科技
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每次路過小吃攤、串串店都會被香味吸引，各種小串做的很好看，又好吃。其實(shí)自己在家也可以做，而且還能省下不少錢。來看看是如何操作的吧。
工具/材料
竹簽子、各種食材（豆腐皮、香菜、金針菇、肉片等）、輔料（孜然、辣椒粉等）
操作方法
先將豆腐皮切成小塊，然后卷上金針菇。
卷好后，用竹簽子串好，最好幾個連在一起，這樣不會浪費(fèi)簽子。
香菜太長的話可以切短一些，如果有其他青菜也是一樣的處理方法。
同樣的卷好蔬菜后用竹簽子串起來。
其它的食材也是一樣，切好、串起來。
然后等到鍋里的油5~6分熱的時候，就可以將下各種小串了。
兩面炸至金黃即可撈出。
然后在大點(diǎn)的盤子里準(zhǔn)備一些輔料，孜然、辣椒粉、鹽以及一些燒烤料等。
接著往盤子里加入一些熱油。
攪拌均勻。
最后將攪拌好的醬料刷在炸好的串串上就可以了。
