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在24節(jié)氣中，白露是一個(gè)過渡性的節(jié)氣。白露之后就是秋分，從夏至冬的寒暑變化即將迎來最關(guān)鍵的轉(zhuǎn)換點(diǎn)?！对娊?jīng)》有云：“蒹葭蒼蒼，白露為霜。”秋天氣溫低，晝夜溫差大，積聚在大氣中的水汽凝結(jié)到草木上，當(dāng)早晨太陽升起時(shí)，便形成一片片閃著光的秋露。
原來，古代中國人按照金木水火土五行思考世界，而五行又和五色相對應(yīng)，即春天甲乙木色屬青，夏天丙丁火色屬赤，中央戊己土色屬黃，秋天庚辛金色屬白，冬天壬癸水色屬黑。所以，秋露按照秋天所屬的顏色，而被稱為“白露”。
白露是“氣始寒”的季節(jié)。白露三候：“一候鴻雁來；二候玄鳥歸；三候群鳥養(yǎng)羞?！闭f的是感受到秋天的涼意，大雁開始了由北向南遷徙的旅程，很快，燕子也飛走了，留在森林里準(zhǔn)備越冬的鳥兒，則開始為自己儲藏各種食物。俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊。”意思是說，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。此外，華南二十四節(jié)氣的氣候中，白露有著氣溫迅速下降、綿雨開始、日照驟減的明顯特點(diǎn)，深刻地反映出由夏到秋的季節(jié)轉(zhuǎn)換。
白露期間的平均氣溫比處暑要低3℃左右，大部地區(qū)氣候平均氣溫先后降至22℃以下。按氣候?qū)W劃分四季的標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)序開始進(jìn)入秋季。農(nóng)業(yè)上，經(jīng)過一個(gè)春夏的辛勤勞作之后，人們迎來了瓜果飄香、作物成熟的收獲季節(jié)。遼闊的東北平原開始收獲大豆、谷子、水稻和高粱，西北、華北地區(qū)的玉米、白薯等大秋作物正在成熟，棉花產(chǎn)區(qū)也進(jìn)入了全面的分批采摘階段。
這時(shí)的田野，一眼望去，高粱如火，棉花似云，大豆咧開了嘴，蕎麥笑彎了腰。農(nóng)諺中：“白露高粱秋分豆”、“白露前后看，莜麥、蕎麥?zhǔn)找话搿笔钦鎸?shí)的素描。從白露開始，西北、東北地區(qū)的冬小麥已開始播種，華北冬小麥的播種也即將開始。
