健康
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步驟/方法：
每天應(yīng)攝入3份全谷物食品、7份水果和蔬菜。所有谷物、水果和蔬菜都富含纖維，高纖維食品有助于提高記憶力，并防止可能的糖尿病并發(fā)癥。最近，圖倫大學(xué)對24～44歲的糖尿病患者的研究發(fā)現(xiàn)，記憶力喪失和識字困難與糖尿病有關(guān)，而且可能導(dǎo)致他們將來罹患癡呆癥。瑞典對1170名75歲以上老人的調(diào)查顯示，糖尿病發(fā)展成老年癡呆癥的危險已達(dá)70％。
每周最少食用兩次沙丁魚。芬蘭的科學(xué)家研究證實，在1400名年齡從50歲到71歲的被調(diào)查者中，那些更多地攝入多不飽和脂肪酸，特別是來自魚類的Ω3脂肪酸，同時較少攝入來自全脂奶制品飽和脂肪酸的人，比很少攝入有益脂肪酸的人更不易發(fā)生嚴(yán)重的記憶力喪失。Ω3脂肪酸的最大來源便是沙丁魚。
每天攝入400微克葉酸和維生素B12。英國研究人員在研究了102人后發(fā)現(xiàn)，在那些高半胱氨酸水平很高的人中，老年癡呆癥的進展速度是低水平高半胱氨酸的人的兩倍。葉酸和維生素B12能降低血中升高的高半胱氨酸。
