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餃子是我們經(jīng)常吃的一種食物，軟糯的面皮中包裹著多汁的肉餡，一口咬下去鮮香四溢，讓人忍不住再來(lái)一個(gè)。然而餃子好吃，餡料做得好是一方面，蘸料也占據(jù)著餃子口味的重要地位，一個(gè)好的蘸料往往可以讓餃子更加美味，下面就教大家制作好吃的餃子蘸料。
工具/材料
醋五毫升、醬油兩毫升、香油四毫升、大蒜三瓣、紅油適量、鹽適量、白糖少許。
操作方法
把大蒜剝好洗凈，用搗蒜器搗成蒜蓉，如果沒(méi)有搗蒜器也可以用刀拍碎再剁細(xì)。
蒜蓉放在一個(gè)干凈的小碟子里，在碟子里加入老陳醋。
再加入醬油和鹽，充分?jǐn)嚢琛?/p>
加入香油可以大幅度提升蘸料的香味，添加的多少按個(gè)人口味來(lái)定。
如果喜歡吃辣的朋友建議加入紅油，紅油就是用干辣椒面和油炒制的油辣椒，香味很足。
