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怎么做黑椒牛柳？

導(dǎo)讀工具/材料牛里脊、青椒、紅椒、洋蔥、蛋清、水淀粉、黃酒、鹽、黑胡椒粉、蠔油操作方法牛里脊切斷，青紅椒切塊，洋蔥切片。將牛里脊肉放入碗里，加入蛋清、水淀粉、黃酒和鹽攪拌均勻后腌制15分鐘。熱鍋涼油，加入腌制好的牛肉，變色后撈出。鍋里再加一點(diǎn)油，加入洋蔥和青紅椒翻炒，然后加入牛肉繼續(xù)翻炒，加入黑胡椒粉、蠔油炒熟起鍋即可。...

工具/材料

牛里脊、青椒、紅椒、洋蔥、蛋清、水淀粉、黃酒、鹽、黑胡椒粉、蠔油

操作方法

牛里脊切斷，青紅椒切塊，洋蔥切片。

將牛里脊肉放入碗里，加入蛋清、水淀粉、黃酒和鹽攪拌均勻后腌制15分鐘。

熱鍋涼油，加入腌制好的牛肉，變色后撈出。

鍋里再加一點(diǎn)油，加入洋蔥和青紅椒翻炒，然后加入牛肉繼續(xù)翻炒，加入黑胡椒粉、蠔油炒熟起鍋即可。

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