美食
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如果家里面只有掛面，我們應(yīng)該怎么去做蒸面條呢？接下來就請(qǐng)大家跟隨我的步伐一起來了解了解吧！
工具/材料
掛面（250g）、 豬肉（200g、） 蒜薹（100g）、 紅辣椒（200g） 、蔥、 姜、 蒜、紅辣椒、鹽、 醬油
操作方法
先在高級(jí)的鍋中加水，然后把掛面平鋪在篦子上。
在掛面上抹少許植物油。蒸2分鐘，在面條的表面噴灑一些水（這樣做是為了防止面條粘連在一起，影響口感）。
準(zhǔn)備菜品：大肉切絲，蒜薹切段兒，辣椒切斷，再切少許的蔥姜。
在炒鍋中加適量油，然后放入蔥姜爆鍋，接著再放入肉絲，加適量的鹽、醬油翻炒。
放入蒜薹等青菜繼續(xù)翻炒，加入適量水，鹽的量較平時(shí)要多一些，因?yàn)橐杳鏃l。等菜快熟了的時(shí)侯，放入辣椒絲。
將蒸好的面條放到菜鍋內(nèi)攪拌均勻。
最后把拌好的面條放在鋪了籠布的篦子上蒸10-15分鐘。美味的蒸面條就做好了?？靵砀乙黄鹪囋嚢?！
