美食
美食
美味的大龍蝦，怎么做才好吃呢？今天就和大家一起來(lái)盤(pán)一盤(pán)“大龍蝦”吧！
工具/材料
大龍蝦 700g、金針菇 100g、粉絲 800g、料酒 、耗油、生抽 、鹽 、香蔥 、生粉
操作方法
我們先來(lái)了解一下，大龍蝦怎么處理。我們先把龍蝦頭部與尾部中間剪一下，然后順蝦脊剪開(kāi)，為的就是把蝦線取出來(lái)，接著把頭兩面的殼，稍稍的翻起來(lái)，把里面的腮去掉，最后洗干凈就可以了。
找一個(gè)干凈的鍋，加入適量的料酒，然后蒸五分鐘左右，就可以了。
把金針菇洗干凈，別忘記去根哦 ！焯一下水。粉絲用溫水泡半個(gè)小時(shí)，泡好后瀝干水分。
把蒸龍蝦的水倒到鍋里，然后加蠔油、生抽、生粉，把水煮成湯汁，就可以了。
最后找一個(gè)干凈的盤(pán)子，把龍蝦放上去，然后澆上湯汁，美味的龍蝦就做好了！是不是很簡(jiǎn)單呢？
