健康
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肥皂溶解在水中，它的分子還是緊緊地拉著。當空氣吹進去之后，肥皂水會形成一層較為結實的膜。隨著吹進空氣量的多少，就能變成大小不同的泡泡。
因為肥皂水能形成一層肥皂膜，肥皂膜不容易破碎。當你吹氣的時候，肥皂膜就會一點一點地膨脹起來，變成肥皂泡，就像吹氣球一樣。首先，我們必須弄清楚液體主要由許多液體分子組成。液體表面有一種張力，雖然它被稱為“張力”，但它能使液體分子把氣泡吹得更緊。
當我們吹泡泡時，肥皂水的張力可以防止泡泡的薄液膜破裂，并將空氣緊緊地包裹在里面。由于表面張力，氣泡內部的空氣比外部的大氣壓力大。因此，肥皂泡吹完后，會自動慢慢向外膨脹，直到破裂消失。溶液的表面張力越大，吹入的空氣越多，氣泡體積就越大。
肥皂主要由硬脂(ZH)酸鹽組成。硬脂酸分子是有機分子，比水分子大得多。有了肥皂的成分，液體分子之間的吸引力將會很大。肥皂水的表面張力通常比水分子高得多，因為硬脂酸鹽分子“不缺乏強度”。只要張力能抵抗內部氣壓，肥皂泡就不會破裂。另一方面，表面張力相對較低的水分子根本無法抵抗大氣壓力，因此無法形成氣泡。如果我們在肥皂水中加入一些糖，因為糖分子也是有機分子，比硬脂酸分子具有更大的結合力。因此，加糖肥皂水具有更大的表面張力，可以吹出更大的氣泡。如果我們向肥皂水中加入一些醋，醋中所含的醋酸會與硬脂酸分子發(fā)生反應，從而降低肥皂水的表面張力并吹泡泡。
