美食
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清蒸的螃蟹是最能夠提現(xiàn)出螃蟹的鮮美的做法，但是很多的人把螃蟹買回家并不知道怎么蒸，今天我們就來說說，蒸螃蟹的做法和蒸多久。
工具/材料
大閘蟹、姜、香醋、生抽
操作方法
先是自己把螃蟹清洗干凈，用舊的牙刷用力仔細(xì)的刷。然后用繩子把螃蟹的腿和身體綁好，放入蒸格中去。
在蒸鍋中加入適當(dāng)?shù)乃?，并放入姜片，再用大火去燒開。加入生姜的目的是為了去腥寒。
在蒸格中的大閘蟹應(yīng)該是腹部朝上，需要蒸15分鐘左右，具體時(shí)間自己根據(jù)情況而定。
在蒸的過程中我們可以去調(diào)料，用適當(dāng)?shù)纳椤⒋?、姜末來調(diào)成蘸料。
等螃蟹蒸好會(huì)呈現(xiàn)橙紅色，這時(shí)候就可以品嘗美味的大閘蟹了。
