健康
健康
瑪卡主要出產(chǎn)于南美洲安第斯山脈和中國云南麗江，是一種十字花科植物。
瑪卡富含高單位營養(yǎng)素，對人體有滋補強身的功用。黑色瑪卡是被公認為效果最好的瑪卡，產(chǎn)量極少?，斂ㄔa(chǎn)高海拔山區(qū)，適宜在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽光充足的土地中生長；種植地區(qū)主要分布于南美州安第斯山脈以及中國云南麗江的玉龍雪山地區(qū)，這兩大主產(chǎn)區(qū)有較大面積的適種土地。而中國云南其他地區(qū)和新疆、等地區(qū)也有少量種植。
瑪卡的主要食用部位是瑪卡根，播種后7-9個月，瑪卡植株長到12-20厘米長的時候，可以得到膨大的瑪卡根，數(shù)月后又可開花，開花后一個半月就可以得到果實。在條件適宜的情況下，瑪卡完成一個生活周期只要1年時間，有研究報道在美國加利福尼亞州等地，只要提供充足的水分和選擇合適的季節(jié)播種，在野外生長的瑪卡完全可以在一年內(nèi)完成生活周期。然而更多時候，當瑪卡根長到最大直徑約5厘米，受限于雨水量，人們將它挖起，曬干，貯藏一段時間，等條件合適時，瑪卡根可以再萌發(fā)，栽培后4-6個月收獲種子，這樣瑪卡就需要在兩年內(nèi)才能完成一個生活周期因此說瑪卡是一年生或兩年生植物。
瑪卡要生活在海拔三千多米的高原，晝夜溫差要大，生長條件比較惡劣?，斂ǖ纳L條件非?？量蹋贿m宜生長在高原山區(qū)高寒地帶，要求晝夜溫差30℃以上、雨量充沛、周圍有淡水湖，這種獨特的生長條件了它的種植。而且由于其對土壤養(yǎng)分極強的“吸收力”，每收獲一季，土地需休養(yǎng)七年。
