美食
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工具/材料
大蒜，醋，糖，干凈的容器
操作方法
我們先將大蒜的外皮剝掉，但是里面的那一層薄薄的內(nèi)皮不動(dòng)，之后用干凈的清水浸泡大蒜兩個(gè)小時(shí)之后取出。將取出的大蒜用鹽撒上在腌制三到四個(gè)小時(shí)，將我們裝腌蒜的容器洗凈備用，記得容器里面不能有油。之后將醋倒入鍋里，然后開火將醋燒開，醋燒開之后加入些許白糖，慢慢開小火熬制到白糖融化，記得不要熬得過久，不然很容易將糖熬苦，之后關(guān)火讓熬好的糖醋水冷卻之后裝在我們洗干凈的容器里。將我們腌制好的大蒜撈出來(lái)瀝干水分之后倒入裝有糖醋水的容器里，糖醋水需要淹過蒜瓣，當(dāng)然你也可以根據(jù)你自己的口味與大蒜的數(shù)量來(lái)調(diào)，一般是浸泡四周以后才會(huì)入味，腌制的時(shí)間越長(zhǎng)將會(huì)越好吃。
