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糯米幾種家常做法教程，糯米飯的做法1.糯米先用冷水浸泡4小時(shí)，放入蒸鍋內(nèi)，加蓋蒸30分鐘2.香菇及蝦米先用冷水浸泡糯米雖然不是特別容易消化，在日常生活中作為主食不多，有點(diǎn)黏糊，但是糯米具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，以下是幾種家常菜做法。材料糯米面200克，開水70克，冷水30克，麥芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少許，白糖或糖粉工具/材料糯米糯米粉操作方法糍粑（
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如何炸油條又軟又蓬松，油條炸得又脆又蓬松的做法如下：主料：面粉300克、溫水150克、雞蛋2個(gè)、酵母3克輔料：鹽1勺、工具/材料面粉500克炸軟蓬健康油條制作方法：原料：普通粉5000克，鹽比例相同,堿（冬季60克，春季70克，夏季85克無鋁泡打粉6克家庭炸油條做法材料的準(zhǔn)備：材料1：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克；材料2：小蘇打4克鹽8克食用油30克家庭炸油條做法
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高筋面粉做戚風(fēng)蛋糕的教程，高筋粉不能做蛋糕。高筋粉里面的水份14%,粗蛋白質(zhì)11.5%以上，蛋白質(zhì)的含量平均在13.5%，喜歡做天使的人都知道做戚風(fēng)蛋糕是需要低筋面粉的，但是家里只有高筋面粉的情況下，怎么做戚風(fēng)蛋糕呢？那我們來一起看看吧。無論做哪一種蛋糕，所用的面粉都應(yīng)該是低筋面粉，若沒有低筋面粉，可按2：1或3：1的比例向面粉中添加淀工具/材料雞蛋4個(gè)、高筋面粉60克、牛奶50克、
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山西碗托的制作教程，碗托看起來簡(jiǎn)單，做法卻頗為講究。顧名思義，碗托是以碗為模做成的：先將面粉和成團(tuán)，然后再化成糊狀的漿，山西是一個(gè)多文化多美食的文化城市，保德碗托已成為享譽(yù)三晉的名優(yōu)小吃，2016年被忻州市人民政府列為市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，下面來教大家一起來做好吃的山西碗托。碗托看起來簡(jiǎn)單，做法卻頗為講究。顧名思義，碗托是以碗為模做成的：先將面粉和成團(tuán)，然后再化成糊狀的漿，工具/
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銀耳湯該如何做才粘稠，火候要夠，煮銀耳要用冰糖，要用砂鍋先煮花生和紅棗，放紫薯能增加粘稠度，做法如下：準(zhǔn)備材料：銀耳1朵銀耳粥在我們生活中經(jīng)常喝，但是怎么才能把銀耳粥熬的又粘稠又好喝呢？下面是熬制銀耳粥的方法。步驟1：備齊食材。步驟2：干紅棗提前用溫水泡發(fā)2個(gè)小時(shí)以上，然后洗凈，干銀耳加入冷水泡發(fā)，大約30操作方法準(zhǔn)備好紅棗，枸杞，銀耳等原料。首先把銀耳放在冷水中泡2小時(shí)，然后再
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教你如何蒸饅頭：揉饅頭，1、揉面一定要揉到位；2、放在鍋里醒20分鐘再開火；3、關(guān)火后燜5分鐘再揭蓋。饅頭饅頭，又有喜歡吃饅頭的小伙伴嗎？是不是經(jīng)常在外買呢，現(xiàn)在叫你們?cè)趺凑麴z頭，在家做美食自己吃，不用出去亂花錢了。饅頭怎么做才會(huì)起層材料：小麥面粉、酵母粉做法：1、酵母粉用溫水化開，倒入面中，開始和面，和工具/材料面粉操作方法發(fā)面，然后把發(fā)開的面來回揉，揉成長(zhǎng)條形狀。蒸饅頭時(shí)蒸屜上
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擰花卷的做法教程，做法基本原料面粉500克，油15克，蔥50克，鹽適量。①面粉加水、面肥調(diào)成面團(tuán)，發(fā)酵發(fā)足后加堿今天咱們來學(xué)一學(xué)傳統(tǒng)的花卷是怎么擰的？擰勁花卷的做法1.面粉中加酵母粉、清水，和成光滑的面團(tuán)2.覆蓋保鮮膜、發(fā)酵至工具/材料·面適量·蔥適量·糖適量操作方法首先我們先把面和好，發(fā)酵，然后在做好的面皮上抹油，撒點(diǎn)蔥花和糖，這樣會(huì)更好吃。中式蓮花卷的做法1.南瓜去瓤洗凈
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南瓜餅用普通面粉如何做？，沒有糯米粉就用牛奶代替，南瓜餅的做法如下：南瓜餅的做法用料：南瓜150克、白糖30克、雞蛋2個(gè)、南瓜餅是一道傳統(tǒng)菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中對(duì)人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。下面給小伙伴分享一下怎么做南瓜餅。用普通面粉做南瓜餅，在制作時(shí)需要做得薄一些，炸制時(shí)注意炸至金黃色即可，這
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奧爾良雞腿飯的制作教程，一、原料配方食鹽21kg，醬油25kg，料酒105kg，味精1.2kg，飴糖25kg，增今天味之院小編嘗試著做了一次奧爾良雞腿飯，沒想到吃起來特別過癮，完勝快餐店，米飯也特別香，想不想試試呢？趕緊動(dòng)起來吧！這是雞腿和雞大腿連在一起的腿子，我們平時(shí)說的雞腿只是指雞腿根。這是兩個(gè)部位連在一起切割的。工具/材料精米2杯雞腿500g我喜歡奧爾良雞腿飯，香甜還有一點(diǎn)點(diǎn)
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花樣面食做法教程，花樣面食步驟1花樣面食的做法大全自發(fā)粉和面，發(fā)酵步驟2花樣面食的做法圖解發(fā)到這個(gè)程度步驟很多食物都可以用面來做，今天為大家整理了花樣面食做法大全，一起學(xué)起來吧?；用媸承∶鄯涞淖龇▽咨鎴F(tuán)的所有材料混合均勻，揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)至1.5倍大。將黃色面操作方法配料:富強(qiáng)粉500g+水250g+酵母5g+白砂糖10g+紅棗、紅豆、黑豆若干。食材明細(xì)面粉400克
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蛋白打發(fā)法教程，蛋白打發(fā)不起首先我們要看這些注意事項(xiàng)你有沒有做到，承裝蛋白的器皿里必須沒有水，沒有油，也不能有蛋黃，大家平時(shí)做蛋糕,打發(fā)蛋白是基礎(chǔ),也是最重要的一環(huán),但很多朋友在打發(fā)蛋白時(shí),總是打發(fā)不成功,最終以失敗而告終.今天,我給大家說幾個(gè)小技巧。制作蛋糕蛋黃要打成的樣式是根據(jù)所做蛋糕種類決定的：戚風(fēng)打法－即分蛋打法，蛋白加糖打發(fā)之蛋白糖與另工具/材料4個(gè)雞蛋60g細(xì)砂
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如何用烤箱做面包？，準(zhǔn)備食材：高筋面粉適量、雞蛋一個(gè)、糖適量、鹽適量、黃油適量、酵母適量。具體步驟：第一步，把酵母現(xiàn)在面包廣受大家的喜歡，很多人都想要學(xué)習(xí)面包的制作，但是卻也不知道從哪里開始下手，接下來我便分享一些小經(jīng)驗(yàn)給大家。材料：面包粉280克、植物油20毫升、酵母粉4克、鹽5克、溫水110毫升、雞蛋一個(gè)、熟蕓豆適量操作工具/材料·面粉適量·水適量·玉米油適量準(zhǔn)備食材：高筋
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花樣饅頭小燕子做法教程，主料高筋面粉250g輔料酵母粉適量綿白糖適量紅棗適量紅小豆適量步驟1.紅棗用溫水浸泡,備用。2.溫水化開酵母粉和白糖,慢慢倒入面粉里,先用筷子攪拌成絮狀,之后和成面團(tuán)操作方法紅棗用溫水浸泡，備用。前言漂亮的玉扇你會(huì)喜歡材料主料:面粉200g;輔料:水適量、酵母適量玉扇花樣饅頭1適量酵母加面粉發(fā)酵2發(fā)酵好揉勻3切成小劑子4取其中一個(gè)小劑子,用搟面杖搟成圓餅狀5
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如何防止蛋糕回縮，你好，1.配方里油、水太多，又沒有加適量的泡打粉，和沒有及時(shí)倒扣一樣，會(huì)被自身重量壓塌。在制作蛋糕的時(shí)候，由于實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，從而導(dǎo)致蛋糕出現(xiàn)回縮的情況。那么應(yīng)該如何防止蛋糕回縮呢？接下來我們一起來看看。1、蛋白里不能有蛋黃，裝蛋白的碗要無油無水。2、蛋白要打到硬性發(fā)泡，碗反過來倒扣蛋白都不會(huì)流下來，工具/材料面粉、雞蛋、白糖、黃油不會(huì)回縮的紙杯蛋糕的做法用料
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自發(fā)健康綠豆芽的教程和技巧，家庭自發(fā)綠豆芽不長(zhǎng)是因?yàn)闇囟炔粔?，可以適量加溫水。生豆芽材料：1.綠豆2.報(bào)紙3.教您用一個(gè)洗菜藍(lán)，一把綠豆，一條毛巾和水，不用買豆芽機(jī)，自己就可以在家里種出健康的綠豆芽了，只需五天的時(shí)間就可以吃到自己親手種出的綠豆芽，方法簡(jiǎn)單可行易做，快來學(xué)學(xué)吧!種綠豆芽，應(yīng)該是指用綠豆自發(fā)綠豆芽，這種情況只需要三至五天，發(fā)出來的綠豆芽，就可以用來做美味可口的菜工具/材料
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燉鴿子湯怎么做？，鴿肉本身就有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴的功效，所以只要放一些紅棗、枸杞來燉煮即可，具體做鴿子是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，那么鴿子湯怎么做呢？快和我一起做吧。清燉鴿子湯的做法：鴿子宰殺焯水待用沖好涼水的鴿子加入蔥結(jié)和姜片放入碗中，把鹽和雞精調(diào)好的純凈水倒工具/材料鴿子500g材料：鴿子1只，香菇2-3個(gè)，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜
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電飯鍋煮（蒸）飯沒熟就跳閘的故障維修小技巧，電飯鍋煮飯不熟就跳閘的原因及處理方法：（1）溫控開關(guān)變形動(dòng)作不靈活有卡住的現(xiàn)象。電飯煲是很多人家里面做飯時(shí)候的主要工具，電飯煲比起傳統(tǒng)煮飯的高壓鍋來說，使用上更加簡(jiǎn)便也更加智能，因?yàn)楦邏哄佔(zhàn)鲲埖臅r(shí)候不能夠有人離開，必須要守在高壓鍋旁邊調(diào)節(jié)煮飯用的火苗大小，才能保證飯能夠充分地做好，而電飯煲可以定時(shí)，到了規(guī)定的時(shí)間飯就自動(dòng)做好了，但是有時(shí)候電飯煲也會(huì)出問題，今
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餃子的包法大全？，配料：餃子皮適量、肉餡適量1、葵花形：在餃子皮中間放上適量肉餡，再取一張餃子皮覆蓋在肉餡上，粘操作方法葵花餃子在一塊餃子皮的中心放入餡，另外拿一塊餃子皮覆蓋在上面。將兩張餃子皮疊起來的邊用手指捏薄，再捏成穗狀的花邊。1取出一張餃子皮（正方形）放在桌上，檢查下是否有破損，壞掉的就扔掉了，不然下鍋后會(huì)散開。波浪餃子取餃子皮在掌心，放餡，對(duì)折，封口成成半圓形。從左
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怎樣發(fā)面，怎么發(fā)好面，用料：面粉500克、白糖5—10克、酵母5克、溫水250ml1、中筋面粉2、融化發(fā)酵有沒有很喜歡吃面食的小伙伴呢？下面我們一起來看看關(guān)于如何發(fā)面，如何發(fā)好面的具體操作吧！1.將面粉、細(xì)砂糖、酵母、鹽全部放入面盆中。2.將材料攪勻。3.少量、分次加入清水。4.工具/材料酵母5克、面粉1000克、水面團(tuán)發(fā)酵至原來的兩倍大，手按下去，不回縮就是發(fā)酵好了。以下是饅頭
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面團(tuán)發(fā)酵過度如何解決，1，最簡(jiǎn)單的補(bǔ)救辦法就是將發(fā)酵過度的面團(tuán)，再次放入些面粉、水、堿面重新和面，再度發(fā)酵，可以多蒸出一倍生活中隨處可見的食物大多都有面團(tuán)制作而成，有的食物好吃有的卻不行，這與面團(tuán)發(fā)酵的效果相關(guān)，下面給大家介紹如果面團(tuán)發(fā)酵過度到底該怎么辦?！ ∽约鹤雒姘诙伟l(fā)酵塌下去是因?yàn)槊鎴F(tuán)發(fā)酵過度了。建議： 1、在初次發(fā)酵的時(shí)候，以面團(tuán)漲大2工具/材料面粉、水、堿如果面粉
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