美食
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酸豆角爽口脆裂，味道酸辣味美，酸豆角具體的腌制方法呢？下面就跟小便一起來看看吧。
工具/材料
新鮮豆角，辣椒，將蒜，
操作方法
每根豆角都要清洗干凈將清洗好的豆角瀝水備用，姜蒜，鹽，辣椒，花椒材料準(zhǔn)備好。
準(zhǔn)備好泡豆角的罐子，最好用不透光的，如果實(shí)在不行玻璃罐也可以。先用開水消毒，清洗干凈，按照豆角的比例倒入準(zhǔn)備好的涼白開水加鹽攪拌均勻，水一定要淹沒豆角。
把瀝干的豆角輕輕放入容器內(nèi)，最后把姜蒜放在上面，撒上花椒就可以了，如果想更快出酸味，可以買一瓶泡椒倒進(jìn)去。
在瓶口蓋上保鮮膜隔絕空氣和雜菌，在蓋上容器蓋子，蓋子周邊倒入一些水隔絕空氣，放入陰涼處，半個(gè)月左右就可以食用了。
