說到夏天不能缺的，一定就是雪糕了，甜甜的冰冰的，吃一口就讓人回味無窮。從小時(shí)候的單一品種到現(xiàn)在的各式各樣，各種品牌，各種口味，雪糕變得讓人眼花繚亂，而它的價(jià)格也變了，曾經(jīng)一塊錢兩塊錢竟然變成了幾十塊錢一支，這還是吃雪糕嗎？吃在嘴里還是以前的味道嗎？ 2018年雙11，鐘薛高推出66元一支的“厄瓜多爾粉鉆”雪糕，僅在短短15個(gè)小時(shí)內(nèi)，兩萬支便被迅速搶光，讓鐘薛高一夜成名。 如果是小時(shí)候，我實(shí)在是無法想象一根雪糕可以賣出66元的高價(jià)的，簡(jiǎn)直可以承包小賣部的冰箱了。雖然現(xiàn)在66元的雪糕已經(jīng)有人在賣，甚至有價(jià)格更高的都有，但我想我是不會(huì)買的，三五塊錢的雪糕吃在嘴里甚至比那種高價(jià)雪糕味道更好。 但是我不買，不代表別人不會(huì)買，有賣就有賣，鐘薛高甚至還因此大賺特賺，有人賺了，那么勢(shì)必就會(huì)有其他的人效仿，最后帶來的除了雪糕價(jià)格的飆升，好像其他的什么都沒有。 華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)居全球第一，近年來增長(zhǎng)迅猛。2018年冰激凌市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1243億元，同比上漲11.98%。 但從產(chǎn)量上看，我國(guó)冰淇淋產(chǎn)量近年來增長(zhǎng)較為緩慢，2018年我國(guó)冰激凌行業(yè)產(chǎn)量約為125.8萬噸，比上年度僅增產(chǎn)4.3萬噸，增幅3.54%。 既然產(chǎn)量未增，規(guī)模卻大幅上漲，這是為什么呢？就是因?yàn)檠└鈫蝺r(jià)的飆升。近幾年，各大雪糕品牌紛紛上調(diào)價(jià)格，伊利、蒙牛等品牌4元左右的冰淇淋價(jià)格上調(diào)了0.5-1元不等，漲幅未超過20%。今年，和路雪旗下可愛多的零售價(jià)再次上漲，直接上漲1元，漲幅高達(dá)25%。