說(shuō)到豬肉，可以是中國(guó)人民的一種情懷了，應(yīng)該沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家地區(qū)對(duì)豬肉如此鐘愛(ài)，而且能夠把豬肉做出各種花樣來(lái)，豬肉可以說(shuō)是中國(guó)人心中當(dāng)之無(wú)愧的國(guó)民肉肉了。 但是從18年的時(shí)候，豬肉價(jià)格就開(kāi)始了直線上漲，到19年更是到達(dá)了堪比牛肉的價(jià)格，豬肉的國(guó)名支持率可以說(shuō)是直線下降了，很多人的餐桌上一個(gè)月都不見(jiàn)豬肉一次，做餐飲行業(yè)的商家也是苦不堪言，過(guò)年的時(shí)候大家都不敢一鍋一鍋的炒豬肉了。 但好在從2020年開(kāi)始，豬肉價(jià)格就開(kāi)始回落了，進(jìn)入2021年，豬肉價(jià)格終于回歸到令人滿意的價(jià)格，最近甚至只要10元一斤，這讓憋壞了的中國(guó)食客們不得不相約著扎堆灌香腸了。 在四川省資陽(yáng)市西門(mén)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，就出現(xiàn)了很多市民排隊(duì)反季節(jié)灌裝香腸的熱鬧場(chǎng)景。資陽(yáng)市民李中華女士說(shuō)，冬季的時(shí)候價(jià)格高達(dá)二三十元每斤，現(xiàn)在豬肉價(jià)格降到每斤10元，就又第二次來(lái)灌裝了40多斤。 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)500個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月份第4周，全國(guó)生豬均價(jià)為13.76元/公斤。從1月份第3周的36.01元/公斤起，已連續(xù)22周下跌，累計(jì)跌幅達(dá)62%。6月份第4周，全國(guó)豬肉價(jià)格為24.60元/公斤，較1月份第3周下跌29.62元/公斤，累計(jì)跌幅達(dá)54.6%。