1、黃豆清洗干凈用清水浸泡至豆子完全漲起來(lái)。2、泡好的豆子煮熟。經(jīng)過(guò)浸泡，豆子小火10分鐘就能煮

豆?jié){是非常具有中國(guó)民族特色的食品。最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作，將大豆用水泡漲后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成，其營(yíng)養(yǎng)非常豐富且易于消化吸收。因此下面將介紹豆?jié){的具體做法。

想粘稠一點(diǎn)可以加適量糯米或大米。五谷豆?jié){的用料包括傳統(tǒng)的黃豆，以及玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、紅

工具/材料

黃豆 100g、水 200g、糖 50g

家庭傳統(tǒng)做法： 1.黃豆原形 2.浸泡5~6小時(shí)后 3.用攪拌器磨碎 4.中火邊攪邊

操作方法

取適量黃豆洗凈并放入裝有清水的容器中浸泡。

1、黃豆清洗干凈用清水浸泡至豆子完全漲起來(lái)。2、泡好的豆子煮熟。經(jīng)過(guò)浸泡，豆子小火10分鐘就能煮

將浸泡完成后的黃豆倒入料理機(jī)中。

您好豆?jié){的做法（熟豆?jié){）如下：用料：黃豆（或者任何喜歡的豆子）適量、 溫開水做法及步驟：1

倒入適量的水，待打成豆?jié){后倒出并盛裝好。

想粘稠一點(diǎn)可以加適量糯米或大米。五谷豆?jié){的用料包括傳統(tǒng)的黃豆，以及玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、紅

最后加入適量白糖即可。

家庭傳統(tǒng)做法： 1.黃豆原形 2.浸泡5~6小時(shí)后 3.用攪拌器磨碎 4.中火邊攪邊

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

豆?jié){怎么做啊

豆?jié){的做法（熟豆?jié){）如下：

用料：黃豆（或者任何喜歡的豆子）適復(fù)量、? 溫開制水

做法及步驟：

1、把豆子洗干凈上鍋煮熟；

2、豆子中火煮大約40分鐘左右就煮好了

3、加入溫開水（喜歡濃稠的就放百多些，喜歡清度淡的就少放些）

4、開始打豆?jié){

5、簡(jiǎn)單方便的自制豆?jié){就做好了。

如何把豆?jié){做的更香濃？

1、黃豆清洗干凈用清水浸泡至豆子完全漲起來(lái)。

2、泡好的豆子煮熟。經(jīng)過(guò)浸泡，豆子小火10分鐘就能煮熟了.煮熟的豆子留一次的量，其余的都可以用保鮮盒裝好凍冰箱里，吃的時(shí)候取出來(lái)開水燙開即可。

3、一zhidao次用50克熟豆，加豆子量一半的米飯，放入料理機(jī)。

4、加入一小袋蜂蜜。

5、用超細(xì)研磨，磨成糊。沒(méi)有這個(gè)功能的用攪拌功能多攪拌一邊也可以。

6、攪拌好豆?jié){非常的香濃滑爽，不用去豆渣，比那個(gè)直接煮的更好喝。這樣就可以直版接喝了。

擴(kuò)展資料：

想要把豆?jié){做得更濃可以加點(diǎn)其他的配料，比如說(shuō)其他的豆類五谷，或香膩的芝麻。

可以加一點(diǎn)大米，豆?jié){又濃又權(quán)滑又帶著米香。一杯黃豆（干豆）加五分之一杯大米（干米），同時(shí)放豆?jié){機(jī)里榨煮，煮好后把渣過(guò)濾掉，漿就又濃又滑，還帶有米香。我用的是九陽(yáng)豆?jié){機(jī)，每次這樣做的，很香濃。

豆?jié){怎么做？

您好

豆?jié){的做法（熟豆?jié){）如下：

用料來(lái)：黃豆（或者任何喜歡的豆子）適量、? 溫開水

做法及步驟：

1、把豆子洗干凈上鍋煮源熟；

2、豆子中火煮大約40分鐘左右就煮好了

3、加入溫開水（喜歡濃稠的知就放多些，喜歡清淡的就少放些）

4、開始打豆?jié){

5、簡(jiǎn)單方便的自制豆?jié){就做好道了。

豆?jié){怎么做才能粘稠？

想粘稠一點(diǎn)可以加適量糯米或大米。

五谷豆?jié){的用料包括傳統(tǒng)的黃豆，以及玉米、zhidao小米、黑米、蕎麥、燕麥、紅豆、高粱、綠豆等配料，是將五谷雜糧用水泡后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。五谷豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。

五谷豆?jié){是防治高血脂、回高血壓、動(dòng)肪硬化、缺鐵性貧答血、氣喘等疾病的理想食品。五谷豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。

豆?jié){怎么做啊

家庭傳統(tǒng)做法：

1.黃豆原形

2.浸泡5~6小時(shí)后

3.用攪拌器磨碎

4.中火邊攪邊煮

5.濾完成品跟黃豆渣

其中煮豆?jié){的要領(lǐng)

浸泡過(guò)的黃豆放進(jìn)果汁機(jī)磨好以后，就可以下鍋去煮了。 磨好的黃豆如果不先過(guò)濾，連豆渣一起煮的話，豆渣很容易會(huì)沈淀在鍋底而燒焦，使得豆?jié){出現(xiàn)焦味，所以煮時(shí)要一直不停地?cái)噭?dòng)，比較麻煩，但是煮出來(lái)的豆?jié){很好喝。

有經(jīng)驗(yàn)的豆?jié){店老板告訴我們，煮豆?jié){時(shí)最好讓它多煮沸幾次，可以去除豆子的青澀味道。當(dāng)豆?jié){煮沸時(shí)會(huì)冒出來(lái)，這時(shí)先將爐火關(guān)小，稍待一會(huì)讓豆?jié){涼一點(diǎn)后再加大爐火，這樣煮沸兩三次以后，喝起來(lái)會(huì)更好喝。

現(xiàn)代流行做法：

豆?jié){機(jī)

要想買到一臺(tái)稱心如意的好豆?jié){機(jī)，需要從多方面加以比較驗(yàn)證，以下為您提供幾點(diǎn)參考建議：

1、視家庭人口多少選擇：在選購(gòu)豆?jié){機(jī)時(shí)，可根據(jù)家庭人口的多少選擇不同容量豆?jié){機(jī)，假如您家是1－2人，建議選擇800－1000ml，假如您家是2－3人，建議選擇1000－1300ml，假如您家在4人以上，建議選擇1200－1500ml的豆?jié){機(jī)。

2、看品牌：在選名牌的同時(shí)，還要看是不是專業(yè)豆?jié){機(jī)品牌，現(xiàn)在有不少品牌豆?jié){機(jī)并非自產(chǎn)，而是從別的生產(chǎn)商處采購(gòu)后貼e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333236376536上自己的牌子，因此，選擇豆?jié){機(jī)專業(yè)品牌就比較重要。

3、看質(zhì)量：好豆?jié){機(jī)一般所用的材質(zhì)和配件均為上等，有不少是進(jìn)口的。另外，還要看看該機(jī)所獲得的權(quán)威認(rèn)證和權(quán)威質(zhì)量保證稱號(hào)，如中國(guó)強(qiáng)制認(rèn)證（即3C認(rèn)證）、歐盟CE認(rèn)證、質(zhì)量免檢、企業(yè)ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證等。

4、看機(jī)器的構(gòu)造和設(shè)計(jì)：

主要看是否具有這樣幾項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)：

“文火熬煮技術(shù)”是目前豆?jié){機(jī)領(lǐng)域最先進(jìn)的一項(xiàng)技術(shù)，使豆?jié){熬得更透，均質(zhì)效果好，粘稠度和乳化程度非常高，口感細(xì)膩均勻，更利于人體吸收。

“濃香技術(shù)”所做的豆?jié){的濃度比普通機(jī)型提高49．8％，加上合理的延煮時(shí)間，香濃味足，口感美妙。

“智能不粘技術(shù)”使得煮漿時(shí)不糊鍋、不粘鍋，豆?jié){達(dá)到較好的乳化效果，使得機(jī)器的清洗更加方便。

5、看某些特殊功能是否合理和必要：如有的宣稱能保溫貯存，有的在豆?jié){機(jī)中直接泡豆定時(shí)制作，有的建議消費(fèi)者打干豆等，實(shí)際上，豆?jié){保溫貯存易變質(zhì)，只宜冷藏保存；而利用定時(shí)功能直接用泡豆的水做豆?jié){，既不衛(wèi)生也做不出好口味；用干豆直接做豆?jié){則影響出漿率、影響營(yíng)養(yǎng)吸收。

總之，消費(fèi)者在選購(gòu)豆?jié){機(jī)時(shí)要具體問(wèn)題具體分析，不可輕信一些廠商的片面之詞，以免買回不合適的產(chǎn)品。

農(nóng)村普遍做法

1.黃豆原形

2.浸泡5~6小時(shí)后

3.碾碎

4.中火邊攪邊煮

5.濾完成品跟黃豆渣