(kāi)依次將羊肉，米線放入鍋里煮，大概煮至4分鐘左右將米線煮軟，羊肉煮熟，就可加入青菜，一分鐘后即可出鍋...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料小龍蝦：適量;干辣椒：適量;豆瓣辣醬：一大勺;香辣醬：1小勺;水：半鍋;醋：適量;雞精：少許;白糖：1大勺;食鹽：2勺;料酒：1大勺;姜：適量;蒜：適量;花椒：少許;麻辣蝦球的做法小龍蝦掐去頭部，抽出蝦腸，用刷子刷洗干凈，大蒜剝皮，生姜切大丁，花椒洗凈，干尖椒剪好備用；炒鍋倒比較多的油，大火燒至八成熱時(shí)，下入生姜大蒜煸香，然后下入干尖椒和花椒煉出紅油；待干尖椒快要變色時(shí)，下入小龍蝦尾爆炒，爆至蝦尾部卷起顏色變紅，加入兩勺鹽，一大...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦仁：適量;蘆筍：1把;雞蛋:適量;色拉油：適量;醬油：適量;味精：少許;料酒：少許;白糖：適量;食鹽：少許;蘆筍蝦仁的做法蘆筍切段，蝦仁雞蛋準(zhǔn)備好蝦仁過(guò)水后控干備用鍋內(nèi)放少量油，下雞蛋翻炒待用鍋內(nèi)放少量油，下蘆筍翻炒，加料酒，醬油，味精，糖和少量鹽翻炒下蝦仁，雞蛋大火翻炒出鍋即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛腱子：300克;柿子椒:1/4個(gè);紅椒:1/4個(gè);黃椒:1/4個(gè);色拉油：適量;食鹽：適量;料酒：10克;生抽：10克;剁椒醬：2茶勺;姜：適量;味精：1克;五香粉：1克;芝麻油：5克;郫縣豆瓣醬：25克;朝天椒：3個(gè);干煸牛肉絲的做法將牛肉洗凈切成長(zhǎng)8厘米、寬4厘米的絲，彩椒洗凈各取四分之一切成細(xì)絲，姜切成絲，朝天椒切成段鍋中放油燒至170攝氏度，下牛肉絲反復(fù)煸炒至水氣干時(shí)，放入郫縣豆瓣醬、姜絲、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出...
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