油炸香辣雞叉骨的制作方法

導(dǎo)讀工具/材料雞叉骨500克、味之院香辣腌料適量、醬油1匙、料酒2匙、淀粉適量操作方法雞叉骨加少許鹽、淀粉搓洗一會，用清水洗凈，去異味。用刀剁兩段，去掉不能吃的部分，加醬油、味之院香辣腌料、料酒，腌制1個(gè)晚上。將腌好的雞叉骨沾上淀粉。鍋中加入油，油溫5成熱時(shí)下入雞叉骨炸制。初炸之后，再將油溫升至8成熱，復(fù)炸一遍，口感更好。裝盤，開吃嘍。...

工具/材料

雞叉骨 500克、味之院香辣腌料適量、醬油 1匙、料酒 2匙、淀粉適量

操作方法

雞叉骨加少許鹽、淀粉搓洗一會，用清水洗凈，去異味。

用刀剁兩段，去掉不能吃的部分，加醬油、味之院香辣腌料、料酒，腌制1個(gè)晚上。

將腌好的雞叉骨沾上淀粉。

鍋中加入油，油溫5成熱時(shí)下入雞叉骨炸制。

初炸之后，再將油溫升至8成熱，復(fù)炸一遍，口感更好。

裝盤，開吃嘍。

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