速凍的不用怎么煮的,在鍋里放水淹沒,大火煮開后用小火慢煮10分鐘就差不多透了,我都是這樣煮的.

粽子蒸和煮都是可以的，具體看實(shí)際情況和個(gè)人選擇。1、從便捷角度講，自家包的粽子煮，超市買的速凍粽子就蒸。2、煮的受熱更均勻，所以清水粽子就煮，帶餡料的粽子蒸。3、一次加熱多種口味的粽子蒸會(huì)好一點(diǎn)，一起煮的話會(huì)串味。4、如果擔(dān)心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險(xiǎn)一點(diǎn)。

用煮的。 如何煮粽子。 第一步：冷水下鍋。 把包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，水要浸過粽子兩寸左右，待重新滾起以后再用旺火煮1個(gè)小時(shí)左右即可。這里有幾點(diǎn)需要強(qiáng)調(diào)： 一是粽子一定要冷水下鍋，因?yàn)橛美渌篝兆颖容^好。隨著水溫的慢慢升

端午節(jié)馬上就到了，不管你是自己做粽子也好，或者是去超市買粽子也好。都是要經(jīng)過煮這個(gè)步驟的，煮粽子可大有學(xué)問。煮粽子可以說不比包粽子簡單。那么粽子是蒸還是煮？很多人都弄錯(cuò)了！

還是煮著吃好吃，也利于消化，因?yàn)檎粲袝r(shí)中間會(huì)不熟，口感不好，也不利于消化，粽子好吃也要少吃哦，因?yàn)槭钦车模⑽柑撊醯娜艘俪?，不好消化?/p>

其實(shí)有的粽子要煮，有的粽子要蒸。要區(qū)別開來。否則做出來的粽子口感就會(huì)大打折扣。很多粽子用了錯(cuò)誤的烹飪方法，就會(huì)導(dǎo)致糯米軟爛的糊在一起，難以下口。下面就教大家正確的烹飪粽子的方法。

粽子要用蒸的，下面是具體做法： 準(zhǔn)備材料：速食粽子適量，水適量 1、取出速食粽子，內(nèi)包裝不要去掉。 2、把粽子放入鍋中加水，水量沒過粽子一半即可。 3、蓋上蓋子，開火開始煮粽子，水開后煮5分鐘即可。 4、5分鐘后打開蓋子，關(guān)火。 5、把粽子

一，自己做的粽子。這種粽子蒸是最好的，因?yàn)樽约鹤龅聂兆邮巧?。不像超市買來的粽子，本身就是輸?shù)摹Ｕ舻脑捠軣岣鶆?。粽子的口感也?huì)Q彈。所以如果是自己包的粽子就拿來蒸把。不過切記不要蒸過頭了，不然口感就會(huì)變差。

如果是自家包的粽子就煮， 超市買的速凍的粽子就蒸。 如果是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸，煮的受熱要均勻些。 如果是多種口味的粽子，是一次加熱的，蒸的會(huì)好一些，多種口味的粽子放在一起煮的話，會(huì)串味。如果是自己包的粽子，擔(dān)心包的不緊

二，超市買來的粽子。超市買來的粽子大多數(shù)已經(jīng)加工過的熟粽子，一般用水煮一下就可以了。

粽子之所以要用水煮，是因?yàn)轸兆釉诔墒斓倪^程中要吸收大量的水分，這樣才會(huì)軟糯可口。因此，煮的時(shí)候不僅要添加大量的水，煮好以后還要繼續(xù)燜一段時(shí)間，讓粽子多吸收點(diǎn)水分。而如果采用蒸的方法，根本無法給粽子提供充分的水分，蒸好的粽子會(huì)很

三，有餡料的粽子和無餡料的粽子。粽子大多都是有餡料的，不過也有很多無餡料的粽子，花生粽就是其中之一。這兩種粽子也要區(qū)分開來。一般無餡料的粽子就拿水煮就可以了。有餡料的粽子，特別是海鮮粽或者肉粽。最好拿來蒸。因?yàn)檫@樣不僅受熱均勻，而且能保證餡料的鮮美。

竹筒粽子是蒸還是煮 蒸的比較好吃。 粽子蒸熟或煮熟后，性溫滯氣，并釋放出一種膠性物質(zhì)，進(jìn)食后會(huì)增加消化酶負(fù)荷，加重胃腸負(fù)擔(dān)，故患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者最好禁食或少食。老年人、兒童及消化功能較弱者更應(yīng)慎食。建議配湯如冬瓜湯、

再告訴大家?guī)讉€(gè)烹飪粽子的小知識(shí)。如果你要一次性烹飪好幾種口味的粽子，比如海鮮味的、紅棗味的、臘腸味的。這個(gè)時(shí)候就必須要蒸了。如果放在水里煮，那就會(huì)出現(xiàn)串味的情況。因?yàn)橹笥玫氖且诲仠?，粽子里的味道都?huì)煮出來。吃紅棗粽子時(shí)突然冒出海鮮味，想必這個(gè)大家都不能接受吧。然而蒸就不會(huì)出現(xiàn)這種情況了。所以大家一定要記住這個(gè)小知識(shí)哦。

竹筒粽子是蒸還是煮 蒸的比較好吃。 粽子蒸熟或煮熟后，性溫滯氣，并釋放出一種膠性物質(zhì)，進(jìn)食后會(huì)增加消化酶負(fù)荷，加重胃腸負(fù)擔(dān)，故患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者最好禁食或少食。老年人、兒童及消化功能較弱者更應(yīng)慎食。建議配湯如冬瓜湯、

不管是自己包粽子，還是買粽子。 不管是蒸粽子，還是煮粽子。粽子是一定要吃的。很多朋友像我一樣特別愛吃粽子。殊不知粽子其實(shí)是非常難消化的。而且粽子吃多了還容易上火。所以大家一定要節(jié)制，不要一次性吃太多粽子。家里有老人或者小孩的也不能讓他們吃太多的粽子。老人和小孩對(duì)于粽子那就更難消化了。

1．粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時(shí)省力，煮粽子一定要在水滾以后才能放入粽子，并且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。 2．高壓鍋大火燒沸，當(dāng)蒸氣開始冒出時(shí)將壓力閥蓋上，再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，然后關(guān)火燜20分

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竹筒粽子是蒸還是煮好吃 竹筒粽子怎么做不散

竹筒粽子是蒸還是煮

蒸的比較好吃。

粽子蒸熟或煮熟后，性溫滯氣，并釋放出一種膠性物質(zhì)，進(jìn)食后會(huì)增加消化酶負(fù)荷，加重胃腸負(fù)擔(dān)，故患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者最好禁食或少食。老年人、兒童及消化功能較弱者更應(yīng)慎食。建議配湯如冬瓜湯、竹筍湯、絲瓜湯等，之后在搭配一些口感清爽的菜品，如松菇蘆筍、涼拌苦瓜、香菇炒油菜等，以減輕腸胃壓力，避免消化不良。吃完粽子后，可以喝一杯清茶消除油膩助消化。

竹筒粽子怎么做不散

主料：山蘭米500克，豬瘦肉100克，生抽10克，老抽3克，精鹽5克，味精8克，清水500克，精豬油，五香粉少許，新鮮青竹2節(jié)。

做法

1、山蘭米洗后，浸泡半小時(shí)，撈起，加精鹽、味精拌勻。

2、豬瘦肉切成0.3厘米厚的肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，熱鍋過油，將肉片翻炒至熟，出鍋待涼后，切成0.3X0.3厘米的肉粒待用。

3、取新鮮青竹(節(jié)距較長為好)，每節(jié)鋸開一端，洗凈晾干，用精豬油抹拭竹筒內(nèi)壁，將調(diào)好味的山蘭米同瘦肉?？貏?，分兩等份加進(jìn)兩節(jié)竹筒里，入適量清水(每簡約250克)，然后，用干凈布條捆扎封堵竹筒口，放進(jìn)200度的電烤爐中烤約半小時(shí)至熟，關(guān)電源繼續(xù)在爐中鋦干。

4、取出成熟的竹筒飯，解除布條，鋸成若干小段(每段長6厘米)，擺放盤中上席。

煮粽子注意事項(xiàng)

1、用清水來煮粽子是很多家庭加熱煮熟粽子的主要方式，只是，很多人不知道的是，在用清水煮粽子的時(shí)候，一定要注意清水的水量，水量不可以太多，也不可以太少，要?jiǎng)偤脹]過粽子即可。

2、在粽子下鍋之前，要保證鍋內(nèi)的水完全沸騰，才可將粽子放入到鍋中進(jìn)行煮食。而在煮粽子期間，如果發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)的水被蒸發(fā)掉很多的話，一定要注意適時(shí)的補(bǔ)充熱水，這個(gè)熱水可以不是沸騰的水，但也要盡量使用熱水加入鍋中。

3、可能很多家庭在煮粽子的時(shí)候，都不會(huì)注意在鍋蓋上壓上一個(gè)重物。其實(shí)，在煮粽子的時(shí)候，沸騰的水是很容易把粽子翻滾的三開的，所以說，煮粽子的時(shí)候，一定要在鍋蓋上壓上一個(gè)重物，這樣就可以很好的避免因?yàn)樗序v而讓粽子煮散的現(xiàn)象。而且經(jīng)過嚴(yán)密密封煮出來的粽子，香氣會(huì)更加的充沛，而且口感也會(huì)更加的好，粽子的味道會(huì)更加的美。所以說，煮粽子的時(shí)候，一定要記得用重物壓緊鍋蓋。

4、煮粽子的時(shí)間和你包的粽子的大小有關(guān)，糯米一定是要先泡軟的，泡時(shí)最好放些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續(xù)煮。

粽子是用水煮的還是蒸的

水煮的，一般都是水煮的

粽子是煮還是蒸 兩種吃法各有優(yōu)勢(shì)

粽子煮或蒸都可以，具體看實(shí)際情況和個(gè)人選擇，如：

1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，買的速凍的粽子就蒸。

2、煮的受熱更均勻，所以清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。

3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會(huì)好一些，一起煮的話可能會(huì)串味。

4、如果擔(dān)心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險(xiǎn)一點(diǎn)。一般要煮粽子的話，它的包法會(huì)比較緊，不然就容易散開。

現(xiàn)包的粽子應(yīng)該是蒸還是煮？ 正在包粽子 急

現(xiàn)包的粽子蒸也可以煮也可以。

煮粽子：粽子一定要在水煮沸之后放入。等再次煮沸之后，再用高溫煮3個(gè)小時(shí)左右。蒸煮過程中不要添加生水。我們要注意的是，水粽不能和其他粽子一起煮。煮的時(shí)候趁熱把它拿出來。吃的時(shí)候，把粽葉打開，粽葉又香又香。入口油而不膩，糯而不粘，咸而甜，美味是上品。

蒸粽子：用蒸架將適量飲用水放入鍋內(nèi)。把粽子放在蒸架上，分開煮。加熱至滾沸，保持14分鐘（速凍粽子20分鐘）。

擴(kuò)展資料：

吃粽子的禁忌：

1、吃粽子時(shí)，最好同時(shí)喝茶幫助吞咽和消化，吃得適度，一次少吃，并選擇迷你粽子。

2、吃粽子時(shí)，應(yīng)配以涼拌蔬菜水果沙拉，以緩解腸胃不適。

3、粽子要充分加熱煮至軟身。

4、如果胃病患者吃粽子，可以選擇白米粽子。不要蘸糖，也不要吃得太甜。

5、膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎患者不應(yīng)吃脂肪和蛋白質(zhì)含量過高的餃子，如肉餃子和蛋黃餃子。

參考資料來源：百度百科-粽子

粽子的做法大全,是煮還是蒸

粽子的做法大全,http://wenku.baidu.com/view/b4db79c308a1284ac8504314.html 兩種粽子加工方法： 1.北方粽子：以豆子，大棗等干果為餡料的，用葦草葉（窄粽葉）包的粽子。應(yīng)該煮制。 方法：先在鍋底鋪兩層粽葉，然后一層層碼好粽子，上面再鋪一層粽葉。大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮兩個(gè)小時(shí)。關(guān)火再悶到鍋涼。 2。南方（肉）粽子：用臘肉，火腿，海鮮等各種肉類為餡料的，用寬粽葉包的粽子。應(yīng)該蒸制。 方法：用鍋蒸一小時(shí)，或高壓鍋蒸半小時(shí)。放涼即可。（注意：包肉粽子一般用長糯米，必須事先泡透）