美食
美食
油條是一種幾乎人人都吃過的美食，油條外焦里嫩吃起來非常有韌勁。宅在家的日子是不是無聊都爆炸了呀，每天閑的都不知道該干什么了，如果你實在不知道做什么的話，接下來可以跟著我一起學(xué)做好吃的油條吧。
工具/材料
適量酵母粉、水、白糖、高筋面粉、以及少量的鹽、堿和食用油
操作方法
我們?nèi)∵m量的面粉和酵母粉摻和在一起，并加入適量的清水和白糖進(jìn)行摻和成面團(tuán)，并且用蓋子或者保鮮膜蓋住，以防面團(tuán)表面變干硬。
等待面團(tuán)發(fā)酵好后，我們把保鮮膜拿開把面團(tuán)拿出來，注意不要太使勁，不然面團(tuán)會溜掉。
我們準(zhǔn)備一個小碗，然后在碗里放少許的食用堿，加入溫水?dāng)嚢栝_。
我們用手指頭蘸取一點(diǎn)化好的堿水揉進(jìn)面團(tuán)里。
摻和進(jìn)去后，我們繼續(xù)讓面團(tuán)發(fā)酵，可等待發(fā)酵比原來兩倍大，此時面團(tuán)比較濕軟。
然后我們在面板上面抹上少量的油，同時兩只手也要抹上一點(diǎn)油。
我們把面團(tuán)攤在面板上，然后用刀切成你想要的長度和寬度（盡量不要太長或太寬）
我們把鍋倒上一定量的食用油，等待油燒燙，就把切好的面團(tuán)放入鍋進(jìn)行油炸。炸至金黃就可以撈出鍋啦。
