不用烤箱也能做的南瓜慕斯蛋糕

導讀沒有烤箱就不能做蛋糕？不存在的，免烤甜品南瓜慕斯，趕緊學起來。工具/材料消化餅干90克、黃油40克、吉利丁片15克、南瓜280克、細砂糖55克、淡奶油280克操作方法將消化餅干放入碗中碾碎。黃油加熱至融化。將融化的黃油放入餅干碎中，攪拌均勻，放到蛋糕模具內(nèi)鋪平壓實。吉利丁片剪碎放入冰水中浸泡至完全柔軟。將南瓜蒸熟放入攪拌機內(nèi)，再加入白糖，打成細膩可流動的南瓜泥，如果攪拌過程中太干可以加適量飲用水。將軟化的吉利丁片撈出，輕輕扭動幾次去除多余的水分，之后放到容器內(nèi)隔水化開成液態(tài)。將南瓜泥緩慢加入吉利...

沒有烤箱就不能做蛋糕？不存在的，免烤甜品南瓜慕斯，趕緊學起來。

工具/材料

消化餅干90克、黃油40克、吉利丁片15克、南瓜280克、細砂糖55克、淡奶油280克

操作方法

將消化餅干放入碗中碾碎。黃油加熱至融化。

將融化的黃油放入餅干碎中，攪拌均勻，放到蛋糕模具內(nèi)鋪平壓實。

吉利丁片剪碎放入冰水中浸泡至完全柔軟。

將南瓜蒸熟放入攪拌機內(nèi)，再加入白糖，打成細膩可流動的南瓜泥，如果攪拌過程中太干可以加適量飲用水。

將軟化的吉利丁片撈出，輕輕扭動幾次去除多余的水分，之后放到容器內(nèi)隔水化開成液態(tài)。

將南瓜泥緩慢加入吉利丁液中，邊加邊攪拌，直至完全混合。

淡奶油打法至流動緩慢，先加一半到南瓜泥中，混合均勻，再加另一半，充分混合。

倒入之前的蛋糕模具中，震動到表面光滑。放入冰箱冷藏五個小時以上。