健康
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金針菇是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種蔬菜，有非常高的藥用食療作用，和合適的食物一起搭配可以更好的發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是和相克的食物搭配不僅不能吸收營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)傷害人的身體，那么金針菇不能和什么一起吃呢？哪些食物與金針菇相克呢？
操作方法
金針菇不能和牛奶同食：金針菇和牛奶同食會(huì)引發(fā)心絞痛，因?yàn)榕Ｄ淌歉哜}食物，可以補(bǔ)充人體需要的鈣，吸收鈣需要維生素d，人體吸收金針菇中的磷同樣需要維生素d，同時(shí)食用會(huì)抑制牛奶中鈣的吸收，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)心絞痛。
金針菇不能和驢肉同食：金針菇和驢肉同食會(huì)引起腹痛、腹瀉，因?yàn)榻疳樄奖旧硎呛允澄铮襞c驢肉同食會(huì)加重寒氣，引起腹痛、腹瀉的癥狀。
金針菇不能與寒性食物同食：除驢肉外，金針菇也不能與鴨肉、冬瓜、綠豆的、黃瓜寒性食物等同食，同樣會(huì)加重寒氣，引起脾胃虛寒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉。
金針菇不能和蛤同食：金針菇中含有豐富的維生素b1，而蛤中含有分解酶，金針菇和蛤同食會(huì)分解破壞金針菇中的維生素b1，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)的流失，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
金針菇不能與韭菜、芹菜同食：金針菇本身含有大量的粗纖維，若與韭菜，芹菜等高纖維食物同食，會(huì)導(dǎo)致人體難以消化吸收，引起消化不良，出現(xiàn)便秘的癥狀。
