如何制作軟糯可口的南瓜餅？

導(dǎo)讀南瓜餅香甜軟糯，是老人孩子都愛(ài)吃的小吃。瞧，這一盤南瓜餅就被我的小侄兒消滅干凈了。工具/材料糯米粉、澄面、南瓜泥、白糖、豆沙操作方法蒸成泥狀的南瓜泥，倒入40g糯米粉、70g用開(kāi)水燙熟的澄面、170g白糖、適量清水（也可適量添加吉士粉和豬油，給南瓜餅增添色香味。）揉成面團(tuán)，再分批次揉成條狀、切段。豆沙餡先揉成團(tuán)，再揉成條，切成段后揉成小球狀。用手指將小面團(tuán)中間壓出一個(gè)凹槽，再將小球狀的豆沙餡放入凹槽，封口后將含豆沙餡的面團(tuán)搓圓再壓扁成餅狀。將面餅放入蛋液中，沾滿蛋液后，使其均勻地粘上白芝麻。油鍋...

南瓜餅香甜軟糯，是老人孩子都愛(ài)吃的小吃。瞧，這一盤南瓜餅就被我的小侄兒消滅干凈了。

工具/材料

糯米粉、澄面、南瓜泥、白糖、豆沙

操作方法

蒸成泥狀的南瓜泥，倒入40g糯米粉、70g用開(kāi)水燙熟的澄面、170g白糖、適量清水（也可適量添加吉士粉和豬油，給南瓜餅增添色香味。）

揉成面團(tuán)，再分批次揉成條狀、切段。豆沙餡先揉成團(tuán)，再揉成條，切成段后揉成小球狀。

用手指將小面團(tuán)中間壓出一個(gè)凹槽，再將小球狀的豆沙餡放入凹槽，封口后將含豆沙餡的面團(tuán)搓圓再壓扁成餅狀。

將面餅放入蛋液中，沾滿蛋液后，使其均勻地粘上白芝麻。

油鍋達(dá)到一定溫度后，下油鍋炸至金，撈出、擺盤，一盤香噴噴，好吃又好看的南瓜餅就做好啦。

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