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生活需要新鮮感，美食偶爾也需要點(diǎn)小創(chuàng)意，同樣的食材，換個(gè)小花樣，就會(huì)出現(xiàn)不同的效果，今天味之院小編教大家如何在家做奧爾良松花雞肉卷。
工具/材料
雞腿2個(gè)松花蛋2個(gè)味之院奧爾良腌料50g
操作方法
準(zhǔn)備原料：雞腿兩個(gè)剔骨、松花蛋兩個(gè)、味之院奧爾良腌料。
將雞腿肉洗凈瀝干水，放入味之院奧爾良腌料拌勻。
密封放入冰箱冷藏一晚。
松花蛋切成碎丁。
準(zhǔn)備好錫紙、把腌好的雞腿肉平鋪到錫紙上。
放上切好的松花蛋碎丁。
把雞腿肉從一側(cè)卷起，把皮蛋包裹到中間位置，然后用錫紙像包糖果一樣卷起，兩頭擰緊。
烤箱180度預(yù)熱，烤20分鐘后，剝開錫紙，刷上腌制時(shí)候的湯汁，繼續(xù)烤10分鐘左右上色。
烤好的雞肉卷，晾涼后用刀切成合適的厚度裝盤即可。
