健康
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防止暴沸
當(dāng)液體中缺少氣泡或雜質(zhì)時(shí)，即使溫度達(dá)到并超過了沸點(diǎn)，也不會(huì)沸騰，形成了過熱液體。過熱液體是不穩(wěn)定的，如果過熱液體的外部環(huán)境溫度突然急劇下降或侵入氣泡或雜質(zhì)，則會(huì)形成劇烈的沸騰，并伴有爆裂聲，這種現(xiàn)象叫暴沸。
易引起暴沸的場合和種類很多，粗歸起來有兩種：
1）由溶解熱+汽化熱引發(fā)的“暴沸”：如誤操作時(shí)將水倒入濃硫酸中，由于二者互溶時(shí)放出的熱量滿足了水的汽化熱，而又未能均勻?qū)С?，以致產(chǎn)生“暴沸”；
2）由汽化熱引發(fā)的“暴沸”：如冷水滴入熱油中引發(fā)的“暴沸”；
沸石（zeolite）是一種礦石，最早發(fā)現(xiàn)于1756年。瑞典的礦物學(xué)家克朗斯提（Cronstedt）發(fā)現(xiàn)有一類天然硅鋁酸鹽礦石在灼燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生沸騰現(xiàn)象，因此命名為“沸石”（瑞典文zeolit）。在希臘文中意為“沸騰”（zeo）的“石頭”（lithos）。此后，人們對(duì)沸石的研究不斷深入。
