美食
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葛根又名干葛、粉葛、甘葛，可作食材也可作藥材，治傷寒、溫?zé)犷^痛項(xiàng)強(qiáng)，煩熱消渴，泄瀉，痢疾，癍疹不透，高血壓，心絞痛，耳聾等等，牛大力具有補(bǔ)血、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋壯骨的作用，今天用葛根、牛大力搭配豬骨和其它藥材煲燉成湯，煲出來的湯具有補(bǔ)血、養(yǎng)肝、補(bǔ)腎黑發(fā)、強(qiáng)筋骨的作用，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
葛根500克，豬腰骨700克，牛大力40克，當(dāng)歸、黨參、枸杞、首烏、黃芪、茯苓各10克，姜片、料酒適量。
操作方法
葛根、豬骨、牛大力準(zhǔn)備好。
把葛根去皮，然后切成小方塊。
豬骨放鍋里加水煮沸后灼幾分鐘。
然后撈放到?jīng)鏊餂_洗干凈。
把當(dāng)歸、黨參、枸杞、首烏、黃芪、茯苓準(zhǔn)備好。
然后把全部食材放到鍋里，加水、鹽、料酒進(jìn)去。【水量要沒過食材多出2節(jié)手指】
蓋上蓋子，定時(shí)2個(gè)小時(shí)。
甘甜清香又滋補(bǔ)的濃湯就做好了。
