夏至，是二十四節(jié)氣的第10個節(jié)氣。夏至是太陽北行的轉折點，夏至這天過后太陽將走回頭路，太陽光直射點開始從北回歸線向南移動，氣溫開始逐漸上升。夏至既是二十四節(jié)氣之一，古時也是民間四時八節(jié)中的一個節(jié)日，自古民間有在夏至拜神祭祖的習俗。

1、歷史

公元前七世紀，先人采用土圭測日影，就確定了夏至。每年的夏至從6月21日開始，至7月7日結束。據古書記載：日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，北半球的白晝達最長，且越往北晝越長。

2、活動

（1）吃面

自古以來，中國一些地方有一種冬至餃子夏至面的說法，夏至吃面是很多地區(qū)的重要習俗。因為夏至新麥已經登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。

（2）祭神

夏至是四時八節(jié)之一，民間自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。古代農耕社會的人們在安居樂業(yè)之余擇日拜神祭祖便有了各種定期節(jié)日，拜神祭祖豐盛祭貢品發(fā)展出節(jié)日宴飲活動，也漸漸形成一些約定俗成的慶祝方式。

（3）放假

夏至和冬至一樣，屬于中國民間重要的節(jié)日，古時稱夏至節(jié)。清代之前的夏至日曾全國放假，回家與親人團聚暢飲，以避夏日酷暑，名曰歇夏。宋代古書里記載：夏至之日始，百官放假三天。