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大家喜歡吃大閘蟹嗎？今天小編給大家介紹介紹清蒸大閘蟹的做法，一起來(lái)看看吧！
操作方法
大閘蟹買回來(lái)以后在水里喂養(yǎng)2個(gè)小時(shí)，讓螃蟹把肚子里的臟東西吐出來(lái)，期間換水幾次。
我們用刷子清洗干凈螃蟹。
準(zhǔn)備好幾根蔥并將其切成段，姜準(zhǔn)備一半將其切絲。
接下來(lái)我們?cè)谡翦佒蟹湃脒m量的水，在蒸閣上鋪上蔥段和姜絲，將大閘蟹放入，小編給大家講的這個(gè)方法不綁住蟹腿。
大火燒開后蒸15-20分鐘。
我們將另一半的姜洗凈去皮切碎，蒜切成末。
然后我們?cè)倥c米醋、食鹽一起混合均勻，制成調(diào)味汁。
最后將閘蟹蒸好后配調(diào)味汁食用即可。
