美食
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雞蛋羹是一種很好做的食物，但是如果水和雞蛋的比例不對(duì)的話做出來(lái)的雞蛋羹就不夠嫩滑，所以我們?cè)谧龅臅r(shí)候需要拿捏好這些比例。
工具/材料
雞蛋、醬油
操作方法
將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
加入等量的溫水，攪拌均勻，水與雞蛋的比例為1:1。
根據(jù)個(gè)人口味加入鹽，打勻（如果喜歡也可以加入點(diǎn)蔥花）。
有條件可以過(guò)濾一下蛋液，不過(guò)濾也不影響口感，因?yàn)檫^(guò)濾只是除掉上面的泡沫而已。
放入微波爐里，中高火2分半鐘（每家微波爐都不一樣，可以根據(jù)自身情況自己掌握）。
從微波爐里面拿出來(lái)，根據(jù)個(gè)人口味加入醬油或者香油，一碗熱氣騰騰的雞蛋羹就做好了。
