泡蒜苔的腌制方法

導(dǎo)讀蒜苔炒肉相信大家都吃過吧，但是大家不知道蒜苔蒜苔是可以腌制的吧！那今天我們就來學(xué)習(xí)一下。工具/材料蒜苔3斤食醋1碗食鹽20克姜片5片冰糖2塊花椒8克操作方法先將三斤蒜苔準(zhǔn)備好，把它洗干凈并且均勻的切成小段小段的。因?yàn)樗馓κ切迈r蔬菜，所以需要我們?nèi)グ阉乃窒攘罆窀蓛?。大約晾曬一小時(shí)后，蒜苔逐漸曬干，這樣我們就可以將它全部放進(jìn)一個(gè)盆中，并放入20克的鹽，進(jìn)行攪拌。接下來放入1.大約5塊姜片2.兩塊冰糖3.大約8克花椒。加入一小碗平常做飯的醋和一小碗白開水。攪拌均勻以后，用保鮮膜密封，靜置3天。3天...

蒜苔炒肉相信大家都吃過吧，但是大家不知道蒜苔蒜苔是可以腌制的吧！那今天我們就來學(xué)習(xí)一下。

工具/材料

蒜苔 3斤食醋 1碗食鹽 20克姜片 5片冰糖 2塊花椒 8克

操作方法

先將三斤蒜苔準(zhǔn)備好，把它洗干凈并且均勻的切成小段小段的。

因?yàn)樗馓κ切迈r蔬菜，所以需要我們?nèi)グ阉乃窒攘罆窀蓛簟?/p>

大約晾曬一小時(shí)后，蒜苔逐漸曬干，這樣我們就可以將它全部放進(jìn)一個(gè)盆中，并放入20克的鹽，進(jìn)行攪拌。

接下來放入1.大約5塊姜片2.兩塊冰糖3.大約8克花椒。

加入一小碗平常做飯的醋和一小碗白開水。

攪拌均勻以后，用保鮮膜密封，靜置3天。3天后就可以打開嘗嘗那個(gè)，我們精心研制的腌制蒜苔就做好了。

特別提示

我們將蒜苔密封的時(shí)間一定要超過3天，不然味道會(huì)有千差萬別。